हिबिस्कस (हिबिस्कस चाय): उपयोगी गुण और contraindications

शायद ग्रह पर एक भी व्यक्ति नहीं छोड़ा जो इसके बारे में नहीं सुनता स्वादयुक्त रूबी पेय हिबिस्कस से बना है और कोर्केड चाय के रूप में जाना जाता है। यह चाय न केवल इसकी उपस्थिति के असामान्य इतिहास से दिलचस्प है, बल्कि इसके अद्भुत फायदेमंद गुणों के प्रकटन से और कुछ मामलों में contraindications द्वारा भी दिलचस्प है।

पेय की उपस्थिति की कहानी

पेय की उपस्थिति की कहानी कहती है कि उन्होंने पहली बार प्राचीन भारत में सूडानी गुलाब बनाने की कोशिश की - इस देश के लोगों ने हिबिस्कस चाय के उच्च स्वाद की बहुत सराहना की, गर्मियों में अपनी प्यास बुझाने की क्षमता, और जल्दी से ऊर्जा वाले व्यक्ति को चार्ज करने और थकान से छुटकारा पाने की क्षमता की सराहना की। इस तरह के उत्कृष्ट "खोज" के बाद, कार्कडे ने बहुत जल्दी प्रसिद्धि प्राप्त की और मिस्र और सूडान में बिजली की तरह फैल गया, जहां इसे एक और सुंदर नाम मिला - "फिरौन का पेय"।

आजकल, सूडानी गुलाब थाईलैंड, श्रीलंका, चीन, अल्जीरिया, मेक्सिको और कई अन्य समेत कई दक्षिणी देशों में उगाया जाता है।परिणामस्वरूप पेय का रंग और स्वाद इसके विकास के विशिष्ट स्थान पर निर्भर करता है, थाईलैंड चाय में बैंगनी और मीठा तैयार किया जाता है, मिस्र में - समृद्ध चेरी टिंग के साथ खट्टा, और मेक्सिको में - नमकीन और नारंगी।

क्या उपयोगी है

दिलचस्प बात यह है कि विवादास्पद हिबिस्कस चाय महिलाओं और पुरुषों के लिए फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकती है, लेकिन हम इसके साथ शुरू करेंगे, शायद सकारात्मक गुण:

• पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव;
• जीवाणुरोधी गुण है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
• यकृत को साफ करता है और बेहतर पित्त पैदा करने में मदद करता है;
• गर्म मौसम में पूरी तरह से प्यास बुझाता है;
• हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• हैंगओवर हटा देता है;
• कैंसर की कोशिकाओं के विकास को रोकता है;
• इसके अलावा एंथेलमिंटिक के रूप में उपयोग किया जाता है;
• अनिद्रा और न्यूरोटिक राज्यों से राहत मिलती है;
• संरचना में निहित विटामिन और खनिजों के कारण, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है और किसी प्रकार का तनाव मुक्त करता है।

विरोधाभास और नुकसान

दुर्भाग्यवश, अरब देशों में पेय को "सभी बीमारियों के लिए इलाज" कहा जाता है, इसलिए उपरोक्त समस्याओं वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है चाय का उपयोग बेहतर नहीं है:

• गैस्ट्र्रिटिस, उच्च अम्लता के साथ;
• गंभीर हाइपोटेंशन के साथ;
• पेप्टिक अल्सर रोग;
• गैल्स्टोन या यूरोलिथियासिस;
• लगातार एलर्जी प्रतिक्रियाएं।

चाय कैसे बनाएं

हिबिस्कस चाय में एक यादगार स्वाद होता है, और इसका समृद्ध रूबी रंग आंखों के लिए अच्छा होता है, लेकिन खाना पकाने में सही परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इस पेय को सही तरीके से कैसे पीसें। प्रक्रिया में कुछ भी मुश्किल नहीं है: लाल चाय का एक हिस्सा तैयार करने के लिए,आपको एक चम्मच हिबिस्कस पंखुड़ियों लेना चाहिए और उन्हें उबलते पानी के गिलास के साथ डालना चाहिए, फिर 5-10 मिनट का आग्रह करना चाहिए; आप स्वाद के लिए चीनी भी जोड़ सकते हैं। तैयार पेय को गर्म और ठंडा दोनों का उपभोग करना संभव है, इसके अलावा ग्लास में बर्फ जोड़ना। यह याद रखना महत्वपूर्ण है खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आपको कुछ अपरिवर्तनीय नियमों का पालन करना होगा:

1. चाय बनाने के लिए कच्ची सामग्री केवल बड़े पत्ते होनी चाहिए, सूख जाना चाहिए और किसी भी मामले में पाउडर में जमीन नहीं होनी चाहिए;
2. पकाने के लिए, आपको केवल सिरेमिक व्यंजन का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि धातु के बर्तन पेय के स्वाद और रंग को खराब कर सकते हैं।

खाना पकाने में और कैसे उपयोग किया जाता है

उन्नत पंखुड़ियों खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है। उन्हें अक्सर सब्जी सलाद, साथ ही साथ मांस और मछली के व्यंजन में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, फूलों से एक उपयोगी जाम पकाना संभव है।

पोषण में आवेदन

अन्य सकारात्मक गुणों के अलावा, कार्कडे चाय के निष्पक्ष सेक्स के लिए एक और महत्वपूर्ण लाभ है - तथ्य यह है कि इसे अक्सर आहार विज्ञान में प्रयोग किया जाता है वजन घटाने के लिए बहुत प्रभावी उपाय। विशेषज्ञ जिन्होंने इस तरह की एक महत्वपूर्ण खोज की है, महिलाओं को काफी बड़ी मात्रा में दो या तीन सप्ताह के लिए पेय पीना सलाह देते हैं। विधि, निश्चित रूप से, कुछ दक्षता का सुझाव देती है, लेकिन साथ ही स्वास्थ्य के लिए कुछ हद तक खतरनाक है, क्योंकि एक दिन शराब वाले हिबिस्कस पंखुड़ियों के कई कप पीने से शरीर का गंभीर अधिभार हो सकता है और गुर्दे और पाचन तंत्र में व्यवधान हो सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

सूडानीज रोज़्टेक्ज़े के पंखुड़ियों की सुंदरता और उपयोगिता का मिश्रण भी कॉस्मेटिक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - उन्हें क्रीम, शैंपू, स्नान फूम्स और यहां तक ​​कि महंगी परफ्यूम को पुन: उत्पन्न करने और फिर से जीवंत करने की विविधता की रचना में जोड़ा जाता है।

घर पर उपयोग के लिए एक अच्छा और उपयोगी हिबिस्कस उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको कई रोचक व्यंजनों को संदर्भित करने की आवश्यकता है:

पकाने की विधि 1. मुँहासे से छुटकारा पा रहा है

1 चम्मच पंखुड़ियों को उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप तरल लगभग 1 घंटे तक रहता है। इस समय के बाद, टिंचर को निकाला जाना चाहिए और बर्फ (क्यूब्स में) के लिए एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए। फ्रीजर में क्षमता स्थायी रूप से संग्रहीत की जाती है। प्राप्त जमे हुए क्यूब्स को हर दिन एक चेहरा पोंछने की जरूरत होती है, सकारात्मक ध्यान देने योग्य प्रभाव दो दिनों में दिखाई देगा।

पकाने की विधि 2. आंखों के नीचे सूजन से छुटकारा पाएं

इसके लिए आपको पंखुड़ियों का एक बहुत मजबूत डेकोक्शन बनाना होगा। तब सामग्री को तब फेंक दिया नहीं जाता है, लेकिन गौज में एम्बेडेड होता है और पलकें पर 20 मिनट तक लगाया जाता है। शोरबा को केवल एक पेय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

वेल्डिंग की स्थिति

पकाया चाय से अपेक्षित खुशी और सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए आवश्यक भंडारण की स्थिति देखी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, कमरे के तापमान पर, चाय केवल एक दिन के लिए इसके फायदेमंद गुणों को बरकरार रखती है, और जब इसे रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक रखा जाता है।चाय पंखुड़ियों के लिए, उन्हें आगे के संरक्षण के लिए थोक उत्पादों के लिए एक अलग साफ कर में रखा जाना चाहिए; इस रूप में, हिबिस्कस तीन वर्षों तक इसके फायदेमंद गुणों को खो नहीं देगा।

आज, जितना संभव हो सके अपने युवाओं और स्वास्थ्य को संरक्षित करने के लिए, कुछ कट्टरपंथी प्लास्टिक और कॉस्मेटिक साधनों को चालू करने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है; आपको केवल टोनिक कर्काडे चाय सहित उपयोगी पेय और उत्पादों के साथ अपने शरीर को पोषण करने की आवश्यकता है।