टमाटर "जापानी केकड़ा" - सलाद और रस के लिए सबसे अच्छी किस्म

"जापानी केकड़ा" - टमाटर का एक प्रकार है, जो अपने उत्तम स्वाद के बहुत लोकप्रिय धन्यवाद, जो इसे अन्य टमाटर किस्मों से अलग है।

इस प्रकार, किसी भी अन्य की तरह, सुविधाओं जो टमाटर की खेती शुरू करने से पहले पता होना चाहिए की एक संख्या है।

विविधता की उपस्थिति और विवरण

इस किस्म के टमाटर में वृद्धि सीमित नहीं है, इसलिए टमाटर का आकार खेतों की स्थिति और अवधि पर निर्भर करता है और पूरी तरह से अलग हो सकता है।

लेकिन, एक नियम के रूप में, इस तरह के टमाटर काफी बड़े हो जाते हैं। आप उन्हें दोनों ग्रीनहाउस स्थितियों में और खुले मैदान में या फिल्म आश्रय के तहत विकसित कर सकते हैं।

पौधों की झाड़ियों में मध्यम आकार की हल्की हरी पत्तियां होती हैं, जो लगभग 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती हैं, उनमें से प्रत्येक पर 6 ब्रश बना सकते हैं।

फल की विशेषताएं

विवरण के मुताबिक, जापानी केकड़ा टमाटर अन्य किस्मों के फल से अलग होना आसान है।वे आकार में फ्लैट-गोलाकार हैं, झुका हुआ हैंगर हैं। टमाटर का रंग बदलता है क्योंकि यह हरे से गुलाबी और लाल, लाल या पीले रंग से निकलता है।

फल एक छोटे से पसलियों के पैरबोर्ड पर रसदार, मांसल, घने नहीं होते हैं। एक टमाटर का वजन 300-400 ग्राम है। "जापानी केकड़ा" एक उच्च पैदावार वाली विविधता है: सही कृषि तकनीकों का निरीक्षण करते हुए, रोपण के एक एम 2 से 11 किलोग्राम टमाटर एकत्र किए जा सकते हैं।

विविधता के फायदे और नुकसान

किसानों और गार्डनर्स की समीक्षा के आधार पर, इस वर्ग के निम्नलिखित फायदों की पहचान की जा सकती है:

• सबसे आम बीमारियों का प्रतिरोध;
• स्वाद गुण। अधिकांश गार्डनर्स अन्य टमाटर की किस्मों पर जापानी केकड़ा टमाटर स्वाद की श्रेष्ठता को ध्यान में रखते हैं;
• बीज अंकुरण - 95% से अधिक, जो उनकी गुणवत्ता का एक बहुत ही उच्च संकेतक है;
• विभिन्न जलवायु सुविधाओं के लिए उच्च अनुकूलता। चूंकि इस किस्म को विशेष रूप से साइबेरिया में खेती के लिए पैदा किया गया था, जो इसकी कठोर मौसम की स्थिति के लिए जाना जाता है, यह सुविधा इसका मुख्य लाभ है।

कमियों के लिए, उनमें से बहुत से "जापानी केकड़ा" से नहीं हैं। बीज लगाने और पौधों की निरंतर उचित देखभाल के मानदंडों के सख्ती से पालन करने की आवश्यकता केवल आवंटित करें।

कृषि इंजीनियरिंग

टमाटर की पैदावार "जापानी केकड़ा" सीधे रोपण और बढ़ते बीज की तकनीक पर निर्भर है, इसलिए कृषि प्रथाओं का पालन करना और झाड़ियों की देखभाल के बुनियादी नियमों को जानना महत्वपूर्ण है।

देखभाल में घबराहट, जो कि इस किस्म का मुख्य और केवल दोष है, टमाटर की खेती के अंतिम परिणाम को प्रभावित कर सकती है।

बीज की तैयारी, बीज रोपण और उनके लिए देखभाल

इस फसल को बढ़ाना, अक्सर बीजिंग विधि का सहारा लेता है, क्योंकि खुले मैदान में तुरंत बीज लगाने से अपेक्षित नतीजे नहीं मिलते हैं।

