बगीचे में टकसाल कैसे लगाएं

मिंट सबसे मशहूर मसालों में से एक है, जिसके बिना कई व्यंजनों और अपने सभी पसंदीदा पेय के स्वाद की कल्पना करना असंभव है (यह प्रसिद्ध मोजिटो को याद करने के लिए पर्याप्त है - गर्मियों, समुद्र और आनंदमय आलस्य से जुड़े एक ताज़ा कॉकटेल)।

मिंट को सुपरमार्केट या बाजार में आसानी से खरीदा जा सकता है, लेकिन यह अपने आप को गर्मियों के कुटीर में या खिड़की पर खुद को विकसित करना अधिक दिलचस्प है।

प्रकृति में, वहाँ टकसाल की कई किस्में हैं, इसके अलावा में, कई किस्मों प्रजनकों द्वारा कृत्रिम रूप से ली गई। टकसाल की प्रत्येक किस्म में ताज़ा मेन्थॉल गंध की अपनी अनूठी छाया होती है।

सबसे आम और सबसे सुगंधित माना जाता है पुदीना, पौधों की विभिन्न किस्मों संकरण के परिणामस्वरूप अंग्रेजों द्वारा तीन सौ से अधिक साल पहले व्युत्पन्न। इस किस्म (लैटिन नाम - Mentha piperita), एक नियम,, के रूप में ज्यादा आवश्यक तेलों का उस में टकसाल के अन्य प्रकार की तुलना में अधिक खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, दवा और रासायनिक उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

पेपरमिंट दो रूपों में प्रस्तुत किया जाता है - काला और सफेद। पहली बार एक मोटे स्वाद और खिले बाद में सफेद से है, लेकिन यह अधिक आवश्यक तेल, इसलिए, और अधिक लोकप्रिय माना जाता हैं।

हमारे अक्षांश में पाए जाने वाले कम ज्ञात टकसाल प्रजातियों में से निम्नलिखित हैं: मेंथा viridis (हरा), मेंथा रोटनडिफोलिया (मैलिक), मेंथा एक्वेटिका (जल), पुदीना (क्षेत्र), मेंथा longifolia (longifolia), मेंथा crispa (घुंघराले), मेंथा spicata (छोटी बाल) और मेंथा pulegium (टकसाल-fleabane ).

टकसाल की ऐसी "स्वादिष्ट" किस्में भी हैं केला, अनानास, अदरक, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, साइट्रिक एसिड (भी मेलिसा के रूप में जाना जाता है), नींबू bergamot, तुलसी और इतने पर। एन।

बगीचे में खतरनाक टकसाल क्या है

पेपरमिंट एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र है और इसमें फाइटोसाइडल गुण हैं, जो इसकी खेती को विशेष रूप से आकर्षक बनाता है। हालांकि, अगर आप बगीचे में टकसाल लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको उस खतरे से अवगत होना चाहिए जो एक अनुभवहीन नौसिखिया का सामना कर सकता है।

अगर टकसाल लगाने से पहले, इस बारे में मत भूलना, ऐसी समस्याओं से बचा जा सकता है। कुछ गार्डनर्स को सलाह दी जाती है कि खुली जमीन में टकसाल लगाने के लिए सभी जगहों से चयनित साइट को पूर्व-बाड़ लगाने के लिए, स्लेट, धातु या अन्य सुधारित सामग्री की गहरी चादरें खोदें जो पौधे के फैलाव को चौड़ाई में रोकती है।

एक अधिक प्रभावी विकल्प है कि टकसाल (एक फूल का बर्तन, एक प्लास्टिक की बाल्टी या एक नियमित कटोरा) लगाने के लिए एक विशेष कंटेनर का उपयोग करना, जो कि टकसाल के साथ जमीन में खोदता है ताकि इसकी रिम जमीन से थोड़ा ऊपर उगती है, लेकिन पौधे की जड़ें बढ़ने में सक्षम होने से विश्वसनीय रूप से संरक्षित होती हैं ।

सफल विकास के लिए टकसालों की क्या ज़रूरत है?

