डच ककड़ी चयन लंबे समय से दुनिया भर में साबित हुआ है। हमारे देश के कई ग्रीष्मकालीन निवासी और गार्डनर्स बीज का उपयोग करते हैं, जो डच प्रजनकों द्वारा पैदा होते हैं। इस तरह के संकर खीरे फल की उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद द्वारा विशेषता है। इस लेख में हम डच खीरे और उनके लाभों की मुख्य लोकप्रिय किस्मों के बारे में बात करेंगे।
- विशेषताएं और लाभ
- लोकप्रिय किस्में
- प्रारंभिक परिपक्वता
- मध्य
- देर पकने
- बढ़ते नियम
विशेषताएं और लाभ
डच बीज की मुख्य विशेषताएं प्रत्यारोपण के बाद उच्च अंकुरण दर और अनुकूलन हैं। इन मानदंडों में, कोई अन्य किस्म डच खीरे की तुलना में तुलना नहीं करती है।
डच ने उच्च गुणवत्ता वाली बीज तैयार करने के लिए उत्पादन का निर्देश दिया, जिसमें निम्नलिखित कदम शामिल हैं:
- गर्मी उपचार। ऐसी प्रक्रिया बीज सामग्री को सख्त करती है और इसे गैर-मानक मौसम की स्थिति में अपनाना पड़ती है। इसके अलावा, गर्मी उपचार विभिन्न प्रकार की बीमारियों से रोपण सामग्री की रक्षा करता है।
- एचिंग। इस स्तर पर, बीज कीटनाशक के साथ इलाज किया जाता है, जो इसे बड़ी संख्या में बीमारियों और कीटों से संरक्षित करने की अनुमति देता है। ड्रेसिंग की प्रक्रियाओं ने डच को पूर्णता में लाया, इसलिए कीटनाशक फल के उच्च स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं।
- अंशांकन। एक ही आकार के बीज का चयन, जो उच्च अंकुरण दर द्वारा विशेषता है। डच इस व्यवसाय में सफल रहा है, और खरीदार को बीज की पेशकश नहीं करता है, जहां उत्पादन का 50% विवाह होगा।
- पैकिंग। एक विशेष सुरक्षात्मक सामग्री से बनाया गया है जो रोपण से पहले हवा और नमी के प्रवेश को रोकता है।
उत्पादन के सभी उपरोक्त चरणों में सख्त रोबोट और मानव नियंत्रण के तहत होता है, इसलिए, घरेलू गार्डनर्स और गार्डनर्स अक्सर डच चयन के फल की उपज और स्वाद से संतुष्ट होते हैं।- ग्रीनहाउस, और खुले आकाश के नीचे दोनों को बनाया जा सकता है;
- लगभग सभी varietal रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोध;
- फल सार्वभौमिक और डिब्बाबंद भोजन, ताजा सलाद, आदि के लिए उपयुक्त हैं;
- फल में उच्च स्वाद और कोई कड़वा स्वाद नहीं;
- सामान्य देखभाल के साथ पैदावार बहुत अधिक है, सही रूप के खीरे;
- मधुमक्खी परागण किस्मों हैं जिन्हें परागण की आवश्यकता नहीं है।
लोकप्रिय किस्में
हॉलैंड से मूल रूप से ककड़ी की एक बड़ी मात्रा है। कुछ शुरुआती पकने की किस्मों को पसंद करते हैं, अन्य देर से पकने की चीज़ें। नीचे हम अलग-अलग पकाने वाले शब्दों के साथ सबसे लोकप्रिय डच खीरे का वर्णन करते हैं।
प्रारंभिक परिपक्वता
डच चयन के मुख्य प्रारंभिक परिपक्व खीरे:
- "हरमन एफ 1"। सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक। अल्ट्राफास्ट फलों पकने की अवधि में अंतर, विभिन्न बीमारियों और उच्च पैदावार से सुरक्षा। एक ग्रेड "हरमन एफ 1" हरे, सही रूप, बिना कड़वाहट, सार्वभौमिक उपयोग के फल।पौधे शक्तिशाली झाड़ियों का निर्माण करते हैं, प्रत्येक नोड्स पर 4 से 7 फलों का गठन किया जा सकता है। "हरमन एफ 1" मधुमक्खी की मदद के बिना परागित किया जाता है।
