चेरविल के उपयोगी संरचना और चिकित्सीय गुण

केरविल प्राचीन काल से हमारे अक्षांश में जाना जाता है और उसे snedok, Kerbala, केरविल कहा जाता है। यह भोजन में और एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया गया था। आज, संयंत्र लोक चिकित्सा और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा रहा है, लेकिन इसके लाभकारी गुण मानव जीवन के अन्य क्षेत्रों में इस्तेमाल किया गया है।

चेरविल (कुपीर): पौधे की रासायनिक संरचना और पौष्टिक मूल्य

चेरविल हमेशा अन्य पौधों के बीच ध्यान देने योग्य है। यह 70 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसकी तीव्र सुगंध के साथ लंबा खड़ा और ब्रांडेड उपजी है। पत्तियां चिकनी, विच्छेदन, कभी-कभी घुंघराले होती हैं, एक उज्ज्वल हरा रंग होता है।

पौधे के फूल सफेद या पीले गुलाबी हैं। आकार में प्रतिदीप्ति छाता डिल जैसा दिखता है।पौधे की एक और विशिष्ट विशेषता - यह मध्य शरद ऋतु तक फीका नहीं है।

हर्ब चेरविल में खनिज लवण, ग्लाइकोसाइड्स, विटामिन ए और सी, रूटीन, प्रोटीन, विभिन्न सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। लोक औषधि में, पौधे को विटामिन ए की उच्च सामग्री के साथ-साथ कैरोटीनोइड, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, के लिए मूल्यवान होता है।

एक पौधे के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 4740 मिलीग्राम पोटेशियम;
• 130 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
• 1346 मिलीग्राम कैल्शियम;
• 83 मिलीग्राम सोडियम;
• 31.9 5 मिलीग्राम लौह;
• 450 मिलीग्राम फास्फोरस;
• 2.1 मिलीग्राम मैंगनीज;
• सेलेनियम का 2 9 .3 एमसीजी;
• तांबा के 0.44 μg;
• 8.8 मिलीग्राम जस्ता;
• विटामिन ए के 5850 मिलीग्राम;
• बी विटामिन के 1.99 मिलीग्राम;
• विटामिन सी के 50 मिलीग्राम;
• आहार फाइबर के 11.3 ग्राम;
• 7.2 ग्राम राख।

परंपरागत चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले चेरील के उपयोगी गुण

भोजन में नियमित रूप से कुपिर खाने, आप चयापचय को समायोजित कर सकते हैं, अतिरिक्त वसा से छुटकारा पा सकते हैं, स्मृति में सुधार कर सकते हैं और अवसाद से छुटकारा पा सकते हैं। पहले, पारंपरिक चिकित्सकों ने इसे एक प्रत्यारोपण, मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया, जिसमें अतिरिक्त अस्थिर, टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव होता है।

खुला चेविल अन्य फायदेमंद गुण हैं। यह रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है, शरीर की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव। गुर्दे, श्वसन अंगों के काम पर अच्छा प्रभाव।

ताजा चेरी का रस लागू करें

बुलबुला विभिन्न रूपों में प्रयोग किया जाता है, इसके रस में उपयोगी गुण होते हैं, जिनका उपयोग उत्कृष्ट प्रत्यारोपण के रूप में किया जाता है। शुद्ध रस का उपयोग न करें, लेकिन इसका समाधान।: प्रति आधा गिलास पानी 30-50 बूंदें। दिन में तीन से चार बार भोजन से पहले इसे पीएं। ऐसा समाधान न केवल खांसी से लड़ने में सक्षम है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, रक्त को शुद्ध करता है।

ताजा रस चेरिल त्वचा की बीमारियों से लड़ने में सक्षम है जैसे स्क्रोफुला, लाइफन। यह घावों को ठीक करने में मदद करता है जिन्हें लंबे समय तक देरी नहीं हो सकती है। यह लिम्फ नोड्स की सूजन में भी प्रयोग किया जाता है।