मिंट एक बारहमासी है, इसलिए इसकी खेती के लिए आवश्यक शर्तों को बनाने के लिए तुरंत जरूरी है। यह तय करना महत्वपूर्ण है कि साइट पर टकसाल कहाँ लगाया जाए, जो पौधे आस-पास आरामदायक महसूस करेंगे, मिट्टी, प्रकाश, पानी की संरचना के लिए टकसाल की क्या ज़रूरत होती है।

पहले फल और रूट फसलों द्वारा कब्जे वाले क्षेत्र में टकसाल लगाने के लिए सबसे अच्छा है। पौधों जैसे कि कहें, अनाज या खरबूजे को पेपरमिंट के लिए भी अच्छे अग्रदूत माना जाता है, क्योंकि वे पेपरमिंट के सामान्य विकास के लिए कैल्शियम के साथ जमीन को संतृप्त करते हैं।

चुनते समय, टकसाल लगाने के लिए, यह ध्यान में रखना चाहिए कि किसी भी कीटनाशक इस पौधे का उपयोग करने की संभावना को छोड़ देते हैं, इसलिए टकसाल के तत्काल आस-पास में कोई फूल, कोई सब्जियां या अन्य मूल्यवान फसलें नहीं होनी चाहिए।

टकसाल के लिए प्रकाश की पसंद की विशेषताएं

टकसाल के लिए आपको एक गर्म धूप वाली जगह चुनने की ज़रूरत है, जो एक ही समय में तेजस्वी दोपहर की किरणों से संरक्षित है। पेपरमिंट एक नमी-प्रेमी पौधे है, इसलिए सुखाने से यह बहुत बुरी तरह से होता है। सूरज को दिन में कम से कम चार घंटे टकसाल को रोशन करना चाहिए, जबकि दिन के मध्य में पौधे आंशिक छाया में होना बेहतर होता है।दक्षिण, दक्षिण-पश्चिम या पूर्व की ओर कमरे की स्थितियों में बढ़ते टकसाल के लिए सबसे उपयुक्त है।

लंबे दिन के उजाले के घंटों में टकसाल के विकास में तेजी आती है, इसलिए यदि संयंत्र कार्यान्वयन के लिए है, तो साइट की सक्रिय प्रकाश व्यवस्था का समय कृत्रिम रूप से बढ़ सकता है। यदि साजिश में सूर्य पर्याप्त नहीं है, तो यह टकसाल के विकास में गंभीर बाधा नहीं होगी, बशर्ते कि पौधे नमी के साथ अतिसंवेदनशील न हो।

बढ़ती टकसाल के लिए मिट्टी क्या होनी चाहिए

एक नम और गहरी उपजाऊ परत के साथ एक हल्की, ढीली मिट्टी प्रदान करने के लिए मिंट आवश्यक है। पीएच स्तर 6.0-7.0 की सीमा में होना चाहिए। पौधे रेतीले मिट्टी और लोम के लिए उपयुक्त है। मिंट दलदल मिट्टी पर जीवित नहीं रहता है।

मिट्टी को सूखा नहीं करने के लिए, इसे मल्चिंग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

पौधे को कार्बनिक, नाइट्रोजन और फॉस्फेट उर्वरकों की आवश्यकता होती है। फ़ीड टकसाल एक महीने में 1-2 बार हो सकता है।

जिस जमीन पर टकसाल बढ़ता है उसे साल में दो बार अच्छी तरह से खोला जाना चाहिए और लगातार खरपतवार खरपतवारों को खोला जाना चाहिए, क्योंकि वे पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

रोपण टकसाल का समय

टकसाल ठंढ प्रतिरोधी पौधों से संबंधित है, इसलिए यह गिरावट, और वसंत में या गर्मियों में दोनों को रोपण करना संभव है।हालांकि, टकसाल के प्रजनन की प्रत्येक विधि कुछ अवधि में इष्टतम रोपण है।

वसंत में टकसाल लगाव

खुले मैदान में बोने वाले बीज द्वारा टकसाल लगाकर वसंत ऋतु में बनाया जाना चाहिए, क्योंकि सर्दियों के दौरान बीज बस खाली हो जाते हैं। दूसरी तरफ, अगर गर्मी में बीज लगाए जाते हैं, तो बारहमासी शूटिंग में रूट लेने और पहले ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले मजबूत होने का समय नहीं होगा।

टकसाल लगाने की वनस्पति पद्धति वसंत ऋतु में भी की जा सकती है, लेकिन जल्दी नहीं, और बाद में, जब बढ़ते मौसम की सामग्री पूरी तरह से परिपक्व हो जाती है।

गिरावट में टकसाल लगाव

वसंत, गर्मी या शरद ऋतु में, जलवायु के आधार पर वर्ष के किसी भी समय - टकसाल टकसाल और रूट कटिंग लगाए जाते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, अगस्त में रोपण को समाप्त करने के लिए टकसाल की सिफारिश की जाती है, ताकि पौधे के पास rooting के लिए पर्याप्त समय हो। इसके अलावा, देर से रोपण के दौरान सर्दियों के लिए युवा टकसाल की अतिरिक्त तैयारी का ख्याल रखना उचित है, ताकि झाड़ियों के ठंड से बचने के लिए - पीट या भूरे रंग की मोटी (20 सेमी तक) परत के साथ बिस्तर को मिलाएं।

