सब्जियों और फलों को संग्रहित करने के लिए कॉलर को कैसे लैस करें

यदि नई फसल पहले से ही पकाई गई है, लेकिन आपके पास इसे स्टोर करने के लिए बेसमेंट नहीं है, तो एक बर्ट एक आदर्श विकल्प होगा - सब्जियों के लिए आश्रय, जिसके निर्माण के लिए आपको बहुत सारे भौतिक खर्च खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह के एक सिस्टम के साथ, आलू, गाजर और ट्रक खेती के अन्य उत्पादों को सीधे जमीन पर (या एक छोटे से अवसाद में) संग्रहीत किया जाता है, यहां तक ​​कि भूसे की परत के नीचे भी, वे वसंत तक अच्छी तरह से जीवित रहने में सक्षम होंगे। कोल्ट में आलू के भंडारण को व्यवस्थित करने के लिए और कहा गया आश्रय वास्तव में क्या है, हम नीचे बताएंगे।

कॉलर क्या है

सबसे सरल आश्रयों में से जो आपको अगले वर्ष तक रूट फसलों को संरक्षित करने में मदद करेगा, किसी भी गज में व्यवस्थित किया जा सकता है, जिसे किसी भी यार्ड में व्यवस्थित किया जा सकता है। मुख्य आवश्यकता उन्हें उच्च जमीन पर बनाना है।जितना संभव हो उतना गहरा पानी के लिए।

इस मामले में, आलू के अलावा, लगभग सभी सब्जियां सुरक्षित और ध्वनि रहेंगी। विशेष रूप से कंक्रीट कॉलर के रूप में, अपने सबसे सरल रूप में यह मिट्टी की सतह पर स्थित रूट फसलों का एक आम ढेर है और भूसे, सुइयों, शीर्ष या अन्य समान सामग्रियों की परत के नीचे छिपा हुआ है।

यदि हम एक और जटिल संरचना के बारे में बात करते हैं, तो यह अतिरिक्त तत्वों की स्थापना प्रदान करता है जो पर्याप्त वेंटिलेशन और उचित तापमान नियंत्रण प्रदान करते हैं।

आश्रय का डिजाइन और स्थापना

किसी भी संरचना का निर्माण इस स्थान के लिए सबसे उपयुक्त स्थान के चयन के साथ शुरू होता है, और फिर आप अन्य सभी कार्यों पर आगे बढ़ सकते हैं। हम कॉलर के निर्माण की सभी बारीकियों और सूक्ष्मताओं के बारे में बात करेंगे, प्रारंभिक कार्य से सब्जियों के भंडारण और इस प्रक्रिया की आवश्यकताओं के लिए।

स्थान चयन

फसल लंबे समय तक ही संग्रहित की जाएगी यदि यह बाहरी कारकों से प्रभावित नहीं होगी, और पहली जगह - उच्च आर्द्रता। इसलिए, अपनी सब्जियों के लिए आश्रय बनाने से पहले, अपनी साइट पर खोजें शुष्क, विंडप्रूफ जगहजहां भूजल स्तर भविष्य में गहराई से नीचे 0.5-1 मीटर (या अधिक) है।

यह अच्छा है अगर यह डेज़ी पर थोड़ा सा स्थित है, क्योंकि इस तरह से दिखाई देने वाले सभी पानी तुरंत बिना स्थिर किए जा सकते हैं।यदि ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो आश्रय के परिधि के साथ यह जरूरी है एक खाई व्यवस्थित करें (एक सर्कल में टूट जाता है, 0.5 मीटर पीछे हटता है), जिसमें दुकान को छोड़कर बारिश और पिघला हुआ पानी जाएगा।

निर्मित आश्रय के पैरामीटर, न केवल आकार, बल्कि कवर परत की मोटाई भी शामिल हैं अपने क्षेत्र के लिए सामान्य जलवायु को ध्यान में रखते हुए निवास और मिट्टी की विशेषताएं।

