पौधे के उपयोगी अजमोद, संरचना और औषधीय गुण क्या है?

अजमोद - यह एक छोटा द्विवार्षिक संयंत्र है, जो छतरी परिवार का सदस्य है। संस्कृति में सफ़ेद या पीले-हरे पंखुड़ियों और डबल- या त्रि-पेडीफेरस पत्तियां हैं। होमलैंड अजमोद भूमध्य तट माना जाता है।

स्कैंडिनेविया के अपवाद के साथ, पूरे यूरोप में अजमोद उगाया जाता है। यह कनाडाई और अमेरिकी उत्पादकों के बिस्तरों में भी सफलतापूर्वक बढ़ता है। इसके अलावा, यह एशिया, साइबेरिया और यहां तक ​​कि सुदूर पूर्व में भी खेती की जाती है।

अजमोद का एक गुच्छा चुनते समय केवल उन उदाहरणों को खरीदते हैं जिनमें लोचदार स्टेम और चमकीले हरे पत्ते होते हैं। सुस्त हिरणों की खरीद से, जिसमें घूर्णन के स्पष्ट संकेत हैं, तुरंत छोड़ना बेहतर होता है।

सबसे बुरी बात यह है कि अगर अजमोद की शाखाएं अप्रिय होती हैं, क्योंकि इससे संकेत मिलता है कि संस्कृति एक दिन से अधिक समय तक संग्रहित की गई है, और इसलिए यह सक्रिय अपघटन की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है।इस तरह के पौधे में पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है।

अजमोद की रासायनिक संरचना और पौष्टिक मूल्य

रूट सब्जियों और अजमोद के पत्तों में विटामिन सी, प्रोटीन और शर्करा की प्रभावशाली मात्रा होती है, जो पौधे में मुख्य रूप से ग्लूकोज, फ्रक्टोज़, सुक्रोज और xylose के रूप में पाए जाते हैं। सुगंधित अजमोद, जिन हिरणों में कई बीमारियों से बचाया जाता है, उनमें कार्बोहाइड्रेट, पेक्टिक पदार्थ, फ्लैवोनोइड्स और फाइटोनाइड भी होते हैं।

इसकी सुगंध और सुखद स्वाद पत्तियों में आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण होता है। अजमोद की उपयोगिता को इसकी रचना में निकोटिनिक एसिड, विटामिन ई और बी 6 की उपस्थिति से भी समझाया जाता है। यह पौधा उन लोगों के लिए एक देवता है जो प्राकृतिक साधनों के साथ अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं।

मानव शरीर के लिए अजमोद के फायदेमंद गुण इसकी उच्च जैविक गतिविधि के कारण। संस्कृति का एक और महत्वपूर्ण लाभ साल के किसी भी समय इसकी उपलब्धता है, क्योंकि लंबे समय तक उचित भंडारण के साथ यह इसके फायदेमंद गुणों को खो नहीं देता है।

कई गार्डनर्स जानते हैं कि मानव शरीर के लिए वास्तव में अजमोद क्या अच्छा है, और इसलिए वे विटामिन की कमी, एनीमिया और यहां तक ​​कि हड्डी की नाजुकता में वृद्धि के लिए इसका उपयोग करते हैं।

यह सुगंधित पौधे गंभीर चिकित्सकीय क्षमता छुपा हुआ है, क्योंकि इसकी संरचना में कैल्शियम, जस्ता, लौह, फॉस्फरस और मैग्नीशियम होता है।

अजमोद में एपीआईन, डायसमिन, पेट्रोसेलीनिक एसिड, ग्लिसराइड, ग्लूकोसाइड्स, नारिंगेनिन, ल्यूटोलिन और एपिगेनिन जैसे रसायनों होते हैं।

अजमोद कैसे उपयोगी है?

अजमोद का प्रत्येक टुकड़ा, चाहे वह एक रूट सब्जी, पत्तियां या डंठल है, एक शक्तिशाली उपचार क्षमता छुपाता है। हालांकि, अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि उनमें से प्रत्येक का उपयोग करने के लिए आपको किन रोगों की आवश्यकता है। चलो देखते हैं कि अजमोद कैसे उपयोगी होता है, जिसमें पत्तियों का उपयोग किया जाता है, और किस मामले में जड़ों का उपयोग किया जाता है।

अजमोद पेट के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है: यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अंगों के कामकाज में सुधार करता है और गैस्ट्रिक स्राव की अम्लता को कम करता है, जो एंटासिड के रूप में कार्य करता है।

इसके अलावा, अजमोद महिलाओं के लिए कुछ लाभों से विशेषता है, जो एक कायाकल्प और पुनर्जन्म प्रभाव है। इस वजह से, पौधे अक्सर चेहरे और बालों की त्वचा के लिए मास्क की संरचना में प्रयोग किया जाता है।

