डेयरी गायों की शीर्ष -7 नस्लों

एक डेयरी गाय ख़रीदना एक आसान काम नहीं है।

इस मामले में, गायों की सबसे अच्छी नस्लों के बारे में जितना संभव हो उतना जानकारी प्राप्त करना सर्वोत्तम होता है जो विशेष रूप से उनसे दूध प्राप्त करने के लिए बनाए जाते हैं।

आपको प्रत्येक चयनित नस्लों की दुग्धता के संकेतकों का भी मूल्यांकन करना चाहिए।

यह पता लगाने के लिए सबसे अच्छा है कि स्थानीय कृषि उद्यमों में नस्लों का नस्ल पैदा होता है, और वहां पैदा होने वाली नस्ल की एक गाय खरीदने के लिए।

कई वर्षों तक, सभी डेयरी मवेशी नस्लों की सूची से, कई किस्मों का चयन किया गया था जो डेयरी उत्पादों में मेजबान की जरूरतों को पूरा करते हैं।

गाय की होल्स्टीन नस्ल

होल्स्टीन नस्ल के मवेशी अमेरिका और कनाडा में पैदा हुए थे। इस नस्ल को बनाने का मुख्य लक्ष्य एक काले और सफेद जानवर को दूध के उच्च स्तर और एक मजबूत शरीर के साथ प्राप्त करना था।

1861 में, काले और सफेद गाय (होल्स्टीन फ्रिज) की एक नई नस्ल दिखाई दी।1 9 83 से, इस मवेशी ने अपना वर्तमान नाम प्राप्त किया और लंबे समय तक पशुओं के प्रजनकों के सर्कल में जड़ लगाया।

होल्स्टीन गायों का विशाल बहुमत काले और मोटी रंगों में चित्रित। इसके अलावा, अभी भी एक लाल मोटो त्वचा टोन वाले जानवर हैं।

एक युवा गाय का वजन अक्सर 650 किलोग्राम होता है, और एक वयस्क जानवर का वजन लगभग 750 किलोग्राम होता है। यदि आप 800-850 किलोग्राम वजन के लिए होल्स्टीन गाय को "फट" कर सकते हैं, तो विचार करें कि आप मवेशियों को बढ़ाने में सफल हुए हैं। एक बैल का वजन 1200 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

Holsteins है अच्छी तरह से विकसित उदर, डेयरी नसों को अच्छी तरह से दिखाई दे रहा है, और इस प्रवृत्ति के अन्य प्रतिनिधियों के रूप में पेशाब को उतना चमकदार रूप से व्यक्त नहीं किया जाता है।

उदर खुद पेट की दीवार से काफी विशाल, चौड़ा, बहुत दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। 9 5% से अधिक गायों में, उदर को कटोरे के आकार में आकार दिया जाता है।

एक गाय की दुग्धता की डिग्री इस बात पर निर्भर करती है कि उस क्षेत्र के वातावरण में कितना विविधता है जहां पशु इस समय रहता है।

गर्म, समुद्री जलवायु में खेतों में रहने वाले लोग होल्स्टिन 10,000 से अधिक किलोग्राम पैदा करेंगे, और समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में उठाए गए उन जानवरों से, 7,500 किलोग्राम दूध नहीं प्राप्त किया जा सकता है।

लेकिन प्लस यह तथ्य होगा कि वसा की मात्रा विपरीत आनुपातिक रूप से वितरित की जाती है, यानी, पहले मामले में, दूध कम वसा सामग्री के साथ होगा, और दूसरे में - पर्याप्त के साथ।

गायों की इस नस्ल को मारते समय, मांस की उपज लगभग 50 - 55% होगी।

आयरिश गायों

18 वीं शताब्दी में स्कॉटलैंड में डच, Alderney, Tiswatera और फ्लेमिश मवेशियों को पार करके आयरिश गायों का जन्म वापस कर दिया गया था। बाहरी रूप से, ये गायों को आनुपातिक शरीर के साथ काफी मजबूत बना दिया जाता है।

उनमें से रीढ़ की हड्डी मजबूत है, लेकिन पतली, स्टर्नम चौड़ा और गहरा है। सिर छोटा है, चेहरे में थोड़ा लंबा है। सींग हल्के रंग काफी बड़ा। गर्दन छोटी और पतली होती है, जो त्वचा के छोटे गुना से ढकी होती है।

कंधे और सिर के बीच संक्रमण चिकनी है। पैर छोटे, लेकिन सही ढंग से मुद्रित। मांसपेशियों को आम तौर पर विकसित किया जाता है। इन गायों की त्वचा पतली बाल के साथ पतली है।