उदाहरण के लिए, आलू के लिए कॉलर की चौड़ाई सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि सर्दी कितनी ठंडी होगी: व्यापक ठंडा। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, 1-1.5 मीटर के संकेतक पर्याप्त हैं, मध्य लेन के लिए आश्रय की दो मीटर चौड़ाई इष्टतम होगी, लेकिन साइबेरिया में यह तीन मीटर तक बढ़ जाएगी। किसी भी मामले में, स्थानीय अनुभवी संगठनों की सलाह पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

वेंटिलेशन का निर्माण

किसी भी आश्रय में, एक अच्छी वेंटिलेशन प्रणाली स्थापित की जाती है ताकि सब्जियां सड़ा न जाए। कंधों के निर्माण के मामले में, सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं आपूर्ति और निकास, आपूर्ति और निकास, पाइप या सक्रिय प्रणाली.

पहला सबसे सरल है और 0.2 x 0.25 मीटर के पार अनुभाग के साथ नीचे स्थित चैनल के माध्यम से ठंडे वायु प्रवाह के प्रवाह के लिए प्रदान करता है, लकड़ी के सलाखों या ग्रिल के साथ कवर किया जाता है।

इसमें भंडारण के बाहर आउटलेट होना चाहिए, लेकिन इस तरह से पिघला हुआ और वर्षा जल होना चाहिए। अगर गोभी को भंडारण में रखा जाता है, तो वेंटिलेशन के संगठन के लिए, त्रिकोणीय पाइप (0.4 x 0.4 मीटर) गड्ढे के नीचे रखा जाता है। एक विकल्प के रूप में, आप त्रिकोणीय बक्से का उपयोग कर सकते हैं, ढाल से बाहर खटखटाया।

तैयार बॉक्स के सिरों तक बड़े और आयताकार आश्रयों के लिए अतिरिक्त लकड़ी के बक्से के रूप में एक लंबवत हुड जोड़ें। माउण्ड के रिज पर स्लैट लगाए जा सकते हैं, एक दूसरे के दाहिने कोण पर गोली मार दी जाती है।

निकास वेंटिलेशन का आयोजन करते समय ठंडी हवा कॉलर के अंदर गुजरती है, फिर, उसमें फंसे हुए फसल के माध्यम से आगे बढ़ती है, थोड़ी गर्म हो जाती है और रिज तक पहुंच जाती है। सीधे शब्दों में कहें, कंघी का उपयोग एयर एक्सचेंज में किया जाता है, जो केवल गंभीर "minuses" के लिए स्ट्रॉ के साथ कवर किया जाता है। आम तौर पर, आलू और चुकंदर भंडारण के लिए एक आश्रय की व्यवस्था करते समय एक समान प्रणाली का उपयोग किया जाता है (2-2.5 मीटर की अनुमानित चौड़ाई के साथ)।

पाइप वेंटिलेशन विकल्प कॉलर के नीचे स्थित इनलेट डक्ट या पाइप के ऊपर लंबवत पाइप की स्थापना के लिए प्रदान करता है। वे एक-दूसरे से और सिरों से 3-4 मीटर की दूरी पर स्थित हैं। इस तरह के जोड़ों (नीचे स्थित स्थित) के जाली के हिस्सों की ऊंचाई 1.2-1.5 मीटर के बीच भिन्न होती है जिसमें 2-3 सेमी (आलू के बिछाने के मामले में) या गोभी और रुतबागा भंडारण करते समय 10 सेमी के बीच अंतर होता है।

शीर्ष पर, ऐसे सभी पाइप (लंबवत स्थान पर) में अंतराल नहीं होना चाहिए (यह टेसा से बना है), और आउटलेट संरचनाओं के शीर्ष पर एक गैबल टोपी स्थापित की जाती है, जो फसल को बारिश और बर्फ से बचाने में मदद करेगी।

आज काफी प्रसिद्ध है जमीन कवर इन्सुलेशन के साथ प्राकृतिक वेंटिलेशन। उनकी उपस्थिति के साथ, सभी भंडारण लागत में काफी कमी आई है। कटाई की फसल को संग्रहित करने से पहले, जमीन के एक फ्लैट और छिद्रित क्षेत्र को तैयार करें, जो कम मिट्टी के बैंक से घिरा हुआ है।