यह प्रक्रिया उन क्षेत्रों में विशेष रूप से प्रासंगिक है जहां सर्दी ठंडी होती है और पर्याप्त बर्फबारी नहीं होती है।

प्रजनन के सभी संभावित तरीकों में से नवीनतम एक झाड़ी को विभाजित कर रहा है, यह पहले ठंढ से कुछ दिन पहले किया जा सकता है।

गुणवत्ता रोपण सामग्री कैसे चुनें

टकसाल लगाने के लिए रोपण सामग्री विभिन्न तरीकों से प्राप्त की जा सकती है - इसे स्टोर या नर्सरी में खरीदें, इंटरनेट के माध्यम से ऑर्डर करें, इसे स्वयं बनाएं (यदि आप पहले से ही इस पौधे को बढ़ा रहे हैं) या एक भरोसेमंद दोस्त से पूछें। इन तरीकों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं, अंतिम निर्णय कई कारकों पर निर्भर करता है।

रोपण के लिए बीज का चयन

मां संयंत्र से बीज का स्वतंत्र संग्रह एक दर्दनाक और जटिल प्रक्रिया है। इसके अलावा, कृत्रिम रूप से निर्मित टकसाल की किस्में अक्सर बीज पैदा करती हैं, जिनसे यह बढ़ती हुई मां पौधे नहीं होती है, लेकिन प्रजनकों द्वारा प्रसंस्कृत करने वालों द्वारा उपयोग की जाने वाली एक पूरी तरह से भिन्न विविधता है।

सबसे पहले, यह खतरा पेपरमिंट से संबंधित है, जिसे जाना जाता है, बागानियों में सबसे लोकप्रिय है। घुंघराले टकसाल के बीज में, लगभग दो-तिहाई उत्सुकता का वारिस नहीं करते हैं और सामान्य जंगली विविधता का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसलिए, विशिष्ट दुकानों में टकसाल लगाने के लिए बीज खरीदने की सिफारिश की जाती है (यह निश्चित रूप से बेहतर है कि निर्माता विश्वसनीय और परीक्षण किया जाता है), ऐसे बीज मजबूत और अधिक अनुकूल शूट देते हैं।

टकसाल रोपण कैसे चुनें

मिंट बीजों द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्रचारित नहीं है, क्योंकि यह व्यवसाय अनुभवी गार्डनर्स प्रदान करना बेहतर है। तैयार किए गए टकसाल रोपण खरीदना बहुत आसान है, खासकर जब इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

विशिष्ट दुकान - एक जगह जहां, एक नियम के रूप में, रोपण की कई किस्में प्रस्तुत की जाती हैं, जिससे आप अपने स्वाद के लिए एक पौधे चुन सकते हैं। यह किसानों के बाजारों पर भी लागू होता है, लेकिन अनचाहे प्रजनकों से रोपण की खरीद खतरनाक है क्योंकि पौधों कीटों या बीमारियों से दूषित हो सकता है, जो बाद में रोपण को न केवल नष्ट कर सकता है, बल्कि बगीचे की साजिश के अन्य निवासियों को भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

भविष्य के रोपण के लिए एक सामग्री के रूप में, आप वयस्क पौधे से सामान्य प्रक्रिया का उपयोग कर सकते हैं, जो आपके पड़ोसी के कुटीर में या किसी मित्र के बर्तन में उपलब्ध है। ऐसा करने के लिए, पैरेंट संयंत्र के ट्रंक के साथ जंक्शन से 1 सेमी की ऊंचाई पर एक तेज चाकू या कैंची के साथ एक अंकुरित कटौती करें।यह अंकुरित पानी के गिलास में रखा जाता है, और जब इसके द्वारा निर्धारित सफेद जड़ें 5 सेमी लंबी होती हैं, रोपण तैयार होते हैं!