रोपण से पहले अंकुरित होने के लिए अंकुरित होने के क्रम में, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के बहुत केंद्रित समाधान में कई दिनों (2-3) तक रखा जाना चाहिए, और फिर धोया जाना चाहिए।

बीज लगाने के लिए सबसे उपयुक्त महीना मार्च (8-10 वें नंबर) है।बुवाई गहराई 1 सेमी होना चाहिए। 2 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पौधों को एक पिक की जरूरत होती है।

रोपण और जमीन में रोपण

ग्रीनहाउस से, हीटिंग से सुसज्जित, रोपण अप्रैल में लगाया जा सकता है, अगर ग्रीनहाउस फिल्म, आपको बीज लगाने के 65 दिनों तक इंतजार करना होगा, और केवल तब झाड़ियों को दोबारा दोहराएं।

एक नियम के रूप में, यह मई की शुरुआत है। इस तरह के टमाटरों को अंतरिक्ष की आवश्यकता होती है, इसलिए ग्रीन हाउस में और खुली मिट्टी में, प्रति एम 2 से अधिक 4 पौधों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

पहली शूटिंग से पहले ग्रीनहाउस में मिट्टी को नियमित रूप से गीला किया जाना चाहिए। कवर गार्डन का दैनिक वेंटिलेशन भी महत्वपूर्ण है।

एक स्थायी जगह पर रोपण को सरल नियमों के बाद लगाया जाना चाहिए:

1. यह वांछनीय है कि मिट्टी में जिसमें आप "जापानी केकड़ा" लगाने की योजना बनाते हैं, इस फलियां, गोभी, खीरे, प्याज या गाजर बढ़ने से पहले। वांछनीय नहीं है ताकि मिट्टी में टमाटर का अग्रदूत आलू, बैंगन या काली मिर्च था।
2. पृथ्वी को पोषक तत्वों से ढीला और संतृप्त किया जाना चाहिए। सबसे अच्छी मिट्टी लोमी है।

देखभाल और पानी

जापानी केकड़ा विविध टमाटर की देखभाल की मुख्य विशेषताएं:

• उचित पानी महत्वपूर्ण है: सुबह या सूर्यास्त के बाद रूट या कुएं में गर्म पानी के साथ;
• झाड़ियों को एक गैटर की आवश्यकता होती है, क्योंकि फल के वजन के नीचे वे जमीन पर गिरते हैं, जहां वे कीटों से अधिक उजागर होते हैं और पर्याप्त धूप नहीं मिलता है या बस तोड़ते हैं।

  वजन में पौधों को बनाए रखने के लिए संरचनाओं का निर्माण करना आवश्यक है। यह ट्रेली हो सकता है, लंबवत या क्षैतिज स्थित है। क्षैतिज trellis टमाटर के रूप में वे बढ़ने की अनुमति देता है। ऊर्ध्वाधर trellis की मदद से, आप साइट पर जगह बचा सकते हैं;

• चूहे के लिए, इस तरह के टमाटर को 1-2 उपभेदों में उगाया जाना चाहिए, जिसमें से दूसरा प्रारंभिक ब्रश के नीचे स्टेपसन से बनता है।

  शेष कदम उठाने वाले को हाथ से तोड़ा जाना चाहिए, एक नया भागने के गठन को रोकने के लिए, एक सेंटीमीटर लंबा, एक छोटा "स्टंप" छोड़कर। मास्किंग सुबह में सबसे अच्छी तरह से किया जाता है, एक बार में तीन से अधिक अतिरिक्त शूटिंग को हटाए बिना;

• अतिरिक्त पत्तियां, जो अधिक नमी को वाष्पित कर सकती हैं और पोषक तत्वों का हिस्सा ले सकती हैं, को छिड़का जाना चाहिए। इस तरह के टमाटर क्रिप्पर, मेल पर पत्तियों के बिना बढ़ सकते हैं।