फिर एक वायु वितरण नाली बनाई जाती है, और छिद्रों को ठंडा करने की परत की 1.5 गुना गहराई के साथ ड्रिल किया जाता है। एक झुकाव स्थिति में मानक वेंटिलेशन (लंबवत व्यवस्थित) की पाइप के बीच जाली प्रकार के पाइप स्थापित होते हैं जो बाहर नहीं बढ़ते (दुकान की सीमाओं से परे)।

वे कॉलर के अंदर पूरी जगह के तले हुए सब्जियों और मौसम के मौसम में गर्मी के परिवहन में योगदान देते हैं। जब बाहरी हवा का तापमान कम हो जाता है, तो सामान्य वेंटिलेशन बंद होना चाहिए, और गहराई से गर्मी (छेद से आपूर्ति) एक ढलान के साथ स्थापित ग्रिड पाइप की मदद से फसल पर अलग हो जाएगी और प्रवाह करेगा।

आश्रय की सतह को गर्म करना, गर्म हवा रिज में बहती है (फिल्म सामग्री से सील नहीं होती है) और तापमान को 0 डिग्री सेल्सियस से कम स्तर पर रखें, भले ही यह सड़क में शून्य से पहले ही हो।

गर्म हवा बहती सब्सट्रेट से सब्ज़ियों तक नमी लाती है, जिससे उन्हें अनावश्यक पानी के नुकसान से बचाया जाता है। सड़क पर वसंत या वार्मिंग के आगमन के साथ, सेवन और निकास वेंटिलेशन सिस्टम खोले जाने की जरूरत है।

तापमान माप

फसल को संरक्षित करने के लिए, क्लच के अंदर इष्टतम तापमान पैरामीटर को नियंत्रित करने के बारे में पहले से सोचना उचित है। इसके लिए 30-डिग्री कोण पर वे थर्मामीटर डालते हैं: आश्रय के बीच में (0.3 मीटर के खोखले के साथ रिज के साथ), और दूसरा - आश्रय के आधार से 0.1 मीटर के उत्तरी भाग से।

शरद ऋतु में, विस्फोटों में तापमान संकेतक हर दिन हटा दिए जाते हैं, और सर्दियों में, 7 दिनों में दो या तीन बार पर्याप्त होंगे। थर्मामीटर को एक टुकड़े के मामलों में रखा जाना चाहिए, और माप करने के बाद, उनमें छेद कपास, कपड़े या लकड़ी के प्लग के साथ अच्छी तरह से ढके हुए हैं। ऐसी स्टोरेज सुविधाओं में इष्टतम तापमान रीडिंग वहां संग्रहीत उत्पादों के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आलू के लिए, यह मान + 3 ... +5 डिग्री सेल्सियस है।

आश्रय की इमारतों

एक कॉलर में वसंत द्वारा खराब फसल की मात्रा सीधे कवर सामग्री और इसके उचित फर्श के प्रकार पर निर्भर करती है। ऐसी भंडारण सुविधाओं को कृत्रिम गर्मी-इन्सुलेट सामग्री के साथ कवर किया जा सकता है, और वे 2-4 स्तरों में रखी गई स्ट्रॉ और पृथ्वी की वैकल्पिक परतों के नीचे छिपा सकते हैं।

पैक उत्पादों के बाद, वे तुरंत जरूरी हैं मिट्टी की एक मोटी परत के साथ कवर नहीं, जिसकी शीर्ष रेखा चिनाई के स्तर से ऊपर उठनी चाहिए, अपने पक्षों को 1-1.5 मीटर तक कैप्चर करना चाहिए (इस तरह आप चिनाई वाले पानी से चिनाई की रक्षा कर सकते हैं)।

इष्टतम परत मोटाई सर्दियों के मौसम में पारंपरिक तापमान, औसत वर्षा, कॉलर का स्थान, मिट्टी की संरचना और अन्य मानदंडों पर निर्भर करेगा: संग्रहीत फसल का प्रकार, इसके लिए जगह की मात्रा और सबसे गंभीर ठंढों में सब्सट्रेट को ठंडा करने की गहराई पर निर्भर करता है।