- "Meringue एफ 1"। डच से बने खीरे की सुपर प्रारंभिक आत्म-परागण विविधता। फल सुखद रूप से आपकी सुगंध के साथ अपने स्वाद कलियों को छेड़छाड़ करेंगे। खीरे का औसत वजन 80-100 ग्राम है। "Meringue F1" डाउनी फफूंदी, पेरोनोस्पोरोज़ा और अन्य बीमारियों से संरक्षित है। फल सार्वभौमिक हैं, कड़वाहट महसूस नहीं किया जाता है। झाड़ी लंबे समय तक फल भालू। तकनीकी रूप से सही भोजन अक्टूबर की शुरुआत तक सुंदर और स्वादिष्ट फल पाने में मदद करता है।
- "बालकनी"। विशेष रूप से घर के अंदर बढ़ने के लिए प्रजनकों द्वारा पैदा की गई। ग्रेड परिपक्व होने की शुरुआती अवधि में फैलता है, फैलाने वाली पत्तियों की चोटी। ज़ेलेन्टी हल्के सफ़ेद प्यूब्सेंस के साथ मध्यम आकार के, आइलॉन्ग-बेलनाकार आकार में होते हैं। फल सुखद सुखद स्वाद है, कड़वाहट पूरी तरह से अनुपस्थित है।
- एफ 1 गठबंधन। ऐसे ग्रीनहाउस आप पहले ही 38-41 वें दिन एकत्र कर सकते हैं। वृक्षारोपण पर अंडाशय के लिए मधुमक्खियों के झुंड की आवश्यकता होती है। मध्यम आकार के फल, उच्च स्वाद, पतली त्वचा और कड़वाहट की कमी। झाड़ी सक्रिय रूप से विकास के प्रारंभिक चरण में fructifies।एफ 1 गठबंधन में एक बड़ी जड़ प्रणाली और बड़ी पत्तियां हैं, जो पौधे को सबसे गर्म दिनों तक फल सहन करने की अनुमति देती हैं। फसल के अच्छे वाणिज्यिक गुण और उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा है।
- "अटलांटिस एफ 1"। फल एक विशेष सुगंध है। ग्रेनेरस का औसत वजन 95 ग्राम, लंबाई - 11 सेमी है। अटलांटिस एफ 1 पाउडर फफूंदी, मोज़ेक वायरस और क्लैडोस्पोरिया से प्रतिरोधी है। फल अपने नाज़ुक और सुगंधित स्वाद के साथ किसी भी माली को प्रसन्न करेंगे। अनुवांशिक स्तर पर विविधता प्रतिकूल मौसम की स्थिति से संरक्षित है और मुश्किल जलवायु परिवर्तनों का सामना करने में सक्षम है।
- "एकॉर्ड एफ 1"। डच खीरे की सबसे अच्छी प्रारंभिक परिपक्व किस्मों में से एक। ग्रीष्मकालीन निवासियों ने लंबे समय तक ज़ेलेंटोव की अच्छी वृद्धि का जश्न मनाया। फल बड़े आकार (120 ग्राम) और आसान कुरकुरा लुगदी के साथ उज्ज्वल सुगंधित स्मैक में भिन्न होते हैं। पेरोनोस्पोरोज़ा और अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोधी विविधता। "एकॉर्ड एफ 1" - अच्छी तरह से परिवहन, पाक उपयोग में बहुमुखी।
- "पासाडेना एफ 1"। नीदरलैंड के वनस्पतिविदों से हिरन की शुरुआती परिपक्व विविधता, जो 40-60 दिनों तक फल सहन करने में सक्षम है। इसमें एक सुगंधित सुगंध और उत्तम स्वाद है, यह मधुमक्खियों की भागीदारी के बिना परागण करने में सक्षम है। पाउडर फफूंदी, वायरल ककड़ी मोज़ेक और क्लैडोस्पोरिया के प्रतिरोधी। फल एक छोटे से सफेद प्यूब्सेंस के साथ आकार, मध्यम आकार में बेलनाकार हैं। "पासाडेना एफ 1" में अच्छे उत्पाद संकेतक हैं, खाना पकाने में इसका उपयोग सार्वभौमिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
मध्य
मध्य-पके हुए खीरे की खेती सार्वभौमिक बनी हुई है और व्यावहारिक रूप से अन्य किस्मों की खेती से अलग नहीं है। औसत पकने की अवधि के साथ डच चयन के खीरे की लोकप्रिय किस्में हैं:
