उपयोगी सफेद मार्श (Quinoa) क्या है?

यह एक साल का खरपतवार सभी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, क्योंकि यह हर जगह पाया जाता है। कुछ गृहिणी बिस्तरों में गहन संघर्ष के साथ हैं, दूसरों को भोजन में एक घटक के रूप में जोड़ा जाता है, और फिर भी दूसरों को विभिन्न बीमारियों के लिए चिकित्सीय एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन आज पौधे की चिकित्सा शक्ति केवल लोक चिकित्सकों द्वारा मान्यता प्राप्त है, आधिकारिक दवा अभी भी अलगाव है। आइए विश्लेषण करने का प्रयास करें कि क्विनोआ द्वारा कौन सी उपयोगी गुण और विरोधाभासों की विशेषता है, जो इससे अधिक है - लाभ या हानि।

सफेद सफेद

वैज्ञानिक साहित्य में, सामान्य कष्टप्रद खरपतवार को संदर्भित किया जाता है सफेद मैरी या आम मैरी (चेनोपोडियम आल्बम)। वनस्पतिविद इसे अमरनाथ परिवार से उसी नाम के जीनस में वर्गीकृत करते हैं।

बाहर की ओर, यह एक शक्तिशाली, बहुत गहरा राइज़ोम वाला एक दृढ़ता से ब्रांच वाला पौधा है, जो एक सीधी स्टेम है जो दो मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, और हल्की हरी पत्तियां उजागर करता है। उनके किनारों को कुत्ते के दांतों के साथ रेखांकित किया जाता है, और आंतरिक और पीछे की ओर एक पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया जाता है।

केवल युवा पत्ते उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह खरपतवार के फूल के दौरान प्रयोग किया जाता है। जुलाई के दूसरे दशक में 40 सेंटीमीटर लंबी क्विनोआ तक छोटे स्पाइक के आकार का फूल निकलता है। उनके शरद ऋतु से एक गोल आकार के छोटे काले अनाज पके हुए।

पौधों को खोजने के लिए, दूर जाने की कोई आवश्यकता नहीं है। अपने खेत की सीमाओं के भीतर चारों ओर देखने के लिए पर्याप्त है: बिस्तरों पर, आउटबिल्डिंग के पास, खाद या खाद, सड़कों पर।

पौधे की संरचना

यद्यपि वैज्ञानिक दवा क्विनोआ के उपचार प्रभाव को अस्वीकार करती है, लेकिन इसकी अनूठी रासायनिक संरचना प्रयोगशाला में साबित हुई है।

संयंत्र में समृद्ध है:

• आवश्यक तेल;
• विटामिन ए, ई और सी;
• प्रोटीन;
• कार्बनिक अम्ल (फेरिलिक, विनाइलिनिक, फिनोलकारबॉक्सिलिक);
• एल्कलॉइड;
• बीटेन;
• trigonelline;
• फैटी तेल (केवल क्विनोआ के अनाज में पाया जाता है);
• saponins;
• flavonoids;
• henopodinami।

उपयोगी गुण

हर्बलिस्टों के अनुसार, सफेद मार्श अद्वितीय उपचार गुणों के साथ संपन्न है। यही कारण है कि विभिन्न उपजाऊ, infusions और साधारण चाय की तैयारी के लिए इसकी उपज, पत्ते और inflorescences व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। खांसी, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, गैस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पाचन विकार, माइग्रेन, न्यूरैथेनिया, और तंत्रिका तनाव (पक्षाघात और आवेगों सहित) में अल्सर का इलाज करने के लिए लोक चिकित्सकों द्वारा इस दवा की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, औषधि सूजन से राहत देती है, दर्द को कम करती है, कीड़े निकाल देती है। कभी-कभी यह यकृत रोगों के लिए मूत्रवर्धक के रूप में निर्धारित किया जाता है।

लोक चिकित्सा में, क्विनोआ के उपचार गुणों का सफलतापूर्वक कॉलस, रेडिकुलिटिस, संधिशोथ, मच्छर के काटने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसे मामलों में, बाहरी उपयोग के लिए एक विशेष मलम तैयार करने के लिए जड़ी बूटी की सिफारिश की जाती है।

ताजा शूटिंग से रस पीड़ितों को सनस्ट्रोक से बचाता है, और शुष्क जमीन कच्चे माल से पाउडर का उपयोग तालक बेबी पाउडर के विकल्प के रूप में किया जाता है। एश जड़ी बूटी मौसा और मॉल को हटाने का अभ्यास करते हैं।

