चीनी गोभी, पटाखे, चिकन और टमाटर और अन्य अवयवों के साथ क्लासिक सीज़र सलाद

चीनी गोभी के साथ सीज़र सलाद को रूसी क्लासिक कहा जा सकता है। यह हमारे देश में है, यह नुस्खा विशेष रूप से पकड़ा गया। इसका कारण - रचना और तैयारी की सादगी। "सीज़र" के लिए पारंपरिक नुस्खा चिकन के बिना तैयार किया जाता है और इसमें सलाद के पत्ते होते हैं।

लेकिन मांस संस्करण स्वादिष्ट स्नैक्स से अधिक संतोषजनक और परिचित है। सब्जियों की प्रचुरता के कारण, "सीज़र" बहुत उपयोगी और कम कैलोरी है (प्रति 100 ग्राम 180-190 किलो कैल)। यदि आप मेयोनेज़ के बजाय, अंडे ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं, तो आप इसे और भी आसान बना सकते हैं, जो नीचे लिखा जाएगा।

सीज़र सलाद के लिए बीजिंग गोभी की पत्तियों को अलग से धोया जाता है और पकवान में अतिरिक्त तरल से बचने के लिए एक पेपर तौलिया के साथ ब्लॉट किया जाता है। आप उन्हें विभिन्न तरीकों से पीस सकते हैं।

इस सलाद के लिए चीनी गोभी कैसे कटौती करें? ऐसा माना जाता है कि यदि आप अपने हाथों से पत्तियों को फाड़ते हैं, तो वे अधिक लाभ बनाए रखते हैं। लेकिन अगर आप इसे पसंद करते हैं, तो चाकू के साथ गोभी को मारने से कोई भी मना नहीं करता है। सलाद तैयार करने के लिए, पत्तियों के केवल नरम भाग का उपयोग करें।
क्या मैं इस लेख में लिखे समुद्री भोजन, स्मोक्ड चिकन, हैम और अन्य सामग्री के साथ सलाद बना सकता हूं।

सरल क्लासिक

चीनी गोभी के साथ क्लासिक "सीज़र" के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन 11.7 जी;
• वसा 7.2 जी;
• कार्बोहाइड्रेट 17.3 ग्राम

ऊर्जा मूल्य: 182 किलो कैल्यू।

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर (अधिमानतः परमेसन) - 200 ग्राम
• पेबिंग गोभी - 400 ग्राम
• Baguette या सफेद रोटी - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
• बिग टमाटर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• लहसुन, डिल, नमक और काली मिर्च का एक लौंग।

तैयारी विधि:

1. चिकन स्तन को छोटे, पतले स्लाइस और तलना में फ्राइंग पैन में थोड़ा सा नमकीन, सुनहरे भूरे रंग तक काट लें।
2. लहसुन और डिल के साथ चॉप।
3. परत को काटने के बाद, क्यूब्स में रोटी काट लें, और इसे लहसुन और हिरन के साथ थोड़ी मात्रा में मक्खन में फ्राइये।
4. स्लाइस में टमाटर काट लें, पनीर को एक मोटे grater पर grate।
5. पत्तियों में विभाजित गोभी पेकिंग, प्रत्येक को कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा ब्लॉट। फिर पत्तियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
6. अब आप सलाद इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। एक पकवान में गोभी के पत्तों को रखो, उन्हें चिकन जोड़ें, फिर टमाटर और पटाखे, मेयोनेज़ के साथ मौसम और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। धीरे से मिलाएं। आप शेष क्रैकर्स और डिल के एक स्पिग के साथ शीर्ष को सजाने के लिए कर सकते हैं।

सामन, पटाखे, टमाटर और मेयोनेज़ के साथ

चीनी गोभी और सैल्मन के साथ "सीज़र" के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन 12.3 जी;
• वसा 7.4 जी;
• कार्बोहाइड्रेट 17.8 ग्राम

ऊर्जा मूल्य: 16 9 किलो कैल्यू।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर (उदाहरण के लिए, परमेसन) - 150 ग्राम
• हल्के नमकीन सामन - 150 ग्राम।
• Rusks - 1 पैक।
• टमाटर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• डिल, नमक और काली मिर्च।

तैयारी विधि:

1. गोभी को पत्तियों, धोने, सूखे और काट में विभाजित करें।
2. स्लाइस में कटौती सामन।
3. धीरे-धीरे पनीर grate, स्लाइस में टमाटर काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों, मौसम को मिलाएं। सलाद तैयार है

हैम के साथ

यह सीज़र सलाद का सबसे सरल और सबसे किफायती बदलाव है। सभी उत्पाद पास के स्टोर में हैं, वे तैयार हैं, कुछ भी थर्मल प्री-संसाधित होने की आवश्यकता नहीं है। पेकिंग गोभी और हैम के साथ "सीज़र" के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन 7.5 जी;
• वसा 4.6 जी;
• कार्बोहाइड्रेट 8.1 जी

122 केकेसी का ऊर्जा मूल्य।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• हैम - 300 जी
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम।
• पनीर पटाखे - 1 पैक।
• टमाटर - 2 पीसी।
• अंडे - 1 पीसी।
• पनीर सॉस - 3 बड़ा चम्मच।
• डिल, काली मिर्च।

तैयारी विधि:

1. गोभी को पत्तियों में विभाजित करें, उन्हें कुल्लाएं और एक पेपर तौलिया के साथ ब्लॉट करें।
2. सुंदर सलाद को दृष्टि से देखने के लिए, आप सभी अवयवों को समान रूप से काट सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉ या बड़े क्यूब्स। और उन क्रैकर्स का भी चयन करें जिनके समान आकार हैं।
3. पनीर सॉस के साथ सभी उत्पादों, मौसम मिलाएं, डिल और काली मिर्च जोड़ें।

श्रिंप के साथ कैसे खाना बनाना है?

