क्या शैतानिक मशरूम के साथ जहर होना संभव है

जून से अक्टूबर की अवधि में मशरूम एकत्रित करना, अनुभव नहीं होने के कारण, कई लोग अपनी छोटी टोकरी में शैतानिक मशरूम पाते हैं, इसे बोलेटस से भ्रमित करते हैं। भरोसेमंद जानकारी के बिना, हर कोई इसे फेंकने की जल्दी में नहीं है। लेख इस प्रश्न को स्पष्ट करने में मदद करेगा: एक शैतानी मशरूम खाद्य है या नहीं। आप इसकी विशेषताओं के बारे में जानेंगे, जहां यह होता है, इसकी विशिष्ट विशेषताएं।

यह कैसा दिखता है?

वैज्ञानिक साहित्य में सैतानिक मशरूम को शैतान का बोल कहा जाता है (लेट। बोलेटस satanas), बोरोविक जीनस, बोलेटोव परिवार से संबंधित है। खाद्य नहीं। लेकिन ऐसा माना जाता है कि उचित प्रसंस्करण और उचित तैयारी के साथ, बोल्ट सुरक्षित और स्वादिष्ट है।

उनके अन्य नाम: "डॉन मशरूम", "शैतान", "वन शैतान"।

परिपक्वता के आधार पर एक शैतानी मशरूम का विवरण, परिवर्तन:

• टोपी फ्लैट से उत्तल आकार में आकार में बदलती है, आकार 10 से 25 सेमी तक, भूरे से हरे रंग के रंग में परिवर्तन;
• सतह चिकनी है; गीले मौसम में यह गीला और पतला है;
• ट्यूबल पीले होते हैं, जब परिपक्व होते हैं तो वे हरे रंग के पीले रंग में रंग बदलते हैं;
• हरे रंग से भूरे रंग के रंग बदलते हैं;
• पैर विशाल, भूरा रंग है, आकार एक सलिप जैसा दिखता है;
• मांस सफेद, घना होता है, कुछ मिनटों में नुकसान के साथ यह लाल से नीले रंग में बदल जाता है।

कहां बढ़ रहा है?

वह एक शैतानी मशरूम विकसित करना पसंद करता है जहां मिश्रित या हॉर्नबीम जंगलों में कैल्शस मिट्टी पर हेज़ेल, ओक, लिंडेन और चेस्टनट (खाद्य) बढ़ते हैं। यह अक्सर दक्षिणी यूरोप में पाया जाता है, रूस में और काकेशस में अक्सर कम होता है।

जहरीला या नहीं?

"वन शैतान" की स्पष्टता सभी पुष्टि नहीं है। लेकिन कुछ देश अपने संग्रह को नियंत्रित करते हैं और इसे खाने की अनुमति देते हैं।

लंबे समय तक भिगोने और 10 घंटे से अधिक समय तक उबलने के बाद, यह केवल पेशेवर कुक द्वारा खाद्य हो सकता है। लेकिन यहां तक ​​कि लंबे समय तक गर्मी उपचार भी इसके सुरक्षित उपयोग या अवांछित परिणामों की अनुपस्थिति की गारंटी नहीं दे सकता है।

अनुचित तैयारी या कच्चे स्वाद के परिणामस्वरूप गंभीर जहरीले जहरीलेपन होंगे। नतीजतन, कई आंतरिक अंग प्रभावित होते हैं।डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि यहां तक ​​कि 1 ग्राम गंभीर जहरीला होता है, और 10 ग्राम घातक हो सकता है।

इसी तरह के मशरूम

एक दूरी से अनुभवहीन लोग बोलेटोव परिवार के अन्य मशरूम के साथ "शैतान" को भ्रमित करते हैं।

सशर्त रूप से खाद्य रिश्तेदारों के साथ समानता:

• dubovik जैतून ब्राउनवह एक उच्च भूरे रंग की टोपी से प्रतिष्ठित है;
• मोटल ओकयह पैर पर एक स्पष्ट जाल की अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित है।

ऐसे अतुलनीय रिश्तेदारों के साथ समानताएं भी:

• सफेद porcini;
• अदृश्य बोलेटस;
• गुलाबी-सुनहरा बोलेटस;
• बोलेटस कानूनी (या बोरोविक डी गैल);
• शैतानिक मशरूम की झूठी विविधता.

इस सूची को अभी भी अन्य द्वारा पूरक किया जा सकता है, मशरूम की पूरी तरह से अध्ययन प्रजातियों का अध्ययन नहीं किया जा सकता है।

परिपक्व दर्द में एक अप्रिय गंध है, एक छोटी उम्र में कोई अप्रिय गंध नहीं है।

जहर के लिए प्राथमिक चिकित्सा

खाने के दो घंटे बाद, जहरीले लक्षण हैं: पेट दर्द, मतली, उल्टी, दस्त, बुखार, कम चक्कर आना, गंभीर सिरदर्द।

जब पहले लक्षण होते हैं, तो आपको जितनी जल्दी हो सके एम्बुलेंस कॉल करने की आवश्यकता होती है। एम्बुलेंस की प्रतीक्षा करते समय, निम्नलिखित कार्य प्रभावी हो सकते हैं:

• उल्टी प्रेरित करते हैं, इस प्रकार पेट को फहराते हैं;
• एक सोडा समाधान तैयार करें (1 लीटर पानी के लिए 2 चम्मच) और रोगी को दें।

सशर्त दृश्यता के बावजूद, बोल्ट का उपयोग करने के परिणामों की भविष्यवाणी करना असंभव है। और एक गिरगिट की तरह रंग बदलने की उसकी क्षमता खतरनाक होनी चाहिए (सौभाग्य से, यह अक्सर नहीं होता है)।

अनुभवहीन मशरूम पिकर्स के लिए इकट्ठा करते समय मुख्य नियम लागू करना बेहतर होता है: संदेह - इसे मत लो.