आवेदन

क्विनोआ के खरपतवार घास के उपचारात्मक गुणों को न केवल पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा, बल्कि कुक, सुंदरियों और साधारण मालकिनों द्वारा भी सराहना की गई थी। पौधे, हालांकि इसे अनावश्यक वनस्पति माना जाता है, लेकिन मानव गतिविधि के कई क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हम अधिक विस्तार से समझेंगे कि आप सफेद मार्च को कहां और कैसे लागू कर सकते हैं।

लोक चिकित्सा में

लोक व्यंजनों में, इस पौधे की कच्ची सामग्री बहुत आम है। इससे मलहम, decoctions, infusions तैयार करें। उदाहरण के लिए, पाचन तंत्र के असफलताओं के लिए, दिन में तीन बार क्विनोआ काढ़ा 1 बड़ा चमचा लेने की सिफारिश की जाती है। यह कटे हुए सूखे घास के 4 चम्मच और उबलते पानी के 200 ग्राम से बना है। सभी घटकों को कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट के लिए संयुक्त और सेते हैं।फिर औषधि को कमरे के तापमान में ठंडा होने दें और इसे निकालें। पैरों के फोड़े और फोड़े की बीमारियों का इलाज करने के लिए तैयार दवाओं की भी सिफारिश की जाती है।

युवा पत्तियों और क्विनोआ के फूलों से, हर्बलिस्ट चाय को पीसने की सलाह देते हैं। वह विशेष रूप से पित्ताशय की थैली के ठंड और खराबी के साथ मदद करता है। दैनिक आप दवा के 1 कप से अधिक नहीं पी सकते हैं। लेकिन, घास के रेचक प्रभाव दिए जाने के बाद, एक बार की तकनीक को 30 ग्राम तक सीमित करें।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को स्थापित करने के लिए, विटामिन सलाद grated गाजर, युवा quinoa पत्तियों और डिल से तैयार कर रहे हैं। सभी अवयवों को नमकीन और खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है। मसाले के लिए, आप लहसुन के कटे हुए लौंग जोड़ सकते हैं।

कुछ हर्बलिस्ट मरी की मदद से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने का अभ्यास करते हैं। इसके लिए, बारीक कटा हुआ ताजा कच्ची सामग्री का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है और 3 घंटे के लिए खींचा जाता है। फिर भोजन से पहले तीन बार तनाव और पीएं।सिर दर्द का इलाज करने के लिए एक ही उपकरण की सिफारिश की जाती है, अपने मुंह को स्टेमाइटिस के साथ कुल्लाएं और संधिशोथ के साथ संपीड़न करें।

बाहरी उपयोग quinoa के लिए, अनुशंसित मलम। वे कटा हुआ जड़ी बूटियों, किसी भी पशु वसा, और शहद से बने होते हैं। संयुक्त होने पर सभी घटकों को एक सजातीय चिपचिपा मिश्रण देना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में

यहां तक ​​कि प्राचीन स्लाव ने चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करने और इसे स्वस्थ चमक देने के लिए जड़ी बूटी का उपयोग किया। इस तरह के प्रभाव को पाने के लिए, क्विनोआ के कुछ sprigs लेने और उन्हें सूखा लेने के लिए पर्याप्त है। फिर कच्ची सामग्री को एक पहाड़ी के 1 बड़ा चमचा पाने के लिए बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और उबलते पानी का गिलास डालना चाहिए। आधे घंटे के बाद, परिणामी जलसेक फ़िल्टर किया जा सकता है, जिसके बाद आपको 30 ग्राम दूध जोड़ना होगा। इस तरल में, कपड़े को गीला कर दिया जाता है और 15-20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, मास्क को ठंडे पानी से धोया जाता है।कुछ महिलाएं बर्फ क्यूब्स के साथ त्वचा को रगड़कर विरोधी बुढ़ापे के प्रभाव को मजबूत करने की सलाह देते हैं। यदि आप सप्ताह में कम से कम 3 बार प्रक्रिया को दोहराते हैं, तो आपका चेहरा जल्द ही स्वास्थ्य और सौंदर्य के साथ चमक जाएगा।

