बढ़ने के लिए सबसे अच्छा कड़वा मिर्च (फोटो के साथ)

यदि काकेशियन इस सामग्री के बिना अपने रसोईघर में एक पकवान नहीं सोचते हैं, तो यूक्रेनियन इस संबंध में अधिक संयम कर रहे हैं। लेकिन अभी भी बड़ी मात्रा में संस्कृति कई निजी खेतों में उगाई जाती है न कि केवल। आप बालकनी पर शानदार गर्म काली मिर्च के डंठल भी देख सकते हैं।

पौधा किसी भी परिस्थिति में इसकी अनुकूलता से प्रतिष्ठितइसलिए, शुरुआती लोगों के लिए भी इसकी खेती बहुत परेशानी नहीं पैदा करती है। और एक सफल फसल का मुख्य रहस्य, निश्चित रूप से, विविधता की सही पसंद में निहित है।

खुले मैदान के लिए गर्म मिर्च की सबसे अच्छी किस्मों का चयन लेख में आगे पाया जा सकता है।

"Adjika"

यह एक मध्य-प्रारंभिक विविधता है, जो ऊंचाई में आधे मीटर तक, काफी लोचदार और शक्तिशाली उपजी है। मोटी शूटिंग के कारण, संयंत्र दृढ़ता से आयोजित किया जाता है और अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है। पकने के चरण में फल एक उज्ज्वल लाल रंग और शंकुधारी आकार प्राप्त करते हैं।

वे बड़े आकार और सभ्य वजन में ऐसे अन्य पौधों से भिन्न होते हैं।औसतन, एक पके हुए काली मिर्च का वजन लगभग 10 ग्राम होता है। फल पर त्वचा पतली होती है।

पल्प - गहरा लालमांसल और वसा। सब्जियों का स्वाद सुखद मिर्च स्वाद के साथ बहुत तेज है। कच्चे, सूखे और जमीन के रूप में मसालों के रूप में खाना पकाने के लिए उनका इस्तेमाल करें। यह "आदजिका" किस्म की यह विशेषता है जो इसे सार्वभौमिक बनाता है।

"फायर गुलदस्ता"

यह कड़वी मिर्च की शुरुआती परिपक्व किस्मों के समूह का प्रतिनिधि है, और विवरण के मुताबिक यह पिछले किस्म के करीब है।

"अग्निमय गुलदस्ता" में शक्तिशाली स्टॉककी शूट भी होते हैं जो लंबाई में 40-50 सेमी तक फैले होते हैं और समर्थन के बिना सुरक्षित रूप से विकसित हो सकते हैं। फल एक शंकु के रूप में होते हैं और 12-13 सेमी तक की लंबाई तक पहुंचते हैं।

परिपक्व नमूनों को एक उज्ज्वल लाल रंग में डाला जाता है, लेकिन विविधता "आदजिका" की तुलना में वजन में कमी आती है। एक प्रति का औसत वजन 15-25 ग्राम है। मांस भी लाल है, लेकिन इतना मांसल नहीं है।

काली मिर्च का स्वाद बहुत कड़वा है।होस्टेस इसे घर के डिब्बे के लिए अनुशंसा करते हैं, और मसालेदार व्यंजनों के प्रेमी शुष्क और जमीन के रूप में उत्कृष्ट स्वाद का जश्न मनाते हैं।

"ड्रैगन की जीभ"

मध्य-मौसम की विविधता "ड्रैगन जीभ" की झुकाव और डंठल की sturdiness की विशेषता है, यह एक बहुत लंबा पौधा है जो 1 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। फल लम्बे होते हैं, जो एक घुमावदार अंत और चपटे पक्षों के साथ लाल रंग के लंबे फली के आकार में होते हैं।

उपस्थिति में, काली मिर्च वास्तव में 15 सेमी तक एक जीभ जैसा दिखता है। एक सब्जी का औसत वजन लगभग 6-7 ग्राम होता है। स्वाद बहुत तेज़ और गर्म होता है।

"भारतीय हाथी"

परिपक्वता से यह किस्म मध्य-मौसम से संबंधित है। फलों के पूर्ण पकने के लिए, जो उत्कृष्ट मसालेदार गंध और समृद्ध लाल या हरे रंग के रंग की विशेषता है, 130 दिन पर्याप्त है।

फल पका शुरू होने से पहले, सब्जी झाड़ी 80 सेमी तक और अच्छी तरह से ब्रांच किया जाता है। परिपक्व फल एक ट्रंक की तरह दिखता है, एक अलग सुगंध है। इस पौधे की फसल सूखने, घर के डिब्बाबंद और पेपरिका उत्पादन के लिए प्रयोग की जाती है।