चेरी का एक काढ़ा कैसे बनाते हैं

शोक बनाने के लिए पौधे की पत्तियों के दो चम्मच कपोल से लिया जाता है और पानी के 0.5 एल में 15 मिनट के लिए उबलाया जाता है। कभी-कभी डेकोक्शन में शहद जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि आपने इस तरह एक चेरिल तैयार किया है, तो सवाल उठता है: इसे कैसे लेना है। अनुशंसित खुराक आधा गिलास दिन में तीन बार होता है।

इस रूप में एक बुलबुला रजोनिवृत्ति के दौरान गठिया, जिगर की बीमारियों, मादा रोगों के लिए फायदेमंद है। बाहरी रूप से इसका उपयोग एडीमा, गठिया, फोड़े, फोड़े के इलाज में किया जाता है। कुचल पत्तियां घावों को ठीक करने में मदद करती हैं।

चेरविल से उपयोगी चाय क्या है

पौधे की पत्तियों का उपयोग औषधीय चाय बनाने के लिए किया जाता है, जो शरीर को टोनिंग के साथ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सूखता है। इसलिए, स्क्लेरोसिस की रोकथाम, और विभिन्न तंत्रिका विकारों के लिए, अवसादग्रस्त स्थितियों के मामले में इसे पीना अनुशंसा की जाती है। इसके साथ ही, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

चेरील के जलसेक का उपयोग कैसे करें

चेरी का टिंचर वजन घटाने के लिए अनुशंसित।यह सुरक्षित पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए, एक गिलास पानी के साथ एक पौधे की कुचल सूखी पत्तियों के दो चम्मच डालें। उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए आग्रह करें। 30 मिनट में भोजन से पहले इसे 50 मिलीलीटर तीन से चार बार लें।

आवश्यक तेल का आवेदन

पौधे के बीज आवश्यक तेल में समृद्ध हैं। यह भाप के साथ अनाज के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। मांस उत्पादों के निर्माण के साथ-साथ गैर-मादक और मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में खाना पकाने में भी प्रयोग किया जाता है।

घर पर, चेरील तेल की सिफारिश नहीं की जाती है। इसमें एक कैंसरजन्य और विषाक्त रासायनिक यौगिक, मिथाइलकाविकोल होता है। तेल के गलत उपयोग के साथ, आप उपचारात्मक के विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

पोषण में चेरी का उपयोग

अक्सर आहार में एक पौधे का उपयोग शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने, चयापचय को सक्रिय करने और शरीर को सामान्य स्वर प्रदान करने के लिए किया जाता है। पहले शरीर को साफ करना मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण - यह अतिरिक्त पानी निकाल देता है, और इसके साथ, विषाक्त पदार्थ, यकृत को साफ करता है।

चूंकि चेरविल में रसायनों की समृद्ध संरचना है,यह शरीर को पोषक तत्वों और जैविक रूप से सक्रिय तत्वों के साथ पोषण देता है, यह इसमें चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करेगा, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करेगा। वसंत में यह प्रभाव सबसे अच्छा महसूस किया जाता है। इस अवधि के दौरान चेरविल के नियमित उपयोग के साथ, न केवल घटनाएं, बल्कि वजन घट जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में चेरीविल का उपयोग कैसे करें

पौधे को कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन मिला है। इसका निकास विभिन्न क्रीम की रचना में शामिल है, खासतौर पर उन लोगों को जिन्हें समस्या त्वचा की देखभाल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस तरह के एजेंट एपिडर्मिस और त्वचा की गहरी परतों को टोन करते हैं, उनके पर एक चिकित्सकीय प्रभाव पड़ता है।

चेरविल और खाना पकाने

मधुर अनाज स्वाद के कारण, पौधे को मसाले के रूप में खाना बनाने में लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाता है। ताजा हरी पौधों का उपयोग विभिन्न सॉस, मशरूम, वसंत शोरबा और सूप के साथ सलाद, अंडे का उपयोग करके कुक्कुट, मछली, भेड़ के बच्चे के व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है।

