धीमी कुकर ब्रसेल्स स्प्राउट्स में स्वादिष्ट बनाने के लिए पांच उत्कृष्ट विकल्प

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अक्सर मेज पर नहीं देखा जाता है, लेकिन इससे व्यंजन उत्कृष्ट होते हैं: स्वादिष्ट, स्वस्थ, विटामिन में समृद्ध। इसके अलावा, इसकी कम कैलोरी सामग्री के लिए, यह सब्जी स्वस्थ आहार के प्रशंसकों से बहुत प्यार करती है।

बेल्जियम "बौने" - इसलिए, प्यार से ब्रसेल्स बुलाया अपने प्रशंसकों को अंकुरित करता है। और यह कुछ भी आक्रामक नहीं है। गोभी वास्तव में छोटी है - व्यास में कोच मुश्किल से 5 सेमी तक पहुंचते हैं।

बेल्जियम में पहले ब्रसेल्स अंकुरित पैदा हुए थे। कुछ समय बाद, यह फ्रांस, जर्मनी और हॉलैंड में घुस गया। गोभी की यह किस्म कैरोटीन, समूह बी के विटामिन, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस के नमक में समृद्ध है।

खाना पकाने के पेशेवरों और विपक्ष

आकर्षण आते हैं:

• अतिरिक्त सूची के लिए कोई ज़रूरत नहीं है। बर्तन और पैन के साथ घूमने की कमी किसी भी परिचारिका के समय और नसों को बचाएगी।
• धीमी कुकर की मदद से, आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स से कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं।
• सबसे बड़ा प्लस यह है कि व्यंजन अपने स्वयं के रस में तैयार किए जाते हैं और फायदेमंद पदार्थ और विटामिन बनाए रखते हैं। एक धीमी कुकर में ब्रसेल्स ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्टोव पर उसी तरह पकाए जाने से अधिक रसदार और सुगंधित होते हैं।
• खाना पकाने के लिए आप कम से कम मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

विपक्ष:

• मल्टीक्यूकर्स में कोई स्वचालित हलचल समारोह नहीं होता है, इसलिए कुछ व्यंजनों को ध्यान में रखना होगा कि उन्हें जलाने न दें।
• एक समय में केवल एक पकवान बनाया जा सकता है (हालांकि, यह सब मल्टीक्यूकर और नुस्खा के मॉडल पर निर्भर करता है)।
• यदि आप एक जोड़ी पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पकाएंगे, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि "भाप" मोड में व्यंजन धीरे-धीरे पकाए जाते हैं।

व्यंजनों के व्यंजनों

मांस के साथ

इस पकवान को पकाने के लिए बीफ सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• बीफ लुगदी - 500 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 150 ग्राम
• अजवाइन रूट 100-150 ग्राम
• 800 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
• नमक, काली मिर्च, धनिया, करी मसाला - स्वाद के लिए।

पाक कला विधि:

1. सुनहरे भूरे रंग तक "फ्राइंग" मोड पर एक धीमी कुकर में स्ट्रिप्स और तलना में गोमांस काट लें।
2. गाजर, अजवाइन और प्याज बड़े कटौती।
3. मांस के साथ प्याज प्याज।
4. "फ्राई" मोड को रोकें। मांस और प्याज पर गाजर और अजवाइन डाल दिया।
5. सभी पानी से भरें ताकि यह उत्पादों को कवर कर सके। टाइमर सेट समय का उपयोग करते हुए हम "क्वेंचिंग" मोड का चयन करते हैं - 40 मिनट।
6. गोभी कार्यक्रम के अंत से पहले 10-15 मिनट जोड़ें। मसाले जोड़ें।
7. तैयार पकवान हरियाली से सजाया जा सकता है।

सूप

सूप में एक ताजा सब्जी स्वाद और भूख सुगंध है।

सामग्री:

• ब्रसेल्स अंकुरित - 20 कांटेदार।
• 1 गाजर
• 1 प्याज
• 1 अजमोद जड़
• आलू - 2-3 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पाक कला विधि:

1. गाजर, प्याज और अजमोद जड़ cubes में काटा। "फ्राइंग" मोड में मक्खन में फ्राइये।
2. कटोरे से पास्ता निकालें। वहां पानी डालो, कटा हुआ आटा आलू जोड़ें, "सूप" या "पाक कला" मोड का चयन करें। समय 30 मिनट तक सेट करें।
3. कार्यक्रम के अंत से 10-15 मिनट पहले, भुना हुआ सब्जियां और गोभी कांटा जोड़ें।
4. तैयार सूप हिरन के साथ सजाया जा सकता है। खट्टा क्रीम या मुलायम कुटीर चीज़ के साथ इसकी सेवा करना बेहतर है।

सब्जी स्टू

काफी सरल और स्वादिष्ट पकवान - एक धीमी कुकर में उबले हुए सब्जियां।

सामग्री:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 200 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• ग्रीन्स (डिल, अजमोद)।
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

पाक कला विधि:

1. आधे छल्ले, गाजर और आलू में प्याज काट - छड़ें।
2. प्याज और गाजर 10 मिनट के लिए तलना, मोड "फ्राइंग"।
3. आलू, गोभी, नमक, काली मिर्च जोड़ें। आधे गिलास पानी डालो। मोड "क्वेंचिंग" सेट करें, समय - 35 मिनट।
4. खट्टे क्रीम के साथ तैयार पकवान डालो, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

पनीर के साथ

सामग्री:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 400 ग्राम
• मक्खन - 35 ग्राम
• औसत वसा सामग्री का दूध - 250 मिलीलीटर।
• गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• नटमेग - 1 चुटकी।
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

पाक कला विधि:

1. 2 भागों में कांटा काट लें।
2. कसा हुआ पनीर grate।
3. पानी के साथ क्रॉक-पॉट भरें, लगभग 14. लगभग उबले हुए व्यंजन पकाने के लिए एक विशेष टोकरी रखें। वहाँ गोभी रखो, "भाप" मोड, समय - 15 मिनट सेट करें।
   चेतावनी! "स्टीम" मोड में, मल्टीक्यूकर ढक्कन बंद होना चाहिए!
4. गोभी तैयार होने के बाद, हम सॉस बनाते हैं। कटोरे में मक्खन के टुकड़े रखो और "बेकिंग" मोड का चयन करें। मक्खन पिघलने के बाद, एक समान सुनहरा द्रव्यमान बनने तक आटा और तलना डालना।
5. इसके बाद, दूध की पतली धारा डालें और सॉस को मोटी तक हलचल दें।
6. अब सॉस में मसाले और पनीर जोड़ें।आप तैयार पकवान को सजाने के लिए कसा हुआ पनीर का एक टुकड़ा छोड़ सकते हैं।
7. जैसे ही पनीर पिघल जाता है, गोभी जोड़ें।
8. बेकिंग मोड को रद्द करें और क्वेंचिंग मोड का चयन करें। इस मोड में, 20 मिनट के लिए पकवान उबाल लें।
9. गर्म परोसें। आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

चिकन के साथ

कई कुक इन उत्पादों के संयोजन को बहुत सफल पाते हैं।

चलो जांचें!

सामग्री:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 200 ग्राम
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सब्जी का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

कैसे पकाना है:

1. हमने प्याज के आधे छल्ले काट दिया। इसके बाद, इसे सुनहरे भूरे रंग तक "बेकिंग" मोड पर फ्राइये। हमने टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट किया - यह पूरे व्यंजन का खाना पकाने का समय है!
2. प्याज में गोभी जोड़ें और "बेकिंग" मोड में 10-15 मिनट के लिए तलना जारी रखें।
3. स्ट्रिप्स में चिकन पट्टिका काट, गोभी और प्याज में जोड़ें। हम नमक, हम काली मिर्च।
4. 12 कप पानी के साथ मिश्रित टमाटर का पेस्ट, सब्जियां और चिकन डालना। ढक्कन बंद करें, कार्यक्रम के अंत तक प्रतीक्षा करें।
5. तैयार डिश को साइड डिश या स्वतंत्र रूप से परोसा जाता है।

तो, एक धीमी कुकर में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को खाना बनाने का प्रयास करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

इसे आज़माएं, और शायद यह बहुत उपयोगी उत्पाद आपकी मेज पर अनिवार्य हो जाएगा!