एक उत्सव की मेज तैयार करने वाली प्रत्येक परिचारिका, आश्चर्यचकित करने और नए और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने मेहमानों को खुश करने की कोशिश करती है। सलाद के लिए, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह उत्सव की मेज पर मुख्य पकवान नहीं है और इसे बड़ी मात्रा में पकाया नहीं जाना चाहिए। बेहतर प्रत्येक स्वाद के लिए कुछ अलग सलाद बनाओ।
नुस्खा में बीजिंग गोभी का उपयोग सलाद की समग्र कैलोरी सामग्री को कम करना, विटामिन की संतृप्ति में वृद्धि करना और पकवान के सभी घटकों की पाचन क्षमता में सुधार करना संभव बनाता है। इस उत्पाद में नरम, नाजुक स्वाद है और अन्य अवयवों के साथ विघटन नहीं करता है। चीनी गोभी के साथ सलाद दैनिक मेनू और उत्सव में दोनों का उपयोग किया जाता है। अंतर पकवान और इसकी डिजाइन की सेवा में है।
सलाद के पफ संस्करण छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किए जाते हैं या उन्हें प्रत्येक अतिथि को भागों में परोसा जाता है। यह आरामदायक और सुंदर है। छुट्टी संस्करण में सलाद की संरचना भी भिन्नताओं की अनुमति देता है।
उदाहरण के लिए, पकवान को सजाने के लिए हिरन, जैतून या चेरी जोड़ें। चीनी गोभी के साथ सलाद छुट्टियों की मेज का असली सजावट होगा और हल्केपन और नाजुक स्वाद के साथ मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
फोटो के साथ व्यंजनों
नीचे आप सेवा करने से पहले स्वादिष्ट और सुंदर चीनी गोभी सलाद की सेवा के लिए फोटो विकल्प देख सकते हैंभोज की मेज पर।
"कामदेव के तीर"
सामग्री:
- peking पत्तियां;
- झींगा - 300 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानस - 1 कर सकते हैं;
- अनार - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, नमक
तैयारी विधि:
- Peking झुकाव।
- उबलते पानी में झींगा उबालें (3 मिनट पर्याप्त है), ठंडा और छील।
- बारीक केकड़े की छड़ें और अनानास काट लें।
- एक सलाद कटोरे में सभी मिश्रण और अनार के बीज को कवर करें।
- मेयोनेज़ और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।सेवारत से पहले, हिरन के साथ सजाने के लिए।
चिकन संस्करण
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- peking पत्तियां;
- पनीर - 100 ग्राम;
- पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- ऐप्पल - 1 टुकड़ा;
- स्ट्रॉबेरी (ताजा) - 8-10 टुकड़े;
- नींबू - 0.5 टुकड़े;
- मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम (ड्रेसिंग के लिए)।
तैयारी विधि:
- चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा और पतली छड़ में काट लें।
- छोटे क्यूब्स में स्ट्रॉबेरी, कीवी और सेब काट लें।
- पिस्ता पीस और पनीर grate।
- नींबू के रस को एक अलग कप में निचोड़ें।
- शीर्ष चिकन पट्टिका पर, प्लेट पर बीजिंग गोभी पत्तियां रखें।सब नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क दिया जाता है और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ डाला जाता है।
- ऐप्पल क्यूब्स, स्ट्रॉबेरी, कीवी, पिस्ता और पनीर शीर्ष पर डाले जाते हैं।पकवान बहुत उज्ज्वल और शानदार दिखता है।
हम सलाद "तीर कामदेव" तैयार करने के तरीके पर वीडियो देखने की सलाह देते हैं:
"सुंदर महिला"
सामग्री (5 सर्विंग्स):
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- peking पत्तियां;
- नाशपाती - 1 टुकड़ा;
- पागल - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्रेंच सरसों - 2 चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
- स्ट्रोक या क्यूब्स में स्मोक्ड चिकन काट लें।
- पेकिंग पत्तियां बारीक चटनी और चिकन में जोड़ें।
- कोर हटाने के बाद नाशपाती, पतली स्ट्रिप्स में काटा।
- एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं, नट्स काट लें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
- ड्रेसिंग मिश्रण सरसों, काली मिर्च और तेल के लिए। 6. सलाद ड्रेसिंग पर डालो और अच्छी तरह मिलाएं।
बॉन भूख!