अजमोद में एक शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ प्रभाव भी है, जो इसे महिलाओं में यूरोजेनिक प्रणाली की बीमारियों के लिए सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है: एडनेक्सिटिस, सिस्टिटिस या मूत्रमार्ग।

पौधे एंडोक्राइन सिस्टम और पैनक्रिया को उत्तेजित करता है, जिसके कारण इसे मधुमेह मेलिटस में उपयोग के लिए इंगित किया जाता है (अजमोद काढ़ा का व्यवस्थित उपयोग रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है)।

इस संस्कृति की पत्तियों में कैल्शियम की प्रभावशाली मात्रा होती है, जो निष्पक्ष सेक्स में ऑस्टियोपोरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

पुरुषों के लिए अजमोद का उपयोग स्पष्ट से भी अधिक है: इसमें एक उत्कृष्ट एंटी-भड़काऊ प्रभाव है, जो प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए इसका उपयोग करता है और शक्ति में सुधार करता है।

अजमोद के पत्तों को खाने के लाभ

लोक चिकित्सा में, अजमोद के पत्तों का लंबे समय से उपयोग किया जाता है: इन्हें काढ़ा, टिंचर और टिंचर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पत्ता काढ़ा श्वसन वायरल संक्रमण के महामारी के दौरान पौधे ब्रोंकाइटिस और प्रोफेलेक्टिक के रूप में लेते हैं। अजमोद पूरी तरह से कीट काटने से जलन से राहत देता है और बुरी सांस के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है।

पत्तियों के जलसेक अजमोद थकान को अच्छी तरह से राहत दिलाने में मदद करता है, और उनके रस में एक डायफोरेटिक और एंटीप्रेट्रिक प्रभाव होता है।

अजमोद सौंदर्य प्रसाधनों में भी प्रयोग किया जाता है, जहां यह कई मास्क, क्रीम, टॉनिक्स और लोशन के मुख्य घटक के रूप में कार्य करता है।हालांकि, इसके आधार पर सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करते समय, बहुत सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि कुछ मामलों में पौधे त्वचा पर खुजली, दांत और लाली से प्रकट एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है।

इस संबंध में, अजमोद के साथ घर सौंदर्य प्रसाधनों पर आवेदन करने से पहले, आपको पहले त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर परीक्षण करना होगा और केवल एक दिन के बाद उत्पाद को चेहरे पर लागू करना होगा।

सूखे अजमोद के लाभ

हमने पहले ही ताजा पौधे के फायदेमंद गुणों के बारे में बात की है, लेकिन क्या सूखे अजमोद का उपयोग करना संभव है और यह उपयोगी क्यों है? वास्तव में, यह इस संस्करण से है कि हर्बल चाय तैयार की जाती है, जिसमें एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

इसके अलावा, संस्कृति की शुष्क पत्तियों पर काढ़ा का नियमित सेवन चयापचय को गति देता है, जिसके संबंध में उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है जो उन अतिरिक्त पाउंड के साथ भाग लेना चाहते हैं। इसके अलावा, ऐसी संरचना अनिवार्य है, यदि यकृत, गुर्दे को साफ करना, आंतों में सुधार करना, मासिक धर्म चक्र को स्थिर करना, रक्तचाप को कम करना आवश्यक है।

इस संबंध में, महिलाओं के लिए अजमोद के फायदेमंद गुण हैं इसकी पत्तियों का काढ़ा गर्भाशय रक्तस्राव और अनियमित मासिक धर्म के लिए प्रयोग किया जाता है।

अजमोद जड़ का उपयोग क्या है?

यदि आप इस प्रश्न में रूचि रखते हैं: "महिलाओं के लिए अजमोद जड़ कैसे उपयोगी है?", तो आपको सबसे पहले इस मामले में किस विशेष संयंत्र का उपयोग किया जाता है, इसकी जड़ को समझने की आवश्यकता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है रूट अजमोद, चूंकि पत्ते की प्रजातियों में बहुत छोटी जड़ होती है, और इससे इसका व्यावहारिक मूल्य कम हो जाता है।

अजमोद रूट का प्रयोग निम्नलिखित मामलों में दिखाया गया है:

• गंभीर रूप से बीमार मरीजों या जिनके पास संक्रामक बीमारी है, में प्रतिरक्षा में कमी के साथ;
• यकृत और पित्त पथ के उल्लंघन में;
• मसूड़ों, गिंगिवाइटिस, टोनिलिटिस और स्टेमाइटिस के बढ़ते रक्तस्राव के साथ मौखिक गुहा की कीटाणुशोधन के लिए;
• आंतों के एनीनी के कारण कब्ज के साथ;
• पाचन तंत्र में सुधार करने के लिए, खाद्य एंजाइमों और गैस्ट्र्रिटिस के उत्पादन को प्रोत्साहित करें;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए मधुमेह के साथ;
• मोटापे में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए;
• एंडोक्राइन सिस्टम के सामान्यीकरण के लिए।

इसके अलावा, संस्कृति की जड़ को एक मूल्यवान पौष्टिक पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो कि सबसे सामान्य व्यंजनों के स्वाद और सुगंध में काफी सुधार कर सकता है।

पुरुषों और महिलाओं के लिए अजमोद कैसे उपयोगी है?

मुझे लगता है, उपर्युक्त जानकारी के बाद, आपके पास सवाल नहीं होगा "क्या अजमोद उपयोगी है?"। बस कल्पना करें, उसकी हरी पत्तियों में दूध के गिलास की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है, और अजमोद की जड़ों का एक काढ़ा घृणास्पद मुँहासे और पिग्मेंटेशन से किशोरी के चेहरे को तुरंत साफ़ करने में सक्षम होता है।

अजमोद, ज़ाहिर है, इसमें कई उपयोगी गुण हैं, हालांकि contraindications (महिलाओं के लिए) बहुत विविध हो सकता है। इसलिए, उचित रूप से इसका उपयोग करने और अपने शरीर को नुकसान पहुंचाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि आप किस पौधे को एक पौधे ले सकते हैं,और किस मामले में उसे अनदेखा करना बेहतर होता है।

अजमोद में लोहे, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम की प्रभावशाली मात्रा होती है, जिसके कारण रक्त-निर्माण अंगों और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

महिलाओं के लिए, अजमोद का मुख्य लाभ यह है कि शोरबा के नियमित सेवन के साथ, मासिक प्रवाह कम दर्दनाक होता है और तेजी से गुजरता है, और अधिक नियमित होता है। नर्सिंग माताओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी अजमोद है, क्योंकि यह पूरी तरह से दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है।

प्राचीन काल में, अजमोद को एक उत्कृष्ट गर्भनिरोधक माना जाता था और ऐसा माना जाता था कि यदि रात के खाने पर बड़ी संख्या में अजमोद होती है, तो यह निश्चित रूप से शाम को गर्भावस्था को रोक देगा।

अजमोद का उपयोग कम नहीं है और पुरुषों के लिए, क्योंकि इसका स्वागत यौन गतिविधि में वृद्धि को उत्तेजित करता है।बड़ी मात्रा में हिरन या अजमोद के रस खाने से, आप आसानी से बढ़ी हुई शक्ति प्राप्त कर सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि यदि आप यौन संभोग से कुछ हद तक 100 ग्राम हरी दवा खाते हैं, तो यौन सुख के दौरान एक आदमी खुद को सबसे अच्छे पक्ष से दिखाएगा। वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ कि पौधे इसके उपयोग के तीन घंटे बाद सीधा कार्य को उत्तेजित करता है।

इसके अलावा, अजमोद परिसंचरण तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, थायराइड ग्रंथि को उत्तेजित करता है और मादा सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजेन के पुरुष शरीर में उत्पादन को दबा देता है।

अजमोद का उपयोग कैसे करें

अजमोद एक अनोखा पौधा है, क्योंकि इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए विभिन्न प्रकार के रूपों में किया जाता है। विशेष रूप से, यह से तैयार किया जाता है स्वादिष्ट रस, जो दृश्य acuity बढ़ता है, सूजन को कम करता है और शक्ति में सुधार करता है।

उसके हिरन सूप, सलाद और मुख्य व्यंजन में जोड़ा जाना चाहिए। अजमोद चेहरे और बालों की त्वचा के लिए उत्कृष्ट सौंदर्य प्रसाधन तैयार किया जाता है।ताजा या सूखे रूप में पौधे की जड़, बीज और पत्तियों का उपयोग करके दवाओं की तैयारी के लिए।

अजमोद infusions का उपयोग

अजमोद जलसेक खाना बनाना आसान है। आपको पौधे की कुचल वाली पत्तियों के दो चम्मच लेने और उबलते पानी के गिलास के साथ डालना होगा, जिसके बाद कंटेनर बंद हो जाता है और संरचना को 10 मिनट तक डालने की अनुमति दी जाती है। फिर जलसेक फ़िल्टर किया जाता है और 30 दिनों के लिए दिन में 3 बार भोजन से 30 मिनट पहले लिया जाता है।

