घर पर इलायची कैसे विकसित करें

जब हम इलायची की बात करते हैं, सबसे पहले, मसाला याद किया जाता है, जिसकी खेती कहीं दूर होती है। हालांकि, इलायची सुंदर पत्तियों और फूलों के साथ एक आकर्षक संयंत्र भी है। इस लेख से आपको घर पर इलायची कैसे विकसित करें और इसके लिए आपको क्या चाहिए इसके बारे में सवालों के जवाब मिलेंगे।

  • इलायची विवरण
  • क्या घर पर इलायची बढ़ाना संभव है?
  • इलायची कहाँ रखें
    • इलायची के लिए प्रकाश का चयन
    • इलायची का तापमान और आर्द्रता क्या है?
    • इलायची लगाने के लिए एक सब्सट्रेट कैसे चुनें
  • इलायची का पुनरुत्पादन: घर पर कैसे पौधे लगाएं
    • Rhizome का विभाजन
    • इलायची फसल
    • इलायची काटने
  • घर पर इलायची की देखभाल सुविधाएँ
    • पौधे को कैसे पानी दें
    • इलायची उर्वरक
    • इलायची प्रत्यारोपण की आवश्यकता होने पर
  • फूल ट्रिमिंग सुविधाएँ
  • इलायची के रोग और कीट

इलायची विवरण

एलेटरिया इलायची (एलेटरीरिया इलायची) - एक मांसपेशियों की मोटी जड़ और दो प्रकार के उपजी के साथ एक सदाबहार बारहमासी पौधे। शूटिंग में से एक झूठा है, ऊपर निर्देशित, वैकल्पिक लेंसोलैट गहरे हरे पत्ते, 60 सेमी लंबाई और चौड़ाई में 8 सेमी ले जा रहा है।यह दूसरा स्टेम रेंगना और पत्तियां रहित है। वर्तमान में ब्रश में फूल उठाए गए हैं। फूल आकार में छोटे होते हैं, एक पंखुड़ी मध्य में बैंगनी पैटर्न के साथ सफेद होता है, और शेष फूलों में हल्का हरा रंग होता है। उनके फूलों के बाद, फल दिखाई देते हैं - तीन सेमी वाले रूप के बक्से 2 सेमी की लंबाई के साथ। बीज सुगंधित, काले, रिब्बे होते हैं।

क्या आप जानते हो इलायची (एलेटरीरिया इलायची एल) मसालों के सबसे मशहूर और मूल्यवान खजाने में से एक है, केसर और वेनिला के साथ उच्चतम स्थान पर है। विज्ञान अदरक परिवार से संबंधित है। अधिकांश ग्वाटेमाला से निर्यात किया। मुख्य उत्पादक भारत है, जो देश से लगभग निर्यात किए बिना खपत करता है।

क्या घर पर इलायची बढ़ाना संभव है?

इलायची एक बहुत ही थर्मोफिलिक संयंत्र है। यह अपने सर्दी नकारात्मक तापमान के साथ समशीतोष्ण वातावरण सहन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसकी खेती केवल घर पर ही संभव है। हमारे लिए, इसकी प्रजनन केवल ग्रीन हाउस, अपार्टमेंट में, घरों में, शीतकालीन उद्यानों में स्वीकार्य है।

इलायची कहाँ रखें

इलायची एक जंगली उगाने वाला पौधा है, जो कि घर पर ऊंचाई में एक मीटर से अधिक नहीं है, दृढ़ता से गहरे हरे पत्ते के साथ। चूंकि ऊंचाई और चौड़ाई में यह लगभग समान रूप से बढ़ता है, फिर इसके लिए कमरे में आपको उचित क्षेत्र और मात्रा लेने की आवश्यकता होती है।

इलायची के लिए प्रकाश का चयन

महत्वपूर्ण गतिविधि इलायची की प्राकृतिक प्रक्रियाओं के लिए बड़ी मात्रा में उज्ज्वल, लेकिन अप्रत्यक्ष, और प्रसारित सूरज की रोशनी, और सर्दी के साथ-साथ गर्मियों में भी आवश्यकता होती है। इसे प्रसारित प्रकाश के तहत या आंशिक छाया में रहने के लिए रखें।

यह महत्वपूर्ण है! बागान, जहां वे इलायची उगते हैं, पेड़ों की चंदवा के नीचे स्थित होते हैं, जो सीधे सूर्य की रोशनी को बिखराते हैं, ह्यूमस और आवश्यक नमी के साथ इलायची पोषण देते हैं।

इलायची का तापमान और आर्द्रता क्या है?