आसान
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- peking पत्तियां;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ऐप्पल - 1 टुकड़ा;
- प्याज सलिप - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज - कुछ पंख;
- अजमोद (सजावट के लिए);
- ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
- हार्ड उबले हुए चिकन अंडे, छील और grate कुक।
- प्याज आधे छल्ले में कटौती, एक कटोरे में रखना और ठंडा पानी डालना।पानी को ठंडा ठंडा करें। प्याज का स्वाद नरम होगा, और टुकड़े कुरकुरे होंगे।
- पनीर और सेब grate। आप काट सकते हैं और मैन्युअल रूप से, लेकिन टुकड़े छोटे बनाने की कोशिश करें।
- सभी मिश्रण, मेयोनेज़ और कटा हुआ साग जोड़ें।
- पेकिंग गोभी की पत्तियों पर भाग फैलाना चाहिए और तुरंत मेहमानों की सेवा करना चाहिए।
"सीज़र"
सीज़र सलाद के लिए कई विकल्प हैं। यहां उन दो हैं जो होस्टेस के साथ बेहद लोकप्रिय हैं।
क्लासिक
सामग्री:
- चिकन स्तन;
- चीनी गोभी;
- चेरी टमाटर - 5 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- रोटी - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नींबू;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी विधि:
- चिकन स्तन उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चेरी टमाटर धोएं और हिस्सों में काट लें।
- मक्खन में कुचल लहसुन फ्राइये, फिर इसे पैन से हटा दें।
- रोटी को छोटे क्यूब्स या छड़ें में काट लें और तैयार लहसुन के तेल में जोड़ें।जब टुकड़ों को तेल से खिलाया जाता है - उन्हें प्राप्त करें, 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेकिंग शीट डालें और ओवन में सूखा।
- पेकिंग पत्तियों बारीक चटनी और प्लेट के नीचे डाल दिया। शीर्ष चिकन और कटा हुआ टमाटर रखना।
- ड्रेसिंग करना बहुत आसान है: कटा हुआ लहसुन, सरसों, नींबू के रस और जर्दी को मिलाएं। सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित है और जैतून का एक चम्मच जोड़ा जाता है।सॉस अच्छी तरह से हिलाओ और सलाद पर डालना।
- पटाखे और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़के।
मूल
सामग्री:
- peking पत्तियां;
- झींगा - 400 ग्राम;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- पनीर - 180 ग्राम;
- लंबी रोटी - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- तैयार सीढ़ी ड्रेसिंग "सीज़र";
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
तैयारी विधि:
- ब्रेड को क्यूब्स में काटिये, कुचल या कटा हुआ लहसुन जोड़ें, हल्के से नमक, टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सूखा।
- सब्जी के तेल में झींगा, छील और तलना।
- एक अच्छी grater पर पनीर grate।
- गोभी बारी बारी से काट और एक प्लेट में डाल दिया। कुछ सॉस डालो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- टमाटर और तैयार किए गए श्रिंप के शीर्ष स्लाइस खूबसूरती से ढेर होते हैं।
- आखिरी चरण में, सलाद सॉस के साथ छिड़क दिया जाता है, जो croutons और पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है।
इसके अलावा, क्लासिक सीज़र सलाद नुस्खा के साथ वीडियो देखें:
"ग्रीक"
परंपरागत
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- peking पत्तियां;
- प्याज - 0.5 टुकड़े;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- Feta पनीर - 120 ग्राम;
- जैतून - 10-15 टुकड़े।