रोपण (जुलाई-अगस्त के शुरू में) के 115 दिन बाद आप फल इकट्ठा कर सकते हैं।

कीट और रोग

इस तथ्य के बावजूद कि टमाटर की जापानी क्रैब किस्म कठोर परिस्थितियों में खेती के लिए पैदा हुई थी और यह सबसे आम बीमारियों से काफी प्रतिरोधी है, खेती और देखभाल के नियमों का पालन करना बड़ी फसल पैदा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है।

कीटों को रोकना और पौधों की बीमारियों की घटना को रोकना भी महत्वपूर्ण है।

फाइटोप्थोरा या क्लैडोस्पोरियोसिस से बचने के लिए, ग्रीनहाउस में इष्टतम तापमान को बनाए रखना और नमी के वांछित स्तर से अधिक नहीं होना आवश्यक है।

दूध के साथ फार्मास्युटिकल आयोडीन के मिश्रण को स्प्रे करना भी आवश्यक है (दूध का एक लीटर और पानी की आयोडीन प्रति 25 बूंदों की बूंदें)। यदि आप पहले से ही एक पौधे में बीमारी के लक्षण (देर से ब्लाइट या क्लैडोसोरिया के साथ पत्तियों के साथ फल पर सफ़ेद खिलने के साथ भूरे रंग के धब्बे) देख चुके हैं, इसे हर तीन दिनों में संसाधित करने की आवश्यकता है:

• फाइटोप्टोरास से - राख, त्रिचोपोल या फिटोस्पोरिन द्वारा;
• क्लैडोस्पोरियोसिस से - तांबे की उच्च सांद्रता वाली दवाएं।

अधिकतम फलने के लिए शर्तें

टमाटर की उच्चतम संभावित उपज प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को उर्वरक करने की सिफारिश की जाती है। बढ़ते मौसम के दौरान उत्तेजनाओं को 3 गुना से अधिक नहीं बनाया जाना चाहिए, यदि अधिक बार किया जाता है, तो पत्तियां तेजी से बढ़ने लगती हैं, जिससे झाड़ियों पर अंडाशय की संख्या कम हो जाएगी।

उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स के साथ समृद्ध जटिल उर्वरक सबसे उपयुक्त हैं। एक बदलते मौसम में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

टमाटर की गर्मी में बादल मौसम की तुलना में अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, जब सूर्य की रोशनी की कमी के कारण उन्हें पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

आप उपज के स्तर को भी बढ़ा सकते हैं और मिट्टी के घास, खरपतवार, भूरे या पेपर के साथ बिस्तरों को छिड़ककर नमी की आवश्यकता को कम कर सकते हैं, जो मिट्टी को सड़ांध और उर्वरक बनाते हैं।

फल का प्रयोग

टमाटर की विविधता "जापानी केकड़ा" सलाद में उपयोग किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय प्रकार है। बीज की छोटी संख्या और लुगदी की घनत्व के कारण, इन टमाटर पूरी तरह से अपना आकार बरकरार रखते हैं, जिससे पाक उत्पादों को एक अच्छा रूप दिया जाता है।

एक ही सुविधा इन टमाटर का उपयोग करके स्नैक्स तैयार करना संभव बनाता है। इसके अलावा, "जापानी केकड़ा" कैनिंग, खाना पकाने, रिसाव, सॉस और रस, टमाटर का पेस्ट पकाने के लिए बहुत अच्छा है।

इस प्रकार, यदि आप टमाटर की बढ़ती और उचित देखभाल की तकनीक का पालन करते हैं, तो आप टमाटर की एक बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं, जिसका उत्कृष्ट स्वाद कई अनुभवी गार्डनर्स द्वारा पहले ही उल्लेख किया जा चुका है। टमाटर की किस्में "जापानी केकड़ा" न केवल टेबल की एक स्वादिष्ट सजावट हो सकती है, बल्कि एक अच्छा रस या सॉस भी हो सकती है।