पेपरमिंट का उपयोग करके एक ही प्रक्रिया की जा सकती है, जिसे किराने की दुकानों में या बाजार में बेचा जाता है। यह विधि किसी अच्छे नतीजे की गारंटी नहीं देती है, लेकिन, अन्य विकल्पों की अनुपस्थिति में, इसे प्रयोग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

टकसाल रोपण का चयन, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। पौधे सुस्त, सूखे नहीं होने चाहिए, शूटिंग की ऊंचाई 6-8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा पौधे को व्यवस्थित करना मुश्किल होगा।

टकसाल प्रजनन के तरीके

मिंट बोने वाले बीज या वनस्पति (बुश काटने और विभाजित करने) से गुणा कर सकते हैं।

बीज विधि

बीज से टकसाल बढ़ाना कितना मुश्किल है, हर किसी को जानता है जिसने कभी ऐसा करने की कोशिश की है। बुवाई प्रक्रिया की सभी प्रतीत सादगी के साथ, टकसाल अंकुरित बहुत खराब है, जिसके आधार पर बीज के कई बैग प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि केवल एक दर्जन पौधे एक से बढ़ सकते हैं।

वसंत ऋतु में, टकसाल 0.5 सेमी गहरी तैयार नाली में बोया जाता है। मिंट के बीज बहुत छोटे होते हैं, उनके साथ काम करना असुविधाजनक होता है। जमीन को थोड़ा सा जमीन पर दबाकर, वे पृथ्वी की पोषक संरचना (खाद या आर्द्रता के साथ) के साथ छिड़के जाते हैं और फिल्म या ग्लास से ढके होते हैं।

अंकुरण के लिए टकसाल के बीज 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। इस मोड में, शूटिंग 2-3 सप्ताह में दिखाई देती है। मिट्टी को नमक रखना महत्वपूर्ण है, जिसके लिए इसे समय-समय पर छिड़काया जाना चाहिए, और हवादार भी होना चाहिए ताकि बीज सड़ने और सड़ने न जाएं।

जब शूटिंग दो सच्ची पत्तियों पर आकार लेती है, तो संयंत्र कर सकता है नीचे झुकाव, विशेष रूप से इस बर्तन या कंटेनर के लिए आवंटित टकसाल लगाते हैं।

वनस्पति प्रजनन

वनस्पति प्रजनन विधि के दौरान मिंट तेजी से और सक्रिय रूप से बढ़ता है, जिसमें तीन संभावित विकल्प शामिल होते हैं - जड़ या स्टेम कटिंग, साथ ही झाड़ी का विभाजन।

अगर स्टेम एक पौधे स्टेम है, फिर 7-10 सेमी लंबाई की एक अंकुरित वयस्क व्यक्ति से कटौती की जानी चाहिए और पानी में रखा जाना चाहिए।

शूट को गर्म और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

कुछ समय बाद, जड़ें स्टेम के अंत में दिखाई देंगी, जिसके बाद ऊपर वर्णित है, यह केवल खुले मैदान में लगाया जाता है।

हालांकि, एक और तरीका है। डंठल को पानी में नहीं रखा जा सकता है, लेकिन गीली रेत में तत्काल प्रिकोपेट, rooting और धीरे से प्रत्यारोपण प्रतीक्षा करें।

प्रजनन रूट कटिंग के लिए उन्हें माता-पिता से अलग किया जाना चाहिए, तैयार ठंडा (+ 5-10 डिग्री सेल्सियस) और एक अच्छी तरह से जलाया स्थान में प्रिकोपेट, और मामूली ढंग से अंकुरित होना चाहिए। सफल rooting के लिए रूट काटने में कम से कम एक कली और 3-4 छोटी पत्तियां होनी चाहिए।

बुश वयस्क को विभाजित करके टकसाल के प्रजनन के लिए पौधे खोले गए हैं, पृथ्वी से साफ़, कई बराबर भागों में विभाजित, जिनमें से प्रत्येक अलग से लगाया जाता है। सफलता के लिए, यह जरूरी है कि प्रत्येक भाग में जड़ों के साथ कलियों और शूटिंग दोनों हों।

बेहतर रोटिंग के लिए युवा झाड़ी के उपरोक्त जमीन को काट दिया जाना चाहिए, जमीन से केवल कुछ सेंटीमीटर छोड़कर। ऐसा पौधे थोड़े समय के लिए रूट लेता है - बस कुछ हफ्तों।

बगीचे में टकसाल की देखभाल के लिए सामान्य नियम

टकसाल एक मज़बूत पौधा नहीं है, आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह सूख न जाए और खरपतवारों से अधिक न हो। मिट्टी को खिलाना, स्पड और समय-समय पर मिट्टी को खिलाना भी महत्वपूर्ण है, खासकर वसंत ऋतु में।

टकसाल बढ़ता है और झाड़ियों को बेहतर बनाता है यदि मौसम की शुरुआत में पौधे मूल रूप से काटा जाता है।