- "लॉर्ड एफ 1"। तीव्र शाखा के साथ शक्तिशाली संयंत्र। हरी गोभी चमकदार हरा है, छोटे सफेद स्पाइक्स के साथ, 100-120 मिमी लंबा। "लॉर्ड एफ 1" काफी समय के लिए सभी नए फलों को प्रसन्न करता है, इसके अतिरिक्त, जब उचित तरीके से खिलाया जाता है, तो वे शानदार रूप से सुंदर और स्वादिष्ट होंगे। खीरे का मांस कुरकुरा, संतृप्त, कड़वाहट के बिना, विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए पकाने के द्वारा उपयोग किया जाता है। आनुवंशिक स्तर पर एक किस्म विभिन्न प्रकार की बीमारियों से संरक्षित है।"लॉर्ड एफ 1" में शीतकालीन कठोरता अच्छी है, इसलिए इसे बीजिंग विधि का उपयोग किए बिना तुरंत मिट्टी में लगाया जा सकता है।
- "मारिंडा एफ 1"। फल परागण मधुमक्खियों की भागीदारी के बिना बंधे होते हैं। उचित देखभाल के साथ यह संकर, सक्रिय रूप से फल सहन करने में सक्षम है, और इसके हिरन लगभग पीले रंग की बारी नहीं करते हैं। "मारिंडा एफ 1" से श्राब मध्यम आकार के, अनगिनत, का गठन होता है, जबकि फसल की प्रक्रिया बहुत सुविधाजनक होती है। फल तपेदिक होते हैं, थोड़ी सफ़ेद प्यूब्सेंस, अंडाकार-बेलनाकार आकार, मध्यम आकार के साथ। स्वाद उत्कृष्ट हैं, कड़वाहट आनुवांशिक स्तर पर "निकाला गया" है। "मारिंडा एफ 1" ककड़ी मोज़ेक, स्कैब, क्लैडोस्पोरिया, पाउडर फफूंदी आदि के प्रतिरोधी है। यह उपयोग में सार्वभौमिक है।
- "रेजिना एफ 1"। डच प्रजनकों, मधुमक्खी परागण से मध्य-मौसम संकर। मध्यम आकार के फल (70-90 ग्राम), आकार में अंडाकार-बेलनाकार, उज्ज्वल हरा, एक विशेष ककड़ी स्वाद है। ताजा रूप और मसालेदार दोनों में उपयोग किए जाने पर स्वाद की गुणवत्ता उच्चतम स्तर पर बनी हुई है। विविधता बीमारियों के जटिल से संरक्षित है, उचित देखभाल के साथ यह लंबे समय तक फल सहन कर सकता है।
- "किसान एफ 1"। खुली हवा में खेती के लिए बनाया गया है (ऐसे मामलों में फल सुंदर, चमकदार हरा, सुगंधित होगा)। आनुवांशिक स्तर पर, यह कम तापमान से संरक्षित है, जो आपको पहले ठंढ की शुरुआत तक फसल की अनुमति देता है। विभिन्न प्रकार की मधुमक्खी परागण की आवश्यकता होती है, जो क्लैडोस्पोरिया, पाउडर फफूंदी, ककड़ी मोज़ेक आदि से संरक्षित है। उपज उच्च है, वस्तु गुण उत्कृष्ट हैं। कुरकुरे साग, घने, बेलनाकार, मध्यम आकार के, सुगंधित, कड़वाहट के बिना, उपयोग में बहुमुखी।
- "क्लाउडिया एफ 1"। संकर गुणात्मक, भरपूर और सुखद फसल देता है। सार्वभौमिक खेती के लिए बनाया गया है (खुले और संरक्षित जमीन में रोपण और प्रत्यारोपण रोपण)। अंडाशय मधुमक्खी के साथ परागित कर रहे हैं। मांस कुरकुरा है, इसमें कोई आवाज नहीं है, कड़वाहट आनुवंशिक स्तर पर, निष्कासित "निष्कासित" है, यही कारण है कि इस किस्म के खीरे खाना पकाने में सार्वभौमिक हैं। आनुवांशिक स्तर पर "क्लाउडिया एफ 1" रोगों के जटिल से संरक्षित है।
देर पकने
लेट-रिपेनिंग डच ककड़ी के बीज इतने सारे नहीं हैं, उनमें से कुछ अभी भी हमारे देश के बागानियों और ग्रीष्मकालीन निवासियों के लिए अज्ञात हैं। हमने देर से पकने वाले ज़ेलेंट्स के दो सबसे लोकप्रिय प्रकारों की पहचान की:
- "आईसिस एफ 1"। ग्रीष्मकालीन निवासियों और हमारे देश के बागानियों के बीच लोकप्रिय ग्रीनहाउस। वे लंबे समय तक परिपक्व होते हैं, लेकिन स्वाद विशेषताओं में ऊपर वर्णित कई संकरों को पार करते हैं। "आईसिस एफ 1" एक सुस्त और चौड़ा झाड़ी बनाता है, जो पहले नकारात्मक तापमान की शुरुआत से पहले फल भालू करता है। हाइब्रिड मांस बहुत सुगंधित है और किसी भी पकवान को मसाला देगा। विविधता आनुवंशिक रूप से कीड़ों और रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस से क्षति से संरक्षित है।