"फाल्कन बीक"

इस किस्म के गर्म काली मिर्च को मध्य-मौसम की प्रजातियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है और यह इसकी उच्च उपज, अच्छे स्वाद और वाणिज्यिक गुणवत्ता के साथ-साथ विभिन्न बीमारियों के प्रतिरोध के उच्च स्तर के लिए भी जाना जाता है।

पौधे ऊंचाई में 75 सेमी तक पहुंचता है और यह काफी कॉम्पैक्ट झाड़ी है। रोपण के पल से और फलने की शुरुआत से पहले, 110 दिनों से अधिक की आवश्यकता होती है।

फल हरे और काले लाल रंगों, संकीर्ण रूप से शंकु आकार और दृढ़ता से तेज मांस द्वारा विशेषता है। पके हुए काली मिर्च की दीवारों की मोटाई लगभग 3-5 मिमी है, और वजन 3-4 ग्राम है।

उचित खेती के साथ क्षेत्र के एक वर्ग मीटर के साथ, आप 2.5 किलोग्राम फसल एकत्र कर सकते हैं। इसे ताजा और मसालेदार रूप में प्रयोग करें।

"फायर मेडेन"

विविधता की विशेषता एक लंबा और फैला हुआ झाड़ी है, जिसकी उपजाऊ ढाई मीटर तक पहुंचती है, और फल जल्दी पकने से संबंधित होते हैं। मिर्च स्वयं - डूपिंग, हरे और लाल रंग के साथ, एक लम्बे शंकु का आकार होता है।

प्रत्येक फल का वजन लगभग 3.5 ग्राम होता है। यह गर्म, बहुत तेज़ स्वाद लेता है। कैनिंग, सुखाने और कच्चे खपत के लिए उपयुक्त।

"सास के लिए"

शुरुआती पके हुए ग्रेड जिसमें उत्कृष्ट तीखेपन और फलों का संतृप्त लाल रंग अनोखा होता है। संस्कृति तेजी से विकसित हो रही है, जो 60 सेंटीमीटर ऊंची कॉम्पैक्ट झाड़ियों का निर्माण कर रही है। मिर्च को 14 सेमी लंबा तक शंकु के आकार का बना दिया जाता है। प्रत्येक का वजन 30-60 ग्राम होता है। एक सुखद सुगंध प्राप्त करें।

"चक्रवात"

यह एक बहुत ही प्रारंभिक विविधता है। फलों के पूर्ण पकने के लिए, रोपण के पल से, पौधे को केवल 9 0 दिन की जरूरत होती है। संस्कृति 60 सेमी से अधिक की ऊंचाई के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ी के रूप में विकसित होती है।

अंडाशय बंडलों द्वारा गठित किया जाता है। फल हरे और लाल रंग में 10 सेमी तक की लंबाई के साथ एक लम्बे शंकु जैसा दिखते हैं। एक सूक्ष्म सुखद सुगंध और जलने स्वाद प्राप्त करें। औसत 25-30 ग्राम पर प्रत्येक काली मिर्च का वजन। हार्वेस्ट का उपयोग marinades और खाना पकाने के मसालों के लिए किया जाता है।

"चिली हीट"

Superearly गर्म काली मिर्च विविधता। रोपण के बाद फलों के पूर्ण पकने के लिए, पौधे को लगभग 75 दिनों की जरूरत होती है। वे सब 25 सेंटीमीटर तक नियमित शंकु के रूप में पके हुए होते हैं।

इसमें एक चमकदार पतली त्वचा और मध्यम तेज मांस है। सब्जियों में एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद होता है। उनका उपयोग सूप, मांस व्यंजन, marinades और सॉस बनाने के लिए किया जाता है।

"जादू गुलदस्ता"

यह किस्म शुरुआती पकने से संबंधित है। रोपण के 75 से 80 दिनों के बाद इसके फल उपजी पर दिखाई देते हैं। वे ऊपर और निर्देशित होते हैं, लाल और गहरे हरे रंग के रूप में विकसित होते हैं, कभी-कभी थोड़ा भूरे रंग के शंकु, 8-10 टुकड़ों के ब्रश में इकट्ठे होते हैं।

प्रत्येक काली मिर्च औसतन 3 ग्राम वजन का होता है। मांस तेज होता है, सुगंध का उच्चारण होता है। झाड़ी की ऊंचाई लगभग 75 सेमी है। हार्वेस्ट मुख्य रूप से कच्चे इस्तेमाल किया जाता है खाना पकाने के कोकेशियान व्यंजन के लिए।