बच्चे को खिलाने में फूलगोभी को सही ढंग से पेश करना: बाल रोग विशेषज्ञों से भोजन युक्तियाँ, स्वस्थ घर से बना प्यूरी के लिए व्यंजनों

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि फूलगोभी में विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है, जो एक साथ पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ इस सब्जी का उपयोग करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी।

इसकी संरचना के कारण, फूलगोभी शरीर द्वारा इस सब्जी के अन्य प्रकारों की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है। बच्चों के बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों को आश्वस्त है कि इसके सभी फायदेमंद गुणों के लिए धन्यवाद यह उत्पाद नए भोजन के साथ शिशुओं को परिचित करने के लिए आदर्श है।

बच्चे के पहले भोजन के बुनियादी नियम

पूरक खाद्य पदार्थों की तैयारी में महत्वपूर्ण बिंदु हैं:

1. उचित ताजा सब्जियां और फल चुने गए।
2. उनकी तैयारी के लिए कंटेनरों के भोजन और स्वच्छता की सावधानीपूर्वक हैंडलिंग।
3. खाना पकाने का सही तापमान।

क्या मैं इस उत्पाद से शुरू कर सकता हूं?

फूलगोभी अपने जीवन में पहले नए उत्पाद के साथ बच्चे के परिचित होने के लिए बिल्कुल सही है, मां के दूध या अनुकूलित दूध फार्मूला के विपरीत।

इस उत्पाद का उपयोग करने के लाभ:

• एलर्जी प्रतिक्रिया का जोखिम न्यूनतम है, क्योंकि सब्जी हाइपोलेर्जेनिक है।
• पकाए जाने पर, यह सब्जी स्वाद के लिए सुखद, नरम है।
• रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव।
• वे एनीमिया (लौह की कमी) और कैंसर की रोकथाम हैं।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा के उचित विकास और गठन और श्लेष्म झिल्ली की बहाली में योगदान देता है।
• उच्च रक्त शर्करा वाले बच्चों के लिए उपयोगी।
• गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

इस उत्पाद के उपयोग के विपक्ष:

• उत्पाद एलर्जी से ग्रस्त बच्चों में contraindicated है।
• आप आंत में सूजन प्रक्रियाओं में पूरक खाद्य पदार्थों में प्रवेश नहीं कर सकते हैं।
• गुर्दे की समस्याओं के लिए, फूलगोभी को पहली फ़ीड के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है।

फूलगोभी का कारण बनता है:

1. कब्ज (चाहे वह उपवास हो)। बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, फूलगोभी का फिक्सिंग प्रभाव नहीं होता है। छोटे बच्चों में कब्ज के कारण हो सकते हैं:
   • बहुत भारी भार;
   • तनाव;
   • बहुत मोटी पोषक तत्व;
   • पोषण की कमी
2. क्या इसका कारण बनता है गैस गठन? सभी उत्पाद पेट फूलना का स्रोत हो सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने पर अक्सर यह समस्या होती है।इस मामले में एकमात्र उत्पाद "सुरक्षित" उत्पाद चावल है।
   ध्यान दें। फूलगोभी खाना पकाने या बुझाने के बाद गैसों के गठन की गुणों को खो देता है।

संयुक्त क्या है?

एक "घुंघराले" inflorescence सेट के साथ सब्जी संयोजन। अक्सर गाजर प्यूरी, ब्रोकोली प्यूरी के साथ इसका उपयोग किया जाता है। गोभी को सूप में भी जोड़ा जाता है, फिर एक ब्लेंडर के साथ पूरी तरह से एक शुद्ध राज्य की तरह जमीन।

क्या मुझे किसी भी तरह इस बच्चे के लिए बच्चे को तैयार करने की ज़रूरत है?

फूलगोभी के लिए ऐसी कोई तैयारी नहीं है, क्योंकि यह एक बहुत ही आसानी से पचाने वाला हाइपोलेर्जेनिक उत्पाद है जिसे बच्चे पहले में से एक का प्रयास करते हैं। नए व्यंजनों के साथ परिचित होने के लिए तत्परता के मुख्य संकेतक को तैयारी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और ये हैं:

• जब अब "पुश आउट" रिफ्लेक्स नहीं होता है (बच्चा खाना थूकता नहीं है)।
• जब वयस्कों में खाने में भारी रूचि होती है।
• बच्चा सिर रखता है, बैठे समय खा सकता है।

हम एक बिल्कुल स्वस्थ बच्चे को भोजन शुरू करना शुरू करते हैं। एसएआरएस की अवधि और टीकाकरण के दौरान नए भोजन से परिचित होने की सिफारिश नहीं की जाती है।

एक वर्ष तक बच्चे को खिलाना कब शुरू करें?

