थाइम और थाइम, समानताएं और पौधों के मतभेदों के बीच क्या अंतर है

नामों के अनुरूप होने के कारण, कई लोग मानते हैं स्वादिष्ट और थाइम - यह वही पौधा है। आइए स्वादिष्ट और थाइम को अलग से अध्ययन करने और मतभेदों की पहचान करने का प्रयास करें। आखिरकार, गार्डनर्स लंबे समय तक आम राय नहीं आ पाए हैं - स्वादिष्ट और थाइम या थाइम एक ही या अलग पौधे हैं। लेख में हम पौधों का विश्लेषण करेंगे और यह पता लगाएंगे कि कैसे स्वादिष्ट थाइम से अलग है।

एक स्वादिष्ट क्या है?

दिलकश - हर्बेसियस वार्षिक संयंत्र, ऊंचाई में 40-50 सेमी तक पहुंच गया। स्टेम सीधे, थोड़ा ब्रंच, 15-45 सेमी लंबा होता है। रैखिक या रैखिक-लेंसोलेट प्रकार के भूरे-हरे रंग की छाया की पत्तियां, पत्ती की लंबाई लगभग 15-25 मिमी होती है। बैंगनी रंग के पैच के साथ सफेद, लिलाक और गुलाबी रंग के छोटे फूल अक्षीय चरम पर स्थित होते हैं। जुलाई से अगस्त तक Savory खिलता है, सितंबर में फल पके हुए - भूरे रंग के पागल। Savory का एक और नाम है - काली मिर्च घास।

पौधे की स्वाभाविक संरचना में खनिज लवण, आवश्यक तेल, थाइमोल, साइनीओल, कारवाक्रोल, डिप्पेन्टिन,ज़िमोला, बोर्नियोल, कैरोटीन, फाइटोनाइड, विटामिन सी, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम, जिंक, रेजिन और टैनिन। स्वादिष्ट की मूल भूमि भूमध्यसागरीय है; पौधे को 9वीं शताब्दी में बजट के मौसम के रूप में यूरोप में पेश किया गया था। वर्तमान में, स्वादिष्ट की युवा पत्तियों को अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे सब्जियों, मछली, पनीर के व्यंजन और एक विशेष अभिव्यक्तित्मक स्वाद बेकते हैं।

सूखे स्वादिष्ट खरगोश के मांस, मुर्गी और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कॉस्मेटिक उद्योग अपने उत्पादों के निर्माण में आवश्यक तेल का उपयोग करता है।

स्वादिष्ट के उपचार के लिए परिणाम को एंटीसेप्टिक, डायफोरेटिक, एनाल्जेसिक, टॉनिक, मूत्रवर्धक, अस्थिर, एंटीस्पाज्मोडिक और प्रत्यारोपण प्रभाव के रूप में प्राप्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है। Savory infusions कीड़े से छुटकारा, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, रक्त संरचना में सुधार, गुर्दे और यकृत को साफ करने, मधुमेह में चीनी को सामान्य करने, हृदय रोग और tachycardia में मदद मिलेगी।

थाइम के विवरण और प्रकार

थाइम (झाड़ी) - 30 सेमी लंबा बारहमासी, खड़े या झूठ बोलने वाले कई वुडी उपजी हैं। उत्तल नसों के साथ विस्तारित अंडाकार आकार की छोटी पेटीलेट पत्तियों को विपरीत रूप से व्यवस्थित किया जाता है।लगभग सभी ग्रीष्म ऋतु सफेद या बैंगनी-गुलाबी रंग के छोटे फूलों के साथ खिलते हैं, जो कैपिटेशन बढ़ाए गए फूलों का निर्माण करते हैं।

सितंबर तक, फल बक्से के रूप में पके हुए होते हैं, जिसमें चार गेंद-अखरोट होते हैं। वे खाना पकाने में एक कड़वा मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। गार्डन थाइम सफेद फूलों के साथ बारहमासी थाइम का एक प्रकार है, थोड़ा छोटा, इसकी सुगंध थाइम की क्लासिक सुगंध है।

पौधे की संरचना: थाइम में आवश्यक तेल, विटामिन सी, फ्लैवोनोइड्स, कैरोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, टैनिन और कड़वा पदार्थ, कार्बनिक एसिड, सैपोनिन और थाइमोल, बोर्नियोल और सिमोलियम के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

ताजा या सूखे रूप में थाइम जड़ी बूटी का मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है सब्जियों को संरक्षित करते समय और चाय बनाने के दौरान मांस, मछली और पहले पाठ्यक्रमों के लिए। थाइम की तैयारी एक एंटीकोनवल्सेंट, जीवाणुरोधी, एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, अस्थिर, प्रत्यारोपण, choleretic, मूत्रवर्धक, sedative, एंथेलमिंटिक और घाव चिकित्सा उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है।

कुल मिलाकर 150 से अधिक प्रकार के थाइम हैं। सबसे लोकप्रिय:

• सामान्य थाइम 15 सेमी लंबा एक कम बढ़ती विविधता है, छोटी पत्तियों के नीचे की तरफ प्यूब्सेंट होता है, फूल सफेद या पीले रंग के होते हैं। इस प्रकार के थाइम - नींबू, युवा पत्तियों में एक पीले रंग की टिंट होती है, समय के साथ, पीले हरे रंग में रंग बदलती है। गर्मी से प्यार करने वाले पौधे को नींबू की मसालेदार गंध की सुगंध से अलग किया जाता है। एल्फिन किस्म की तरह गार्डनर्स, जिनकी ऊंचाई 5 सेमी तक है, और पौधे खुद को घने बादल के समान 15 सेंटीमीटर के समान दिखता है।
• थाइम रेंगना - बारहमासी तक 15 सेंटीमीटर लंबा, थोड़ा क्षारीय, मध्यम पौष्टिक पृथ्वी पसंद करता है। इस प्रकार के थाइम रेंगने की उपज, शूट में प्यूब्सेंस होता है, पत्तियां लेंससेट होती हैं-जैसे 10 मिमी लंबी, सफेद और गुलाबी रंग के छोटे फूल एक कैपिट फ्लोरस होते हैं। गर्मी के दूसरे छमाही में फूलना होता है। यह थाइम रेंगना और थाइम के रूप में जाना जाता है।
• Bogorodsky Cemko - इस किस्म की उपज पतली रेंगने, rooting करने में सक्षम हैं, पत्ते भूरे रंग के हरे हैं, एक कड़वा स्वाद और उज्ज्वल सुगंध, गुलाबी या बैंगनी फूल हैं।
• इंद्रधनुष - 25 सेमी तक पौधों की ऊंचाई, खड़े खड़े, पत्ते के धुरी में समूहों में व्यवस्थित बैंगनी-गुलाबी छाया के छोटे फूल, एक विशिष्ट खिलने के साथ भूरे-हरे पत्ते छोड़ते हैं।

कभी-कभी प्रश्न उठता है: थाइम थाइम से अलग कैसे होता है? गार्डनर्स और पारंपरिक चिकित्सक सामान्य राय के हैं कि थाइम और थाइम एक और एक ही पौधे हैं। एक रेंगने वाली थाइम किस्म थाइम है। थाइम और थाइम को उपस्थिति में उत्कृष्ट माना जाता है - थाइमे के पास उज्ज्वल फूलों और एक लंबी मुख्य जड़ के साथ पतली डंठल होती है, और थाइमे में एक विस्तृत, धीरे-धीरे ढलान वाला ताज और अधिक ब्रांडेड रूट सिस्टम होता है। बाहरी मतभेद पौधों के फायदेमंद गुणों को प्रभावित नहीं करते हैं, क्योंकि उन्हें अक्सर पहचाना जाता है।

Savory और Thyme: अंतर क्या है

Savory और Thyme - ये लैबियासी के परिवार के पौधे हैं, जिनके ग्राउंड हिस्सों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं और औषधीय उद्देश्यों के लिए योग्य उपयोग और विभिन्न व्यंजनों के लिए मसालेदार मसालों के रूप में पाए जाते हैं। आइए पौधों को स्वादिष्ट और थाइम को समझने की कोशिश करें, और उनके बीच क्या अंतर है।

आरंभ करने के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वादिष्ट और थाइम का आधिकारिक नाम में कोई अंतर है: स्वादिष्ट कोंडारी या सती है, और थाइम थाइम है। बाहरी रूप से, ये पौधे पूरी तरह से अलग हैं,स्वादिष्ट लम्बा होता है और झाड़ी के रूप में उगता है; थाइम एक छोटा, खूबसूरत फूल वाला पौधा है जो जमीन पर फैलता है, इसे मोटी कालीन से ढकता है। इसके अलावा, पौधों में पत्तियों और फूलों का एक अलग रूप होता है। स्वादिष्ट सुगंध संतृप्त और बाल्सामिक संतृप्त है, थाइम मसालेदार जड़ी बूटियों की हल्की ताजा सुगंध है।

थाइम और स्वादिष्ट की उत्पत्ति अलग है: प्राचीन मिस्र में थाइम नामित शासकों को शव के लिए इस्तेमाल किया गया था, और प्राचीन ग्रीस के निवासियों द्वारा स्वादिष्ट भोजन के लिए मसालेदार इस्तेमाल किया जाता था।। रंगीन कोटिंग के साथ जमीन के साथ बढ़ने और क्रॉल करने के लिए उनकी विशिष्टताओं के कारण थाइम और स्वादिष्ट फूलों, अल्पाइन स्लाइड और मार्गों के डिजाइन में उपयोग किए जाते हैं। अपने पिछवाड़े में इन उपयोगी पौधों को बढ़ाना, आपको विभिन्न व्यंजनों के साथ सुगंधित सीजनिंग, साथ ही मूल्यवान चिकित्सा कच्चे माल भी मिलेंगे जो बीमारियों में मदद करते हैं।