गर्मी से प्यार करने वाला पौधा होने के नाते, इलायची गर्मियों के तापमान में 20-25 डिग्री सेल्सियस के गर्मियों के तापमान में अच्छी तरह से महसूस करती है, और सर्दियों में, आराम की अवधि के दौरान, 12-15 डिग्री सेल्सियस पर। इलायची स्प्रेइंग के लिए प्रतिक्रियात्मक प्रतिक्रिया देती है, स्नान करने के लिए प्यार करती है या जब इसकी पत्तियों को धूल से गीले स्पंज के साथ इलाज किया जाता है।

इलायची लगाने के लिए एक सब्सट्रेट कैसे चुनें

पेशेवर फूल उत्पादक बढ़ते इलायची के लिए क्रमश: 2: 2: 1 के अनुपात को बनाए रखते हुए टर्फ और आर्द्र मिट्टी और रेत के मिश्रण के उपयोग की सलाह देते हैं।लेकिन अन्य स्रोतों का मानना ​​है कि इन पौधों के लिए मिश्रण धूल के साथ समृद्ध नहीं होना चाहिए, लेकिन इसलिए, आर्द्रता के साथ, पहले से ही कार्यात्मक मिश्रण खरीदने की सिफारिश की जाती है, और पीएच 5.5-6 के भीतर रखा जाना चाहिए।

इलायची का पुनरुत्पादन: घर पर कैसे पौधे लगाएं

इलायची (एलेटरीया के लिए एक और नाम) में तीन तरीकों से गुणा करने की क्षमता है: बीज, rhizomes को अलग करना और rooting कट अपिकल कटिंग का उपयोग कर।

क्या आप जानते हो इलायची को फली के रूप में खरीदा जाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसकी सुगंध जमीन पर बहुत तेज़ी से वाष्पित हो जाती है। पीसने से पहले, इलायची का अनाज फली से निकाला जाता है, क्योंकि यदि आप फली के साथ पीसते हैं, तो स्वाद कम स्पष्ट होगा।

Rhizome का विभाजन

प्रजनन के लिए इलायची का राइज़ोम ट्रांसप्लांट होने पर विभाजित होता है, इसे चाकू से इस तरह से काटता है कि रूट के प्रत्येक अलग-अलग भाग पर कम से कम दो कलियों और दो बढ़ते रूट स्लाइस मौजूद होते हैं। जड़ों पर गठित खंडों को कुचल सक्रिय कार्बन (कार्बो एक्टिवेटस) के साथ इलाज किया जाना चाहिए और तुरंत पहले तैयार सब्सट्रेट में रखा जाना चाहिए।

इलायची फसल

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि आप बीज से इलायची कैसे बढ़ा सकते हैं? इलायची बुवाई करते समय, बीज को बीज की चौड़ाई की गहराई तक जमीन में कम करना जरूरी है, जिसके बाद इसे पृथ्वी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए, हल्के ढंग से पानी दिया जाना चाहिए और ग्लास या फिल्म से ढका होना चाहिए। अच्छी तरह से जलाया जाने के लिए लैंडिंग 25-28 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए। चूंकि इलायची के बीज जल्दी से अपने अंकुरण को खो देते हैं, केवल ताजा कटाई वाले बीज लगाए जाने चाहिए। अपेक्षित शूटिंग 6-7 सप्ताह में दिखाई देनी चाहिए। उसके बाद, हम नमी और तापमान की निगरानी जारी रखते हैं।

पहली ड्रेसिंग दो महीने में की जा सकती है, क्योंकि जमीन में पर्याप्त उपयोगी पदार्थ हैं। देर से शरद ऋतु के करीब, सामग्री का तापमान कम हो जाता है और पानी कम हो जाता है, पत्तियां पीले रंग की हो जाएंगी, और विकास धीमा हो जाएगा। वसंत ऋतु में, इलायची को हाइबरनेशन से बाहर निकाला जाता है, जिसकी खेती घर पर बीजों से होती है, जैसा कि आप देखते हैं, विशेष रूप से मुश्किल नहीं है।