उदार कटोरे के आकार, अच्छी तरह से विकसित, निप्पल माध्यम, इष्टतम अंतराल पर दूरी। इन गायों का मूल रंग एक लाल और सफेद छाया था, और बाद में गायों को लाल रंग के छोटे धब्बे के साथ सफेद में दिखाई देना शुरू हो गया, या पूरे शरीर को छोटे सफेद रिक्त स्थान के साथ काले रंग में लाल रंग में चित्रित किया गया था।

इन जानवरों का स्वभाव बहुत मुश्किल है, उन्हें आसानी से डराया जा सकता है, वे भी आक्रामकता दिखाने में सक्षम हैं। ये गायों को ठंड को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन गर्म परिस्थितियों में वे धीमी गति से चलते हैं।

वयस्कता में गाय का वजन 420-500 किलो, और एक बैल, 700-800 किलो हो सकता है।

बछड़े छोटे, 25-30 किलो प्रत्येक पैदा होते हैं।

औरशायर गायों बहुत दूध दें। स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान, 4-4.3% की वसा सामग्री के साथ 4000-5000 किलो दूध एक गाय से प्राप्त किया जा सकता है।

इन गायों के दूध में इस वसा की मात्रा के कारण, छोटे वसा ग्लोब्यूल का पता लगाया जा सकता है।

आयरिश नस्लों के मांस उत्पादन को संतोषजनक माना जाता है। एक गाय से उसके वजन का लगभग 50-55% मांस पर जायेगा।

डच गाय नस्ल

डच डेयरी गायों को आम तौर पर इस प्रजाति के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों माना जाता है। इस नस्ल को विदेशी प्रजातियों के उपयोग के बिना पैदा किया गया था, इसलिए शुरुआत में शुद्ध है.

आज, इस प्रकार की गायों 33 देशों में उगाई जाती है। डच डेयरी गाय तीन प्रकार के होते हैं: काला और मोटली, लाल और मोटली और ग्रोनिंगेन।उनमें से सबसे प्रसिद्ध काले और सफेद जानवर हैं, जिसका दूसरा नाम फ़्रिसियाई गायों है।

गायों की इस नस्ल का प्रजनन करने के 150 वर्षों के लिए, पशु तकनीशियनों ने इन जानवरों को स्तर पर विकसित करने में कामयाब रहे हैं जब वे सभी गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं। पहले, ये गायों विशेष रूप से मांस पर केंद्रित थीं, मांसपेशी द्रव्यमान के क्षेत्र में पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुई थीं।

आज, ये गायों न केवल बहुत सारे दूध, बल्कि यह भी देते हैं एक अच्छा शरीर है.

उनकी हड्डियां मजबूत हैं, उनकी पीठ भी हैं, और गाय के शरीर का पिछला तिहाई चौड़ा और सीधा है, जो कि फ़्रिसियाई गायों की तरह है।

ये लड़कियां शरीर के सामने और मध्य भाग अच्छी तरह से विकसित होती हैं। उदर बड़ा है, लोब समान रूप से विभाजित होते हैं, निप्पल सही ढंग से व्यवस्थित होते हैं। यहां तक ​​कि यदि पशुधन की इस नस्ल और कमियां थीं, तो इतनी लंबी अवधि के संचालन के लिए वे खत्म करने में सक्षम थे।

जहां तक ​​उत्पादकता का सवाल है, एक गाय से 4500 किलोग्राम दूध प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें वसा सामग्री के संकेतक लगभग 4%.

इस प्रकार का पशुधन बहुत तेजी से बढ़ता है, जीवन के पहले वर्ष के लिए एक बछड़ा 300 किलो वजन का भार प्राप्त कर सकता है।

एक वयस्क गाय 500-550 किलो वजन, और एक बैल - 800-900 किलो वजन कर सकते हैं।

बछड़े बड़े, 38-40 किलो पैदा होते हैं।

यदि जानवर अच्छी तरह से खिलाया जाता है, तो वध के चरण में मवेशियों के कुल वजन से मांस का प्रतिशत 55 - 60% होगा।

गायों की लाल स्टेप नस्ल

लाल स्टेपपे गायों ज्यादातर डेयरी गायों हैं, लेकिन कुछ व्यक्तियों को मांस और डेयरी मवेशियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

इस नस्ल को जानवर के विशिष्ट रंग की वजह से इसका नाम मिला - रंग लाल है, और रंग हल्के भूरे रंग से काले रंग के बीच बदलता रहता है।

त्वचा पर विशेष रूप से पेट या पैरों पर भी सफेद धब्बे हो सकते हैं। बैल को स्टर्नम और पीठ के काले रंग के रंग से चिह्नित किया जाता है।

ऊंचाई में, सूखने वालों से मापा जाने पर गाय 126-129 सेमी तक बढ़ सकती हैं।

सभी बाहरी संकेतों से रेड स्टेप गायों डेयरी मवेशी हैं। उनके पास हल्की हड्डियां, एक लंबा, कोणीय शरीर, मध्यम आकार का सिर होता है। गर्दन लंबी, पतली होती है, जो बड़ी मात्रा में त्वचा के गुना से ढकी होती है।