खाना पकाने में

घास क्विनोआ ने आज आत्मविश्वास से कई गृहिणियों की रसोई में प्रवेश किया, कभी-कभी व्यंजनों को सार्वजनिक खानपान के स्थानों पर भी स्वाद किया जा सकता है। सलाद, ओकोरोस्का, गोभी सूप, सूप, मीटबॉल, अनाज और मांस सॉस के लिए एक युवा घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

सफेद माड़ी से कुछ भी बनाया जा सकता है। यहां सुधार और कल्पना की कोई सीमा नहीं है। यदि आपने इन उत्कृष्ट कृतियों की कोशिश नहीं की है, तो हम सुझाव देते हैं कि आप फ्रेंच फ्राइज़ से शुरू करें। इसकी तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता होगी:

• धोया क्विनोआ का एक गुच्छा;
• 400 ग्राम उबला हुआ आलू;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 अंडा;
• हरा तुलसी (यदि वांछित है, तो आप पेपरिका, अदरक, डिल और अन्य मसाले ले सकते हैं)।

पाक कला आसान है। सबसे पहले आपको आलू को अपनी वर्दी में उबालने की जरूरत है। फिर इसे छीलें और इसे प्यूरी में मैश करें। इस बीच, उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए क्विनोआ के sprigs उबाल लें और बारीक बारीक काट लें।फिर अंडे, मैश किए हुए आलू, मसालों और quinoa गठबंधन। अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को रसोई बोर्ड पर रखा जाना चाहिए और रोलिंग पिन के साथ रोल करना चाहिए ताकि प्लेट की मोटाई 2 सेमी से अधिक न हो। फिर इसे चौकोरों में काट लें (जैसे कि एक कांटा से चिपकना सुविधाजनक है) और सूरजमुखी के तेल में तलना। कटोरे के नीचे को कवर करना न भूलें, जहां आप एक नैपकिन के साथ कुरकुरा क्यूब्स निकाल देंगे। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि पकवान अतिरिक्त वसा खो गया है। वैकल्पिक रूप से, अस्थायी रूप से आलू को एक तार रैक पर रखें।

घर में

कभी-कभी कठिन युद्ध वर्षों के दौरान, इस घास को बड़े पैमाने पर इकट्ठा करने के लिए इसे इकट्ठा किया जाता था। उन्होंने इससे रोटी बनाई और केक बनाये। लेकिन अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों के आगमन के साथ, यह परंपरा विस्मरण में फीका है।

पौधे अब कई लोगों को एक कष्टप्रद खरपतवार के रूप में माना जाता है। इसके अलावा, अपने सबसे अच्छे विकास के लिए, वह इतने व्यस्त हैं कि उन्हें जमीन से बाहर खींचना लगभग असंभव है। यहां स्पैड-बायोनेट की मदद के बिना पर्याप्त नहीं है।युवा पौधे सूअरों को खिलाए जाते हैं, और अर्ध-वुडी नमूने पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, ताकि खरपतवार लगाया न जाए।

मतभेद

मार्च सामान्य हमारे लिए हिरण के लिए एक हानिकारक मसाला या आदत नहीं है। यदि आप इसे नियमित रूप से भोजन के रूप में उपभोग करते हैं, तो आप गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं को प्राप्त कर सकते हैं। यही कारण है कि यह घटक केवल कभी-कभी आपके रसोईघर में दिखाई दे सकता है। और यदि आप मूत्र या पित्ताशय की बीमारियों से पीड़ित हैं, तो आपको इस जड़ी बूटी के साथ पाक और चिकित्सा प्रयोगों का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए। इसके अलावा, पाइना पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों में खतरनाक है, रक्तचाप में खराब रक्तचाप, गुर्दे और पित्त मूत्राशय में पत्थरों का निर्माण होता है।

दुनिया के कई हिस्सों में क्विनोआ, विशेष रूप से एशिया में, एक उपयोगी पौधे माना जाता है जिसका उपयोग स्वास्थ्य, सौंदर्य और एक पाक घटक के रूप में किया जा सकता है। बेशक, बगीचे में खरपतवार जांघों को लगाने के लिए वांछनीय नहीं है, क्योंकि इससे कुछ और नहीं बढ़ेगा।यार्ड में मारी के कुछ डंठल हस्तक्षेप नहीं करेंगे। मुख्य बात यह है कि उन्हें समझदारी से उपभोग करें, और हर्बल दवा के मामले में आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।