यह महत्वपूर्ण है! रोपण के दो साल बाद इलायची फल लगाना शुरू कर देता है। इलायची के बक्से के संग्रह की शुरुआत उनकी 100% परिपक्वता से पहले होनी चाहिए, अन्यथा बक्से खुल जाएंगे, और बीज हवा से बाहर निकल जाएंगे या दूर किए जाएंगे।अस्तित्व के सातवें वर्ष के बाद, इलायची के वृक्षारोपण की उपज ध्यान से गिरने लगती है, और रोपण को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

इलायची काटने

ग्राफ्टिंग करते समय, जड़ विकास त्वरक के समाधान के साथ कटौती और प्रसंस्करण के बाद इलायची की शीर्ष कटिंग पानी में रखी जाती है। जब जड़ें बनती हैं, तो उन्हें एक सब्सट्रेट के साथ एक तैयार कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, पानी शुरू हो जाता है, छिड़काव होता है - और फिर सामान्य देखभाल निम्नानुसार होती है। अन्य स्रोतों के मुताबिक, इलायची की खुली कटाई 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भी गीली रेत में होती है, और जड़ों के गठन के बाद, उन्हें स्थायी पॉट में ट्रांसप्लांट किया जाता है और सामान्य देखभाल के अधीन होते हैं।

घर पर इलायची की देखभाल सुविधाएँ

इलायची के पौधे की देखभाल करते समय, आपको अपनी पत्तियों पर ध्यान देना होगा, जो लगातार पीले या पीले रंग की बारी शुरू कर रहे हैं। यदि पॉट जिसमें यह स्थित है, तो पटाया जाता है, इलायची को प्रत्यारोपित करना सुनिश्चित करें। कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए जाने पर, आप इसे फसल करने की संभावना नहीं रखते हैं। हालांकि, इलायची के पत्तों में आवश्यक तेल भी होते हैं, और स्वाद के स्रोत के रूप में उनका उपयोग करने के लिए यह पूरी तरह से स्वीकार्य है।

क्या आप जानते हो प्राचीन काल से, भारत में पाक और चिकित्सा के लिए इलायची का इस्तेमाल किया गया है। उनके हमारे युग से भी एक हजार साल पहले प्राचीन भारतीय महाकाव्य में उल्लेख हैं। पहली शताब्दी ईस्वी में, ग्रीक दार्शनिक प्लूटार्क ने मंदिर समारोहों के प्रशासन में इलायची के उपयोग के बारे में लिखा और जब प्राचीन मिस्र के लोगों की आत्माओं में जोड़ा गया। अरबों ने यूरोप में इलायची लाई, और इसका मुख्य रूप से प्राचीन हेलिनेस द्वारा इत्र के निर्माण में उपयोग किया जाता था। Dioscorides एलेरियस का समर्थन किया, जो आर्मेनिया से वितरित किया गया था। ओडिड द्वारा इलायची की उत्तम सुगंध की सराहना की गई।

पौधे को कैसे पानी दें

गर्मियों में, जीवन चक्र की सक्रिय अवधि के दौरान, इलायची को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप ग्राउंड कवर की स्थिर और समान नमी सामग्री होनी चाहिए। अदरक संयंत्र की जड़ प्रणाली में पानी की प्रतिधारण की अनुमति नहीं है। सर्दियों में, पौधे के जीवन की निष्क्रिय अवधि के दौरान, पानी कम हो जाता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए कि मिट्टी सूख न जाए।

पानी की कमी से सुखाने और ब्राउन रंग की पत्तियों का अधिग्रहण हो सकता है, इस मामले में, पानी को धीरे-धीरे बढ़ाना, पौधे देखना।यदि इलायची की पत्तियां पीले रंग की बारी शुरू होती हैं, तो यह उज्ज्वल सूरज की रोशनी का परिणाम है, जिसे छायांकित करने की आवश्यकता है।