तैयारी विधि:
- पेकिंग पत्तियों को तोड़ने के लिए हाथ।
- टमाटर स्लाइस में कटौती, और सर्कल के ककड़ी हिस्सों।
- प्याज में आधे छल्ले, पनीर - घन में, और जैतून काट दिया जाता है। सब कुछ मिलाएं और प्लेट पर डाल दें।
- ड्रेसिंग तैयार करें: मक्खन, नींबू का रस, लहसुन, नमक और मसाले मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- सेवारत से पहले, सलाद ड्रेसिंग डालना।
मसालेदार
पहले विकल्प से, यह भरने के लिए नुस्खा में भिन्न होता है और इसमें एक अधिक विशिष्ट स्वाद होता है। उसकी नुस्खा यहाँ है। जैतून का तेल (3 बड़ा चम्मच) मिलाएं बाल्सामिक (0.5 चम्मच) और नींबू के रस (0.5 टुकड़े) के साथ। नमक, अयस्क, तुलसी और कुचल लहसुन (1 लौंग) जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद में जोड़ें।
वीडियो में ग्रीक सलाद खाना पकाने के लिए व्यंजनों में से एक देखें:
"केकड़ा"
मसालेदार
सामग्री:
- peking पत्तियां;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- मकई - 1 बैंक;
- पनीर - 120 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़, हिरन।
तैयारी विधि:
- पट्टियों गोभी स्ट्रिप्स में कटौती।
- बारीक केकड़े की छड़ें काट लें।
- पनीर grate।
- कोरियाई गाजर थोड़ा काट लें।
- लहसुन और हिरन बारीक कटा हुआ।
- सब कुछ मिलाएं, मकई, मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
सलाद तैयार है!
सज्जन
सामग्री:
- बीजिंग पत्तियां - 250 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- मकई - 1 बैंक;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
- पेकिंग पत्तियां, केकड़े की छड़ें, प्याज और अंडे काट लें।
- मकई नाली और सलाद के अन्य घटकों में जोड़ें।
- सभी मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
"नया साल"
नए साल की पूर्व संध्या पर आप मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए चीनी गोभी से असामान्य कुछ पका सकते हैं।
एनजी पर सलाद के लिए सामग्री:
- झींगा - 200 ग्राम;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- pekinka;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- ड्रेसिंग;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी विधि:
- गोभी बारीक कटा हुआ भूसे।
- स्लाइस में अंडे, छील और काट लें।
- उबले हुए गाजर और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- छील और छील संतरे, स्लाइस पर विभाजन हटा दें और सलाद में जोड़ें।
- स्वाद के लिए झींगा, ड्रेसिंग और मसाले जोड़ें।
सलाद तैयार है!
निष्कर्ष
चीनी गोभी के साथ सलाद सामान्य सलाद कटोरे और भागों में मेज पर परोसा जाता है। छुट्टी प्रस्तुति में, उदाहरण के लिए, नए साल पर, सजावट और सजावटी तत्व जोड़े गए हैं।उत्सव की मेज पर अधिकांश सलाद मेयोनेज़ के साथ पहने जाते हैं। दैनिक संस्करण में, नुस्खा अक्सर आसान होता है और मेयोनेज़ को अनचाहे दही द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। उपरोक्त व्यंजनों के निर्माण पर अधिक समय नहीं लगेगा। यहां तक कि यदि मेहमान अचानक उतरे, तो आप हमेशा एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट सलाद तैयार करके इस स्थिति से पर्याप्त रूप से बाहर निकल जाएंगे।
अपने आप को और अपने मेहमानों को इन स्वादिष्ट और आसानी से तैयार व्यंजनों के साथ कृपया। छुट्टी की मेज पर, वे एक योग्य जगह पर कब्जा करेंगे। और आपके मेहमान पूर्ण और संतुष्ट रहेंगे।