यह मटर के साथ उत्कृष्ट है। कभी-कभी इन उद्देश्यों के लिए वे पौधे की जड़ लेते हैं। ताजा हिरन का उपयोग व्यंजन, सैंडविच को सजाने के लिए किया जाता है। यदि आप कटा हुआ जड़ी बूटी मक्खन या पनीर के साथ मिलाते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट सैंडविच फैल सकते हैं।

इसके अलावा, यह शराब सिरका की तैयारी या जैतून का तेल लगाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके लिए, बोतल में पौधे के कुछ sprigs जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इसका उपयोग अन्य मसालों के साथ संयोजन में किया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि सही सुगंधित रचनाएं तुलसी और अजमोद के साथ प्राप्त की जाती हैं।

चेरविल को केवल ताजा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, हालांकि आप इसे सूखे रूप में पा सकते हैं। कुछ पाक चिकित्सक कुपिर के शुष्क नमक का अभ्यास करते हैं, साथ ही साथ पिकलिंग या किण्वित पत्तियां और डंठल का अभ्यास करते हैं। लेकिन ऐसा माना जाता है कि इस तरह के उपचार के साथ-साथ ठंड के बाद, यह इसके स्वाद का एक महत्वपूर्ण अनुपात खो देता है।

चेरविल: मेडिकल कच्चे माल को कैसे तैयार और स्टोर करना है

चेरविल के लाभों को बनाए रखने और नुकसान पहुंचाने के लिए, इसे उचित रूप से तैयार करना महत्वपूर्ण है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे की जड़ और पत्तियों का उपयोग करें।

जड़ फसल फसल में जगह लेता है।इसे खोला जाता है और जमीन से धोया जाता है, साफ किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और ओवन या ड्रायर में सूख जाता है। लकड़ी के बक्से में रूट की सिफारिश की जाती है। याद रखें कि भंडारण के दो साल बाद, यह इसके उपयोगी गुण खो देगा।

दूसरी तरफ, पत्तियां खिलने से पहले, गर्मी की शुरुआत में पत्तियों की कटाई की जाती है। उन्हें धोया और सूखने की भी आवश्यकता है। लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाने, सूरज की सीधी किरणों से दूर, विशेष रूप से छाया में होता है।

सही तरीके से कटाई में पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में नहीं किया जाता है। सुखाने के बाद, वे अपने अधिकांश स्वाद और स्वाद खो देते हैं। पौधे को ठंडा करने के साथ भी यही बात होती है। पाक प्रयोजनों के लिए, इसे फ्रिज में फ्रिज में या ठंडे पानी के जार में रखना सबसे अच्छा है।

चेरविल: क्या कोई विरोधाभास है

इस तरह के पौधे की उपयोगिता के साथ, तार्किक सवाल उठता है: क्या चेरविल का उपयोग करने के लिए विरोधाभास है? पौधे स्वयं नॉन-विषाक्त और खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। समस्याएं केवल असहिष्णुता के साथ हो सकती हैं। चेरील बीज के तेल का उपयोग करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि यह इस रूप में है कि कोबवेब विषाक्त है।

पौधों की कटाई करते समय यह बहुत सावधान रहना चाहिए। बाहर की ओर, यह हेमलॉक के समान है, जो जहरीला है। इसलिए, यदि आप अपने ज्ञान में भरोसा नहीं रखते हैं, तो पहले से ही तैयार चेरील खरीदने के लिए बेहतर है।

चेरविल विटामिन और अन्य फायदेमंद पदार्थों में समृद्ध एक पौधे है। इसके अलावा, यह अपने स्वाद और बेजोड़ सुगंध के लिए मूल्यवान है। इसका उपयोग न केवल विभिन्न बीमारियों के इलाज में किया जाता है, बल्कि खाना पकाने में और कभी-कभी कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। लेकिन अपेक्षित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस अवधि के दौरान संयंत्र के कौन से हिस्से फसल फसल करें।