Pasternak छतरी परिवार से संबंधित है और अजमोद के आकार के inflorescences के साथ अजमोद, डिल और अन्य पौधों से संबंधित एक फसल है।
पौधे अंततः पहुंचने की ऊंचाई देखभाल की गुणवत्ता, रोपण प्रक्रिया और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है।
रूट सब्जियां खाएं, जो या तो गोल आकार या शंकु आकार लेते हैं।
Pasternak एक सीढ़ी के साथ एक पौधे है, जिस पर बड़े पत्ते लम्बे हैं। यह एक पीले रंग की छाया के छाता की कलियों के साथ खिलता है।
संस्कृति मूल्य
खाना पकाने में, अजमोद के रूप में अजमोद का उपयोग किया जाता है। उनके पास नाजुक स्वाद और एक भयानक सुगंध है, जिसके कारण उन्होंने कुक और गृहिणियों के बीच कई प्रशंसकों जीते।
रूट सब्जियों को सूप और साइड डिश, साथ ही अनुभवी मुख्य व्यंजन में जोड़ा जाता है। मांस रिक्त स्थान के साथ विशेष रूप से अच्छी सब्जी। Pasternak सब्जियों के संरक्षण के लिए प्रयोग किया जाता है।
मूल्यवान स्वाद के अलावा, पार्सनिप को उपचार गुणों की उपस्थिति से चिह्नित किया जाता है। सुखद गंध भूख को उत्तेजित करता है।
रूट फसल गुर्दे या पेट की ऐंठन के परिणामस्वरूप दर्द से राहत देती है। यह खांसी और बूंदों से निपटने में मदद करता है, सूजन, संवहनी spasms का इलाज करता है।पौधे के लाभ पुरुष आबादी के लिए स्पष्ट हैं: अजमोद शक्ति बढ़ जाती है।
लोकप्रिय किस्में
पार्सिपिप की बड़ी संख्या में किस्में हैं, जो एक दूसरे से आकार और वृद्धावस्था के समय में भिन्न होती हैं।
विविधता व्यंजन। माध्यम को संदर्भित करता है। नाम स्पष्ट रूप से विविधता के स्वाद और सुगंध को दर्शाता है। रूट सब्जियां बहुत स्वादिष्ट हैं और सुखद गंध है। सब्जी एक गोलाकार आकार लेता है और वजन से तीन सौ ग्राम तक पहुंच जाता है।
व्हाइट स्टोर्क। वे मध्यम पकने वाली प्रजातियों से संबंधित हैं, लेकिन फल लगभग मध्यम के साथ लगभग एक साथ पकाया जाता है। सब्जी, एक गाजर की तरह आकार, सफेद रंग में चित्रित। वजन से एक सौ ग्राम तक पहुंचता है। इसके सुखद स्वाद के कारण भोजन में विविधता का उपयोग किया जाता है। सभी फल एक ही समय में पके हुए होते हैं और अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं।
सॉर्ट गैवरीश। इसे मध्य-प्रारंभिक माना जाता है। यह ठंडा सहन करता है, यहां तक कि ठंढ मौसम भी सहन कर सकता है। गैवरीश सामान्य रूप से प्लस पांच के तापमान पर विकसित होता है। उभरते हुए शूट इस तरह के तापमान को सहन करेंगे, और उगाए गए नमूने कम से कम आठ पर ठंढ और तापमान संकेतक सहन कर सकते हैं।
बढ़ते अजमोद
कई गार्डनर्स पार्सिप के अस्तित्व से अवगत हैं, कुछ ने रूट सब्ज़ियां खाई हैं, लेकिन कुछ ग्रीष्मकालीन निवासियों को खेती की बारीकियों के बारे में पता है।
Pasternak या तुरंत खुले मैदान में बोया, या पहले तैयार रोपण। हालांकि, सभी रोपण उभरते नहीं हैं। आमतौर पर कारण पार्सिपिप की बीज सामग्री में निहित है। बीज में आवश्यक तेल होता है, इसलिए उनके पास एक छोटा शेल्फ जीवन होता है।
बुवाई के लिए इष्टतम समय कटाई के बाद अगले सीजन है। यदि आप लंबे समय तक बीज रखते हैं, तो वे अपने अंकुरण को खोना शुरू कर देंगे और पूरी तरह से बेकार हो सकते हैं। इस कारण से, बीज केवल सिद्ध स्थानों में खरीदे जाते हैं या खुद को बढ़ाते हैं।
बुवाई से पहले, बीज 24 घंटे के लिए भिगो रहे हैं। फिर वे एक नम कपड़े में रखा जाता है। जब पहली अंकुरित दिखाई देते हैं, तो बीज फ्रीजर कक्ष के करीब रखा जाता है। तैयार मिट्टी में बारह सेंटीमीटर के अंतराल पर बीज लगाए गए।