स्टर्नम गहरा, संकीर्ण है, डिकंप्रेशन खराब विकसित होता है। मध्यरात्रि की डायना चौड़ी है, इसलिए स्राव थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। पेट की मात्रा बड़ी है, लेकिन पेट की दीवार खराब नहीं होती है। पैर मजबूत और सीधे।

उदर अच्छी तरह से विकसित होता है, आकार में यह गोल, आकार में मध्यम, संरचना में लौह होता है।

कभी-कभी गायों से मिलना संभव होता है जिनकी उदर ठीक तरह से विकसित नहीं होती है, यानी, इसका अनियमित आकार होता है, और लोब असमान रूप से विकसित होते हैं।

लाल स्टेपपे गायों को आसानी से नए वातावरण में उपयोग किया जाता है, गर्मी के प्रति प्रतिरक्षा, नमी की कमी और चलने के लिए मैदान पर सभी घास खाते हैं।

बाहरी दोषों को ग़लत ढंग से रखा अंग, संकीर्ण स्टर्नम, साथ ही साथ एक संकीर्ण लटकना sacrum माना जा सकता है।

इस प्रजाति के मवेशियों में मांसपेशियों को खराब विकसित किया गया है, वजन कम है। गायों जो 3 या उससे अधिक बार सराहनीय हैं 450-510 किग्रा औसत वजन। बुल्स-निर्माता शरीर के वजन का 800-900 किलो प्राप्त कर सकते हैं।

बछड़े लिंग के आधार पर 30-40 किग्रा में पैदा होते हैं।

मांस उपज 50-55% है।

औसतन, गाय प्रति दूध उपज 3.7-3.9% की वसा सामग्री के साथ 3500-4000 किलोग्राम दूध बनाती है।

गायों की Kholmogory नस्ल

Kholmogory गायों डेयरी नस्लों के सबसे आम प्रतिनिधियों में से एक माना जाता है। अक्सर उन्हें काले और विविध रंगों में चित्रित किया जाता है, लेकिन कभी-कभी आप लाल-और-विविध, लाल और काले रंग की गायों को पा सकते हैं।

इन जानवरों का शरीर oblong है, पैर लंबे हैं, पीठ और कमर भी हैं, sacrum सूखने से 5-6 सेमी अधिक हो सकता है, जो लगभग सूक्ष्म है।

लियोन बल्कि चौड़ा है, चपटा हुआ है।पीछे चौड़ा, अच्छी तरह से विकसित। पैर सही ढंग से तैनात हैं।, वे अच्छी तरह से परिभाषित जोड़ों और tendons हैं। पेट विशाल, गोल है। स्टर्नम अच्छी तरह विकसित हुआ, लेकिन गहरा नहीं।

मांसपेशियों का विकास भी एक सभ्य स्तर पर है। त्वचा लोचदार, मोटाई में मध्यम है। उदर औसत है, लोब समान रूप से विकसित होते हैं, निप्पल बेलनाकार होते हैं, एक की लंबाई 6.5 से 9 सेमी तक भिन्न हो सकती है।

सिर छोटा है, चेहरे में लम्बा हुआ है। हॉर्न कम हैं।

यह इस गाय को बहुत जल्दी रखने की नई स्थितियों में उपयोग किया जाता है।

बैलेंस में औसतन 480-5 9 0 किलोग्राम वजन का वजन - 850-950 किलो।

सबसे बड़ी गायों के बारे में 800 किग्रा, और बैल - 1.2 टन प्राप्त किया।

इन गायों का मांस सभ्य गुणवत्ता का है।

पशु के पूरे द्रव्यमान से अच्छी वसा के साथ 55-60% साफ गोमांस को दिया जाएगा।

दूध उत्पादकता उच्च है, एक गाय से आप 3600-5000 किलो दूध से अधिकतम 5% की वसा सामग्री के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

स्तनपान के दौरान, एक गाय 10,000 किलो से अधिक दूध पैदा कर सकती है।

गाय के यारोस्लाव नस्ल

प्रजनन के परिणामस्वरूप 1 9वीं शताब्दी में यारोस्लाव क्षेत्र में गायों की यारोस्लाव नस्ल पैदा हुई थी। इसे सीआईएस देशों के क्षेत्र में सबसे अच्छी नस्लों में से एक माना जाता है।

इन गायों का रंग ज्यादातर काला होता है, लेकिन काले और मोटे और लाल और मोटी रंगों के व्यक्ति होते हैं। सिर लगभग हमेशा सफेद होता है, आंखों के चारों ओर सफेद मंडल भी बनते हैं, और नाक अंधेरा होता है।इसके अलावा, पेट, पूंछ का ब्रश और पैरों के निचले हिस्से को सफेद रंग दिया जाता है।