चीनी गोभी और झींगा के साथ "सीज़र" के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन 12.1 जी;
• वसा 11.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 6.9 जी

154 केकेसी का ऊर्जा मूल्य

सामग्री:

• बीजिंग गोभी -1 पीसी।
• सफेद लंबे रोटी -150-200 जी
• चेरी टमाटर -200-300 जी।
• मध्यम आकार का झींगा (खुली) - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ या पनीर सॉस - 4 बड़ा चम्मच।
• जैतून -1 बैंक।
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच।
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
• इतालवी जड़ी बूटी, लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च का मिश्रण।

पाक कला विधि

1. लगभग 5-7 मिनट के लिए जैतून का तेल और सोया सॉस में फ्राइ श्रिप्स और एक नैपकिन पर डाल दें।
2. अब croutons पकाओ। कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी और मसालों के साथ जैतून का तेल मिलाएं। क्यूब्स में ब्रेड काट लें, बेकिंग शीट पर डालें, सुगंधित तेल के साथ छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
3. बीजिंग गोभी के पत्तों (पूर्व-धोया और एक पेपर तौलिया के साथ सूखे) को एक बड़े सलाद कटोरे में तोड़ दिया जाता है, चेरी जोड़ें, एक मोटे grater, पटाखे, जैतून पर grated, हिस्सों, shrimps, पनीर में कटौती। पनीर सॉस के साथ मौसम। आप शीर्ष झींगा और चेरी हिस्सों के साथ शीर्ष को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

   हो गया! बॉन भूख!

स्मोक्ड चिकन के साथ

चीनी गोभी और स्मोक्ड चिकन के साथ "सीज़र" के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन 12.1 जी;
• वसा 11.3 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 7.5 जी

181.2 किलो कैल का ऊर्जा मूल्य।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• परमेसन पनीर - 200 ग्राम।
• सफेद रोटी - कुछ टुकड़े।
• टमाटर - 300 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 400 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• ग्रीन्स, लहसुन लौंग, काली मिर्च, नमक।

पाक कला विधि

1. छोटे cubes में रोटी काट, जैतून का तेल के साथ छिड़क, कटा हुआ लहसुन और हिरन के साथ छिड़कना। बेकिंग शीट पर रखो और 180 मिनट में 15 मिनट के लिए सेंकना⁰.
2. स्तन से त्वचा को हटा दें, हड्डियों से अलग, छोटे स्लाइस में काट लें।
3. पनीर मोटे तौर पर grate।
4. स्लाइस में टमाटर काट लें, पूर्व-तैयार गोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें या काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे और मौसम में सभी अवयवों को मिलाएं।

तैयार सलाद की सेवा करें, आप तुरंत कर सकते हैं, या थोड़ा इंतजार कर सकते हैं, ताकि croutons सॉस के साथ संतृप्त हो और नरम हो जाए।

फ़ोटो

इसके बाद आप सीज़र सलाद की एक तस्वीर देख सकते हैं:

घर पर आसान refueling के लिए विकल्प

1. 3 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। कम वसा खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस और 1 चम्मच। सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
2. 2 चिकन अंडे उबलते पानी में एक मिनट रखें, ठंडा करें और एक कटोरे में डालें।
3. 2 चम्मच के साथ अंडे मारो। डिजॉन सरसों, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक (इन अवयवों की मात्रा को अपने स्वाद में जोड़ें)।

मछली या झींगा के साथ सीज़र के लिए, आप एक कॉकटेल सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

1. 2 बड़ा चम्मच मिलाएं। खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ मेयोनेज़। नींबू के रस के साथ केचप।
2. 2 अंडे की चोटी 1 चम्मच के साथ गठबंधन। सरसों, 1 बड़ा चम्मच। शराब सिरका, चिकनी जब तक हराया।
3. चाबुक, सॉस मोटी होने तक जैतून का तेल जोड़ें।

चीनी गोभी के साथ सीज़र सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह चुनना बाकी है कि कौन सी रचना आपके लिए सबसे आकर्षक है।खाना पकाने की प्रक्रिया रचनात्मक और प्रयोग करने के लायक है, आधार के रूप में इन निर्देशों का उपयोग करके, अपने नए विचारों के साथ पूरक।

सीज़र सलाद रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र पकवान, और एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एक हल्का जोड़ा हो सकता है।

बॉन भूख!