पिछले साल की आपूर्ति को बेचने के बाद फरवरी में पनीर निर्माताओं को सक्रिय रूप से सक्रिय किया गया था। साथ ही, उत्पादन का आकार बढ़ गया नहीं है, और उत्पादन की लागत कई बार बढ़ी है। प्रमुख निर्माताओं 115-130 UAH / किग्रा के लायक वितरक क्लासिक चीज प्रदान करते हैं। इसका मतलब है कि खुदरा व्यापार में पनीर की लागत 160 UAH / किग्रा से अधिक है। लंबे समय तक इस स्तर पर लागत को शामिल करने के लिए काम नहीं करेगा। वही लागत काफी उच्च गुणवत्ता वाला मांस उत्पाद है, इसलिए खरीदार उन्हें पसंद करेगा। इसलिए, हम मान सकते हैं कि अब पनीर की कीमत अपने चरम पर पहुंच गई है। यदि वसंत में सस्ते कच्चे माल दिखाई देते हैं, तो निर्माताओं को छूट पर उत्पादों को बेचना शुरू हो जाएगा। इसके अलावा, कीमतों में गिरावट का कारण पोस्ट की शुरुआत हो सकती है।
फिलहाल, निर्माता पनीर के निर्यात मूल्य को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं। 4000 अमरीकी डालर / टी पारंपरिक पनीर से सस्ता पहले से ही बहुत कम बिक चुका है, लेकिन इसका निर्यात इतना छोटा है कि यह समग्र बाजार की स्थिति को प्रभावित नहीं करता है। 