यदि आप एक कवर सामग्री को दूसरे के साथ बदलने का फैसला करते हैं, तो थर्मल चालकता के गुणांक पर विचार करना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, थोड़ा नमक स्ट्रॉ फर्श के लिए, यह मान 0.02 है, और मिट्टी के लिए यह 0.08 है। इसका मतलब है कि, भूसे के बजाय पृथ्वी का उपयोग करके, इसकी परत 4 गुना मोटा होना चाहिए।

भंडार के शिखर के क्षेत्र में, आश्रय की मोटाई नीचे से कम होनी चाहिए, क्योंकि उत्पाद से जारी गर्मी ऊपर की ओर निर्देशित होती है। यदि कवर परत बहुत पतली है, तो नीचे की सब्जियां थोड़ा स्थिर हो जाएंगी, और यदि क्रेस्ट में दरारें हैं और पर्याप्त मोटी कवर नहीं है तो कोई प्रतिकूल परिस्थितियां (तेज हवा या छोटी बर्फ) सब्जियों को तटबंध के शीर्ष पर स्थिर कर देगी।

हालांकि, भूसे और पृथ्वी आश्रय एक पारंपरिक विकल्प हैजो फसल को सुरक्षित रखने में मदद करता है, इसे नुकसान से बचाता है। भंडारण क्षेत्र के ऊपरी भाग को गंभीर ठंढों की शुरुआत से पहले भूसे से ढका दिया जाता है, और अगर कॉलर में आपूर्ति और निकास प्रकार वेंटिलेशन सिस्टम भी प्रदान किया जाता है, तो पृथ्वी के साथ रिज को कवर करना या अतिरिक्त स्ट्रॉ के साथ कवर करना बेहतर होता है।

लेकिन पूरी तरह से कॉलर को "सीलिंग" करने से पहले (यह गंभीर ठंढों की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए, जब भंडारण कक्ष के अंदर तापमान + 3 ... +4 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है), फसल की ठंड से बचने के लिए गीले भूसे परत को हमेशा सूखे से बदला जाना चाहिए।

मजबूत ठंढ से पहले, आपको आश्रय के चारों ओर भूसे फैलाने और कवर सामग्री की अंतिम परत बढ़ाने के लिए समय भी होना चाहिए। उस स्थिति में, जब प्रारंभिक चरण में स्ट्रॉ परत बहुत पतली रखी गई थी, तो इसमें कुछ और सामग्री शामिल की गई थी और केवल तभी सभी पृथ्वी से ढकी हुई थीं।

पिछले साल के भूसे का उपयोग करते समय यह समाधान इष्टतम भी होगा, लेकिन यह याद रखना उचित है सब्जियों पर तत्काल बाहर मत डालो, क्योंकि यह बीवाणु जीवित रह सकता है जो रोग के स्रोत के रूप में कार्य करता है।यही है, आलू, स्लैग, पीट और अन्य समान सामग्री से वुडी पत्तियां, पुरानी भूसे और शुष्क शीर्ष केवल आश्रय की परतों के लिए उपयोग की जाती हैं।

भंडारण की विशेषताएं

कटाई की फसल का भंडारण वहां इसके प्लेसमेंट के साथ शुरू होता है। इसके अलावा, यदि आप धरती और भूसे से ढके समय के क्लैंप में अपनी फसल को पूर्व-ठंडा करते हैं तो यह बेहतर होगा। सब्जियों और आलू को कॉलर की मरम्मत के कोण को ध्यान में रखा जाता है, और ढलानों की समतलता को भवन के स्तर या रेल का उपयोग करके चेक किया जा सकता है।