ठंड से सुरक्षा के लिए, टकसाल वाला बिस्तर स्पूस शाखाओं, खाद, भूसे, शुष्क पत्तियों, या बस पृथ्वी के साथ छिड़कने के साथ कवर किया जाना चाहिए।

एक स्थान पर, टकसाल दस साल तक बढ़ सकता है, लेकिन समय-समय पर, हर 3-4 साल, पौधों को पूरी तरह से नवीनीकृत करने की आवश्यकता है, अन्यथा इसकी जड़ प्रणाली खरपतवारों द्वारा नष्ट हो जाती है, और टकसाल कमजोर हो जाता है।

टमाटर के रोग और कीट

युवा टकसाल की मुख्य कीट - टकसाल पिस्सू, टकसाल पत्ता बीटल, एफिड और पतंग।

पिस्सू का मुकाबला करने के लिए, पौधों की पत्तियों और जड़ों को नुकसान पहुंचाते हुए, गिरने के बाद गिरावट में एक टकसाल बिस्तर, "कार्बोफोस" (पानी की प्रति बाल्टी 60 ग्राम) पर ध्यान केंद्रित किया जा सकता है। पत्ता बीटल विशेष रूप से अक्सर नमी से अधिक निचले इलाकों में पाए जाते हैं। इस कीट से लड़ना मुश्किल है, लेकिन आप ऐसी स्थितियां पैदा कर सकते हैं जिनमें पानी असंतुलन और वेंटिलेशन बढ़ाने के लिए असहज महसूस होगा।

मीली ओस - सफेद मकड़ी पेटीना, हड़ताली पत्तियां।एक दूसरे के बहुत करीब, साथ ही साथ नियमित रूप से खरपतवार के साथ टकसाल नहीं लगाकर बीमारी की उपस्थिति से बचा जा सकता है। यदि पौधे प्रभावित होते हैं, तो इसे कोलाइडियल सल्फर (पोटेशियम या हरी साबुन के अतिरिक्त के साथ ढाई प्रतिशत समाधान) के साथ छिड़का जाना चाहिए।

मिंट एक बीमारी की तरह प्रवण है रतुआ। घाव जड़ों पर शुरू होता है और पत्ते के अंदर नारंगी धब्बे के साथ दिखाई देता है। बिना दया के बीमार झाड़ियों से छुटकारा पाना जरूरी है।

पाउडर फफूंदी और जंग का मुकाबला करने के लिए, न केवल इकट्ठा करना जरूरी है, बल्कि सभी प्रभावित पत्तियों को जलाने के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि संक्रमण उनमें है। शरद ऋतु में साइट गहराई से और अच्छी तरह से खोदना चाहिए।

टकसाल की बीमारियों और कीटों को निवारक तरीकों से रोका जाना चाहिए, क्योंकि इस पौधे की विशिष्टता यह है कि व्यावहारिक रूप से किसी भी जहर इसे ताजा खाने या सूखने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त बनाते हैं।

टकसाल कैसे फसल करें

पहली शूटिंग के 2-3 सप्ताह बाद टकसाल की फसल शूट करना शुरू हो सकता है। इस बिंदु पर पौधे 20-30 सेमी तक पहुंचता है, और एक अतिरिक्त छंटनी केवल इसकी वृद्धि को बढ़ाती है और शाखाओं में योगदान देती है।

यदि टकसाल इकट्ठा करने का उद्देश्य सूख रहा है, तो उस क्षण की प्रतीक्षा करना बेहतर होगा जब पौधे अधिकतम आवश्यक तेल प्राप्त कर रहे हों। यह अवधि शहद के पौधों और फूलों की शुरुआत के साथ मेल खाती है।

मिंट को विभिन्न तरीकों से एकत्र किया जा सकता है: पत्तियों को फाड़ें या पूरी तरह से तने काट लें।

सुखाने के लिए, सामग्री को एक परत में एक सपाट सतह पर रखा जाता है और पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, आप पत्तियों को उपजाऊ से अलग कर सकते हैं और उन्हें रगड़ सकते हैं, आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।

मिंट को बंद जहाजों में एक अंधेरे, सूखे और ठंडे स्थान में रखा जाता है, जो वसंत तक मेन्थॉल स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति देता है.

व्यक्तिगत रूप से उगाया जाने वाला टकसाल न केवल तैयारी के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, बल्कि एक ग्रीष्मकालीन शाम को एक मसालेदार सुगंधित चाय के साथ बिताने का एक उत्कृष्ट अवसर है, जिसकी तैयारी के लिए घर के बगीचे के बिस्तर से कुछ सामान्य ताजा पत्तियों को अपने सामान्य पेय में जोड़ने के लिए पर्याप्त है।