अजमोद के जलसेक, जिनमें से लाभ और हानियां इसकी रासायनिक संरचना में छिपी हुई हैं, को कई बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है, जिनके सामने पारंपरिक औषधीय तैयारी शक्तिहीन होती है।

इसलिए, यह अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, त्वचा क्लीनर बनाता है, विषाक्त पदार्थों के यकृत को साफ करता है, मनोदशा में सुधार करता है, मसूड़ों को मजबूत करता है और सांस को ताजा करता है।

अजमोद जलसेक में उत्कृष्ट मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिसके लिए यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है, लाली, सूजन, खुजली और दर्द को दूर करता है। उनका नियमित सेवन गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर का इलाज करने में मदद करेगा।

शोरबा के उपयोगी गुण

कि एक काढ़ा बनाओ आपको 100 ग्राम सूखे या ताजा कटा हुआ अजमोद के पत्तों को लेने की जरूरत है, उन्हें उबलते पानी के 1 लीटर के साथ डालें और पानी के स्नान में 15 मिनट उबालें, फिर दवा को 45 मिनट तक पीस लें। इसके बाद, शोरबा निकाला जाना चाहिए और दिन में 0.5 कप 3 या 4 बार लें। प्रवेश का कोर्स 1-2 महीने है।

अजमोद शोरबा भूख की भावना को शांत करता है, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, आंखों से सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, आंतों की गतिशीलता और पाचन में सुधार करता है। शोरबा अजमोद फोड़े, कीट काटने और चोटों के लिए प्रयोग किया जाता है।

इसे एक उत्कृष्ट एंटीपारासिटिक एजेंट माना जाता है, और यह मूत्रमार्ग, यूरोलिथियासिस, त्वचा रोग और यकृत रोगों के उपचार में भी साबित हुआ है।

अजमोद का रस कैसे लें

अजमोद का रस एक उच्च जैविक गतिविधि है, जिसके कारण इसका उपयोग किया जाता है, यह खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। एकल खुराक से अधिक नहीं होना चाहिए 50 ग्राम

उपचारात्मक क्षमता को बढ़ाने के लिए, अन्य जड़ी बूटी, सब्जियों या फलों के साथ अजमोद के रस का उपयोग करने की अनुमति है। पालक के रस, गाजर, सलाद और अजवाइन के साथ अजमोद का रस एक उत्कृष्ट चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करता है।

वर्णित पौधे का ताजा रस थायराइड ग्रंथि और एड्रेनल ग्रंथियों के कामकाज में सुधार करता है, उल्लेखनीय रूप से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, उनकी लोच बढ़ाता है और थ्रोम्बिसिस को रोकता है।

बाकी सब कुछ के अलावा, एंटीऑक्सीडेंट की प्रभावशाली सामग्री के कारण, अजमोद के रस में एक स्पष्ट कैंसरजन्य प्रभाव होता है, और इसका नियमित उपयोग मूत्र या पित्त मूत्राशय में पत्थरों के गठन में शल्य चिकित्सा हस्तक्षेप से बचने में मदद कर सकता है।

पौधे का रस मोतियाबिंद, छात्र सुस्ती और संयुग्मशोथ के लिए संकेत दिया जाता है। पेट फूलने के मामले में, दिन में 3 बार 1 बड़ा चमचा लेने की सिफारिश की जाती है।

अजमोद: मेडिकल कच्चे माल को कैसे तैयार किया जाए

इसके नाजुक उपस्थिति के बावजूद, प्राथमिक नियमों को देखते हुए, अजमोद बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। जड़ी बूटियों को ध्यान से धोने के बाद, इसे एक तौलिया पर डाल दें और इसे सूखा दें। अगले चरण में, पौधे जमीन है।

कुल मिलाकर, संस्कृति को स्टोर करने के कई मुख्य तरीके हैं। पहली विधि के लिए, आपको अजमोद जार में अजमोद डालना होगा और उदारता से नमक की प्रत्येक परत डालना होगा।

दूसरी विधि पहले की तुलना में भी सरल है: कटा हुआ अजमोद, आपको बस एक बैग में डालना और फ्रीजर में रखना होगा।

तीसरा तरीका सबसे आसान है।ग्रीन्स बस सूखे और एक तंग ढक्कन के साथ एक जार में स्थानांतरित कर दिया।

निष्कर्ष

कभी-कभी हम महंगी दवाओं पर पैसे खर्च करते हैं, जबकि जिद्दी रूप से यह ध्यान नहीं देते कि उपचार बहुत करीब और सस्ती है। आपको बस इतना ही चाहिए बस बगीचे से औषधीय अंकुरित चुनें और इसे ताजा खाएं, या औषधीय काढ़ा बनाएं।