- "जूलियन एफ 1"। गार्डनर्स इस किस्म के साथ इस तरह के प्यार में गिर गए हैं कि इसके फल बिस्तरों में लंबे समय तक झूठ बोल सकते हैं और ओवरस्टेप नहीं कर सकते हैं (हिरण घने रहते हैं, पीले रंग की बारी नहीं करते हैं और मोड़ नहीं करते हैं)। फल अंडाकार-बेलनाकार होते हैं, एक सुखद ककड़ी स्वाद के साथ। ज़ेलेंटी "जूलियाना एफ 1" आपको पहले नकारात्मक तापमान की शुरुआत से पहले अपने फल के साथ प्रसन्न करेगा। विविधता व्यावहारिक रूप से विभिन्न कीटों को प्रभावित नहीं करती है, और यदि झाड़ियों को ठीक से और समय पर खिलाया जाता है, तो फल को 2-3 सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है।
बढ़ते नियम
बढ़ते खूबसूरत ककड़ी की झाड़ियों इतनी सरल नहीं है, इसके लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा और इस प्रक्रिया के उप-समूहों और रहस्यों को जानना होगा। सबसे पहले, आपको बीज लगाने के लिए सही साइट चुननी होगी। खीरे के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर, टमाटर, गोभी, प्याज होंगे। खरबूजे की फसलों के स्थान पर ककड़ी की झाड़ियों को लगाया नहीं जाता है, क्योंकि ये पौधे एक ही बीमारियों से प्रभावित होते हैं।
ककड़ी के रोपण एक धूप, हवाहीन जगह में लगाया जाना चाहिए। यदि आप इसे छाया में लगाते हैं, तो फल खराब स्वाद होगा। रोपण से पहले, मिट्टी को 8-12 सेमी की गहराई तक डिस्क किया जाता है।उसके बाद, फॉस्फेट, पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरक बराबर अनुपात में लागू होते हैं (यदि मिट्टी कमजोर है)। आम तौर पर, खीरे लगाने के लिए खनिजों को खनिज और कार्बनिक पदार्थों की एक उच्च सामग्री के साथ मिट्टी का चयन करना चाहिए। 
खुले मैदान में, जैसे ही मिट्टी अच्छी तरह से उगता है, रोपण रोपण की जरूरत होती है। औसत दिन का हवा का तापमान +12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। यदि लैंडिंग पहले किया जाता है, तो आपको एक फिल्म कवर प्रदान करने की आवश्यकता है। बीजिंग केवल तभी लगाया जाता है जब 2-3 छोटी पत्तियां उस पर बनती हैं। यदि आप खुली मिट्टी में तुरंत बीज लगाने जा रहे हैं, तो उन्हें कठोर होने की जरूरत है, और रोपण के बाद इसे भरपूर मात्रा में डाला जाना चाहिए। बीज सामग्री 2-4 सेमी तक गहराई जाती है (मिट्टी के प्रकार के आधार पर, बीज भारी मिट्टी में केवल 2 सेमी से गहरा होता है)।
ककड़ी के बागान के लिए उचित देखभाल करने की आवश्यकता है। पंक्तियों के बीच नियमित रूप से खरपतवार, सभी अतिरिक्त खरबूजे हटा दें। झाड़ियों को तबाह करने के बाद, यह आटा मिट्टी के लिए पानी, स्पड, वांछनीय है।यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधों की देखभाल के लिए पानी की प्रक्रिया मुख्य प्रक्रिया है। शावकों को थोड़ा पानी दिया जाएगा, समय से पहले सूख सकते हैं या कड़वा फल दे सकते हैं। यदि कोई प्राकृतिक वर्षा नहीं देखी जाती है तो युवा पौधों को हर 2-3 दिनों में पानी दिया जाता है।
इस लेख में हमने आपको विभिन्न पकने की शर्तों के डच खीरे की सबसे लोकप्रिय किस्मों के बारे में बताया, और अब पसंद तुम्हारा है। यदि आप रोपण और देखभाल की सही तकनीक का पालन करते हैं, तो उपर्युक्त किस्मों में से कोई भी निश्चित रूप से आपको अपने फल की एक बहुतायत से प्रसन्न करेगा।