इलायची उर्वरक

गतिशील वसंत-ग्रीष्मकालीन जीवन काल में, मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने और इसमें सूक्ष्मजीव संबंधी गतिविधि को बढ़ाने के लिए, सब्जी फसलों के लिए ऑर्गो-खनिज उर्वरकों के साथ हर दो सप्ताह इसे खिलाने की सिफारिश की जाती है। सर्दियों में, पूरक के बीच का समय तीन सप्ताह तक है।

उर्वरकों से अधिक, विशेष रूप से नाइट्रोजन युक्त, इलायची की स्थिति खराब होती है। स्प्रेड समाधान की संरचना में द्वि साप्ताहिक "फेरोविटा" और "ज़िक्रोन" का उपयोग गर्मी के मौसम के दौरान इलायची के सूखापन के प्रतिरोध में वृद्धि करेगा।

क्या आप जानते हो प्राचीन ग्रीस में, खाना पकाने, दवा, अरोमाथेरेपी जैसे क्षेत्रों में इसके सफल उपयोग के कारण इलायची को केवल स्वर्ग अनाज के रूप में जाना जाता था। इलेटरी के गुण कई सहस्राब्दी के लिए करीबी शोध का विषय रहे हैं।

इलायची प्रत्यारोपण की आवश्यकता होने पर

इलायची में बहुत तेजी से बढ़ने के लिए एक विशिष्ट विशेषता होती है, विशेष रूप से इसकी मांसपेशियों की जड़ में निहित, इसलिए नव विकसित जड़ों को अलग करने के उद्देश्य से एक प्रत्यारोपण सालाना किया जाता है।

फूल ट्रिमिंग सुविधाएँ

प्रजनन संयंत्रों के मुख्य नियमों में शामिल हैं:

  • ट्रंक अप साइड शूट को खींचने के लिए पूरी तरह हटा दिया जाता है।
  • शूट की परिश्रम, इस पर दो या तीन गुर्दे छोड़कर इलायची को झाड़ी जाएगी।
  • असममित शाखाएं और किसी दिए गए आकार की सीमा से आगे बढ़ना बंद कर दिया जाना चाहिए।
  • शूट काट दिया जाता है, ताज के अंदर निर्देशित किया जाता है और एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करता है।
  • शीर्ष पर पिंचिंग आमतौर पर शूटिंग के समान विकास की ओर जाता है।
  • काटने के दौरान, गुर्दे के विकास की दिशा का पालन करें।
  • जब अंकुरित वांछित स्तर तक बढ़ते हैं, तो वे चुटकी (अंतिम पत्ते के ऊपर ऊपर को हटाकर) चुराते हैं।
  • बढ़ते मौसम की शुरुआत में सालाना कटौती की जानी चाहिए।
  • छिड़काव के बाद, शीर्ष ड्रेसिंग, छंटनी के बाद संयंत्र को नई शूटिंग को निष्कासित करने में मदद मिलेगी।

इलायची के रोग और कीट

जब कमरे में इलायची को थोड़ी मात्रा में नमी के साथ रखा जाता है, तो मक्खन को मकड़ी या स्काइटम द्वारा हमला किया जा सकता है। स्पाइडर पतंगों का मुकाबला करने के लिए, कीटाणुनाशक एजेंट वर्मीटेक, फिटोवरम, एक्टोफिट इत्यादि का उपयोग कई हफ्तों के अंतराल के साथ कई बार करना संभव है। दवाओं के साथ दोहराए गए छिड़काव इस तथ्य के कारण होता है कि वे कीट के अंडों पर कार्य नहीं करते हैं।

ढाल से लड़ते समय, सबसे पहले, आपको पौधे को अलग करने, सूती घास के साथ कीड़ों को हटाने की जरूरत है, इसे साबुन के पानी या तंबाकू निकालने के साथ धोएं, समाधान धोएं और इसे सूखा दें, फिर इलायची को एक कीटनाशक समाधान के साथ स्प्रे करें, पॉलीथीन के साथ 30 मिनट तक कवर करें और दो दिनों में तैयारी धो लें। कीड़ों के पूर्ण विनाश तक इस प्रक्रिया को साप्ताहिक दोहराया जाना चाहिए।