गोभी और रूट सब्जियों को गड्ढे के ऊपर से 10-15 सेमी रखा जाना चाहिए, यह है कि यदि आप एक कंधे का निर्माण करते हैं, तो जमीन में एक छोटे से अवसाद से शुरू होता है।जैसे ही पूरी फसल अपनी जगह लेती है, हम मान सकते हैं कि इसके भंडारण की प्रक्रिया पहले ही शुरू हो चुकी है, जिसका मतलब है कि कुछ सुविधाओं के बारे में जानना उचित है: व्यवस्थित वायुयान, तापमान नियंत्रण और अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों।

कॉलर के कवर को पूरा करने के बाद, आप निश्चित रूप से तापमान संकेतकों में वृद्धि देखेंगे। इस वजह से, शरद ऋतु के समय में सेवन और निकास पाइप को बंद करना जरूरी नहीं है, जब तक कि 3 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ स्थिर ठंड न हो। भंडारण सब्जियों के तापमान और ठंडा करने में एक और कमी + 1 ... +2 डिग्री सेल्सियस स्ट्रॉ प्लग के साथ निकास पाइप के घने clogging की आवश्यकता इंगित करता है।

जैसे ही फसल का तापमान + 4 ... +5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, वे फिर से खुलते हैं। + 7 के मूल्यों से अधिक ... +8 डिग्री सेल्सियस बर्फ हटाने की आवश्यकता को इंगित करता है, जिसके लिए जमीन के कवर और रिज के किनारे के हिस्सों में कई छेद बने होते हैं। रात में, उन्हें भूरे या यहां तक ​​कि बर्फ से घिराया जा सकता है, फिर से दिन में खुलता है।

यदि, आपके सभी कार्यों के बावजूद, आश्रय में तापमान गिरना नहीं चाहता है, और बाहर पहले ही ध्यान देने योग्य नमी और वाष्पीकरण है, तो वॉल्ट खोलना होगा इन स्थानों में, ताकि आप सब्ज़ियों का निरीक्षण कर सकें और फसल के थोड़े ठंडा होने के बाद फिर से कवर कर सकें।एक बार जब आप आश्रय ले लेते हैं, तो आप इसे लागू करने या इसे दूसरे स्थान पर ले जाने के लिए वॉल्ट की सामग्री भी पुनर्प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप देखते हैं कि आलू का तापमान +1 डिग्री सेल्सियस तक गिर गया है, तो गोभी +2 डिग्री सेल्सियस तक ठंडी हो गई है, और जड़ों को +1 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा कर दिया गया है, तो भंडारण होना चाहिए इसके अलावा भूरे और बर्फ के साथ इन्सुलेट.

जब कॉलर का आत्म-निर्माण होता है, तो आप शायद जानते हैं कि यह क्या है और विशेष रूप से आपके मामले में आश्रय क्या बनाया गया है। यदि इसमें एक अच्छी वेंटिलेशन प्रणाली आयोजित की जाती है, तो सर्दियों के दौरान वेंटिलेशन केवल कुछ बार किया जा सकता है, लेकिन अगर फसल को हवा की आपूर्ति अपर्याप्त है, तो इसे समय-समय पर पूर्ण या आंशिक रूप से हवादार होना होगा।

यदि बाद के मामले में इस प्रक्रिया के लिए कम आवश्यकताएं हैं, तो पूर्ण हवा केवल सूखे और ठंडे मौसम में ही की जानी चाहिए, और जब स्थायी ठंढ -3 -4 डिग्री सेल्सियस तक दिखाई देगी, यहां तक ​​कि आपूर्ति वेंटिलेशन पाइप को स्ट्रॉ के साथ बंद किया जाना चाहिए।

जैसे ही यह काफी गर्म हो जाता है और ढेर के अंदर का तापमान और भी बढ़ता है, जमीन के कवर को भी रिज से पहले और पूरे कवर से हटाया जा सकता है।हटाई गई मिट्टी पानी निकालने के लिए बैंचफिंग ट्रेंच के लिए बिल्कुल सही है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कटाई की फसल कटाई करना एक आसान काम है, लेकिन सब्जियों और जड़ों की फसलों को अच्छी तरह संरक्षित करने के लिए, आश्रय के अंदर तापमान और आर्द्रता की निगरानी करना अधिक महत्वपूर्ण है।