कृत्रिम रूप से खिलाए जाने वाले बच्चों को 4 महीने की उम्र में भोजन प्राप्त करना शुरू होता है।स्तनपान करने वाले शिशु, डॉक्टर 6 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों को इंजेक्शन देने की सलाह देते हैं। ऐसे कई चिकित्सा संकेत हैं जिनमें पूरक आहार 4 महीने से पेश किए जाते हैं:

• अगर बच्चा समय से पहले पैदा होता है।
• दूध या मिश्रण से इंकार कर देता है।
• वजन कम करना

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सब्जियों को पकाने के लिए मुख्य स्थिति अधिकतम उपयोगी पदार्थों को रखना है।

पूर्व उपचार

फूलगोभी का एक पकवान खाना पकाने से पहले, गोभी पूरी तरह से धोया जाता है, छोटे inflorescences में अलग किया जाता है। छोटी कीड़ों से छुटकारा पाने और कीटनाशकों को खत्म करने के लिए इसे कम से कम 40 मिनट तक नमक के साथ ठंडे पानी में भिगो दें। तो ठंडा चलने वाले पानी के नीचे inflorescences धो लें और उबलते पानी पर डालना।

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1. प्रारंभिक तैयारी के बाद, 10 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में बारीक कट inflorescences डुबकी। सब्जी की तैयारी एक टेबल कांटा के साथ की जाती है।
   सिफ़ारिश। अगर गोभी पर्याप्त नरम नहीं है, तो हम खाना पकाने का समय 2-5 मिनट तक बढ़ाते हैं।
2. पानी निकालें, सब्जी थोड़ा ठंडा होने दें।
3. एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी-जैसे राज्य में गोभी पीसें (या एक चलनी के माध्यम से पीस लें)।

ब्रोकोली के साथ

1. दोनों प्रकार के गोभी उबालें। ब्रोकोली भी प्रारंभिक तैयारी से गुजरती है और इसे फूलगोभी के समान पकाया जाता है।
2. हम सब्जियों को तोड़ने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करते हैं।
3. अधिक तरल स्थिरता प्राप्त करने के लिए, थोड़ा प्यूरी पानी डालें जिसमें गोभी पकाया जाता है। चिकनी तक हिलाओ।

उबचिनी के साथ

1. दोनों सब्जियों को ठंडे, नमकीन पानी में लगभग एक घंटे तक भिगो दें। पूर्व-उबचिनी छील साफ और बीज, cubes में काटा।
2. पूरी तरह पके हुए (मुलायम) तक, दोनों सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक कुक करें।
3. थोड़ा ठंडा दें और एक शुद्ध राज्य को पीस लें।

विभिन्न तरीकों से कैसे करें?

पैन में

1. उबलते नमकीन पानी में विसर्जित सूजन।
2. लगभग 8-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।
3. साथ ही शोरबा डालना बेहतर नहीं है, क्योंकि इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

माइक्रोवेव में

1. एक विशेष पकवान में एक ढक्कन के साथ कवर, सब्जियों के inflorescences बाहर रखना।
2. व्यंजनों में पानी के चम्मच की एक जोड़ी जोड़ दी जाती है, और माइक्रोवेव ओवन पूरी क्षमता पर सेट होता है।
3. माइक्रोवेव ओवन में गोभी को पकाने में पूरी शक्ति में 3 मिनट लगते हैं, फिर नमक जोड़ें और उत्पाद को उबालने के लिए 4 मिनट पकाएं।

एक धीमी कुकर और एक डबल बॉयलर में

1. व्यक्तिगत inflorescences रखना एक विशेष ट्रे में।
2. उत्पाद धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए पकाया जाता है, डबल बॉयलर में 30 मिनट।
3. फूलगोभी की तैयारी की जांच करें चाकू या कांटा की जरूरत है।

वीडियो से आप सीखेंगे कि कैसे डबल बॉयलर में फूलगोभी के बेबी प्यूरी को पकाएं:

पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय हमेशा पूरे परिवार के लिए एक बहुत ही जिम्मेदार और रोमांचक समय होता है। सही भोजन योजना और उत्पाद को चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए। नए भोजन के साथ पहले परिचित होने के लिए इष्टतम उत्पाद फूलगोभी है, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है।

यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित है, सूजन और एलर्जी का कारण नहीं है। इस सब्जी को बच्चे के लिए जीवन व्यंजनों में पहली बार तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।