ऊंचाई में वयस्क गाय 125-127 सेमी लाभ प्राप्त करता है, और इसमें इसका लाइव वजन 460-500 किलो है। बैल 700-800 किलो वजन कर सकते हैं।

यरोस्लाव चट्टानों का शरीर का प्रकार आम तौर पर दूधिया होता है, रूप थोड़ा कोण होते हैं। शरीर थोड़ा बढ़ाया गया है, पैर कम और पतले हैं।

छाती गहरी लेकिन संकीर्ण है, dewlap अविकसितउच्च withers। गर्दन लंबी है, त्वचा के छोटे गुना से ढकी हुई है, जो इसकी संरचना में बहुत पतली और लोचदार है।

इन गायों में सूक्ष्म वसा अपेक्षाकृत कम उत्पादन होता है। मांसपेशियों को खराब विकसित कर रहे हैं।, और शरीर के परिधि के आसपास।

इन गायों का सिर सूखा और संकीर्ण है, सामने का हिस्सा थोड़ा लंबा है, सींग हल्के हैं, लेकिन सिरों अंधेरे हैं।

पीठ मध्यम चौड़ाई का है, सैक्रम अक्सर छत के आकार का होता है, अक्सर इस तरह की घटनाएं इशियल ट्यूबरकल में शरीर को संकुचित करने और डूपिंग आम होती हैं। पेट बड़ा है, पसलियों अलग हैं। उदर दौर, अच्छी तरह से विकसित है।

सामने के निपल्स पीछे के मुकाबले थोड़ा बड़ा सेट होते हैं, जो यारोस्लाव गायों की एक विशिष्ट विशेषता है।

एक वर्ष में, एक गाय 4-4.5% की स्थिर वसा सामग्री के साथ औसतन 3,500-6,000 किलो दूध का उत्पादन कर सकती है। पहले स्तनपान के दौरान, गाय से 2250 किग्रा शराब पी सकता है।

सभ्य गुणवत्ता के यारोस्लाव विविधता की गायों का मांस, वध पर उत्पादन 40-45% हो सकता है।

गायों की टैगिल नस्ल

टैगिल गायों विशेष रूप से डेयरी मवेशी हैं। वे कम हैं, सूखने की ऊंचाई 125-128 सेमी हो सकती है, वजन में 450-480 किलो तक पहुंच सकता है।

बाहरी रूप से, गायों को स्क्वाट होता है, क्योंकि शरीर काफी लंबा होता है (153-156 सेमी)। छाती गहरी हो जाती है, गर्दन सीधी और लंबी होती है, छोटी त्वचा के साथ।

त्वचा ही लोचदार और घनी है। सिर औसत, सूखा है। इन गायों का पिछला भाग लंबा और संकीर्ण है। रीढ़ की हड्डी अच्छी, मजबूत है। उदर अच्छी तरह से विकसित होता है, निप्पल सही ढंग से सेट होते हैं और आरामदायक लंबाई भी होती है।

टैगिल गायों की त्वचा मुख्य रूप से काले और विविध रंगों की होती है, लेकिन भूरा, लाल, लाल और विविधता भी होती है, और सफेद और काले और लाल जानवर भी होते हैं।

सींग के खुर, नाक और सुझाव काले हैं।

इस नस्ल के नुकसान केवल बाहरी में पाए जाते हैं, यानी एक गाय हो सकती है बहुत संकीर्ण श्रोणि, गलत तरीके से पैर या खराब विकसित मांसपेशियों को सेट करें।

ये गायों को आत्मा के लिए ताजा हवा में चलना होगा, वे भी सबसे खराब जलवायु स्थितियों के आदी हैं। एक गाय का प्रजनन कार्य बहुत लंबे समय तक किया जाता है, 15-20 साल की आयु रेखा के आक्रमण तक।

टैगिल गायों में अच्छे मांस गुण होते हैं।प्रतिदिन, वजन 770 - 850 ग्राम वजन में गोबी, और एक वर्ष से अधिक उम्र में उनका वजन पहले से ही 400 - 480 किलोग्राम है। एक जानवर फटकार है, जितना अधिक मांस इसे प्राप्त किया जा सकता है। औसत 52-57% पर रखा जाता है।

इन गायों को मिल्क करना बहुत अच्छा है - एक गाय के साथ आप 3.8 - 4.2% की वसा सामग्री के साथ 5000 किलो से अधिक दूध पी सकते हैं।

अब आपके पास डेयरी गायों के सबसे योग्य प्रतिनिधियों की एक सूची है और आप सुरक्षित रूप से वयस्क गाय या थोड़ा बछड़ा खरीद सकते हैं और हर सुबह ताजा दूध का आनंद ले सकते हैं।