पार्सनिप्स के लिए देखभाल
रूट सरल है।मिट्टी हमेशा हाइड्रेटेड होना चाहिए। समय में खरबूजे को हटाने के लिए जरूरी है ताकि वे शूट के साथ हस्तक्षेप न करें। पंक्ति दूरी को ढीला करने की जरूरत है।
उगते पौधों की देखभाल करना बहुत आसान है। उगने वाली सब्जी स्वयं खरबूजे को कुचल देती है, और पत्तियां आर्द्रता को बनाए रखते हुए मिट्टी को ढकती हैं। अगर पार्सिपिप खराब मिट्टी में उगता है, तो इसे मुल्लेन या पतला पक्षी बूंदों के साथ दो बार उर्वरित किया जा सकता है।
कीट और रोग
Pasternak मजबूत सब्जियों को संदर्भित करता है, जो भयानक बीमारियों और कीट नहीं हैं। हालांकि, उसके पास दुश्मन हैं:
गाजर उड़ना। लाल रंग की एक छोटी सी सामने दृष्टि संयंत्र को बहुत नुकसान पहुंचाती है। वह अपने अंडे को अजमोद की जड़ की गर्दन में रखती है। जन्म के लार्वा एक महीने के लिए पौधे पर फ़ीड करते हैं और इसे गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाते हैं।
फ्लाईनिप पर हमला करने से फ्लाई को रोकने के लिए, कई नियम मनाए जाते हैं: सब्जी को प्याज के बगल में लगाया जाता है, कम आर्द्र स्थानों और निचले इलाकों का चयन किया जाता है। वे एक फ्लाई के साथ संघर्ष करते हैं, पौधे को पतला तरल अमोनिया या वर्मवुड, लहसुन के इन्फ्यूजन के साथ छिड़कते हैं।
धारीदार ढाल। काली पट्टियों के साथ अमीर लाल रंग की कीट। यह अप्रिय गंध करता है। Shchitnik संयंत्र से रस बेकार है। संघर्ष की विधि: मैनुअल संग्रह।
रूट एफिड। एफिड रंगीन पीला या हरा होता है। यह अजमोद की जड़ प्रणाली से रस बेकार करता है, जो फंगल और वायरल रोगों के विकास को बढ़ावा देता है।
इस कीट से बचने के लिए, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करें, साजिश पर फसल अवशेषों को न छोड़ें। बायोप्रेपरेशन लड़ाई में मदद करते हैं, और चरम मामलों में कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
फील्ड बग - एक हरे रंग की छाया के साथ एक भूरे रंग की एक छोटी सी बग। हानिकारक पौधे के हिस्सों, रस चूसने। जहरीले पदार्थों के कारण बीटल का लार जहरीला है। कीटनाशकों के साथ कीट से छुटकारा पाएं।
मीली ओस। संकेत: सफेद खिलने की पत्तियों पर उपस्थिति। फंगल रोग सक्रिय रूप से और तेजी से प्रगति कर रहा है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां मर जाती हैं, फसल दिखाई नहीं देती है। फंगस मार का मतलब तांबा है।
सफाई और भंडारण
गंभीर क्षति से बचने के लिए, एक रूट सब्जी को खोदना एक कांटा के साथ सलाह दी जाती है, न कि फावड़े के साथ। जब जल्दी इकट्ठा होता है, जब पत्तियां सूखने लगती हैं, तो दस्ताने डालना सुनिश्चित करें, ताकि जलते हुए पार्सनिप टॉप को जला न जाए।
सब्जी भंडारण में समस्याएं हैं।वह एक आर्द्र कमरे में आरामदायक महसूस करता है, लेकिन वही वातावरण रोगजनक वनस्पति के विकास के लिए अनुकूल है, जो रोगों की घटना को उत्तेजित करता है।
शुष्क हवा वाला एक कमरा भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है: एक शुष्क वातावरण juiciness और स्वाद का नुकसान साबित करता है, और सब्जियों के wilting भी कारण बनता है।
दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के भंडारण में कोई समस्या नहीं है। इस क्षेत्र में, अजमोद खुदाई नहीं कर सकते हैं, और सर्दियों को जमीन पर सही खर्च करने के लिए छोड़ सकते हैं। जैसे ही टेबल पर रूट सब्जी की आवश्यकता होती है, इसे खोदना चाहिए।
हम आपके ध्यान में इस विषय पर एक वीडियो प्रस्तुत करते हैं: बीज से पार्सनिप कैसे विकसित करें
