सर्दी के लिए बुवाई अजमोद की विशेषताएं

अजमोद - ऊपरी ब्रांडेड स्टेम और चमकता, गहरे हरे, पिनाट पत्तियों के साथ छाता परिवार से अजमोद जीनस का एक द्विवार्षिक संयंत्र। एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, रेटिनोल, रिबोफाल्विन, लौह, पोटेशियम, मैग्नीशियम, पेक्टिन पदार्थ और फाइटोनाइड शामिल हैं।

यह व्यापक रूप से खाना पकाने और संरक्षण में स्वाद के लिए शुष्क और ताजा रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे सब्जियों, मांस, उबले हुए मछली और खेल से व्यंजन में जोड़ा जाता है।

गिरावट में पौधे अजमोद क्यों

शीतकालीन फसलों कम तापमान, ठंढ और सभी प्रकार की बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं, और सामान्य से अधिक तेज़ी से पकाती हैं।औसतन, सर्दियों के नीचे अजमोद लगाने से कई हफ्तों या एक महीने तक विकास में तेजी आती है। हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस तरह से प्राप्त सब्जियों को संग्रहित नहीं किया जा सकता है, लेकिन तुरंत उपभोग किया जाना चाहिए।

सर्दियों से पहले अजमोद लगाने के लिए सबसे अच्छा समय

ग्रीष्मकालीन निवासियों को अक्सर आश्चर्य होता है कि क्या सर्दियों से पहले अजमोद बोना संभव है, और एक सकारात्मक जवाब प्राप्त करना है। आपको गिरावट में बीज अंकुरण को रोकने के लिए समय चुनना होगा, बस सूजन, जितनी देर हो सके उन्हें बोएं, आम तौर पर अक्टूबर या नवंबर में।

सर्दियों के नीचे बुवाई अजमोद में पहले ठंढ से पहले एक समय होता है, जब पृथ्वी बर्फ की परत से ढकी होती है, नियमित रात का तापमान -2-3 डिग्री सेल्सियस होता है। ठंडा मौसम में बोना एक अच्छा विकल्प है। यदि मौसम दिसंबर तक गर्म रहता है, तो लैंडिंग तिथियों में देरी होगी। यह मत भूलना कि पतझड़ बहुत लंबा और बरसात है।

पतझड़ रोपण अजमोद के लिए सही जगह का चयन कैसे करें

शरद ऋतु रोपण के लिए उन बागों का उपयोग करना चाहिए, जो पहले खीरे, गोभी, आलू और अन्य शुरुआती पकने वाली फसलों में वृद्धि हुई थीं। किसी स्थान को चुनने के लिए एक और कारक एक विशेष साइट पर सर्दियों में बर्फ का सबसे बड़ा संचय है। अच्छी रोशनी और गैर बाढ़ वाले इलाकों में बिस्तरों को अत्यधिक हवा बहने से संरक्षित किया जाना चाहिए, उन्हें गर्मियों के अंत में तैयार किया जाना चाहिए।

रोपण के लिए मृदा तैयारी

सर्दियों से पहले अजमोद लगाने से पहले, मिट्टी को ढीला करना, कार्बनिक तत्वों के साथ समृद्ध करना, खेती और उपजाऊ चुनना आवश्यक है। अजमोद से पहले की फसलों की कटाई के बाद, दानेदार सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक (1 वर्ग मीटर प्रति 15-20 ग्राम) के साथ उर्वरक। बाद में नाइट्रोजन उर्वरक (1 वर्ग मीटर प्रति 20 ग्राम) जोड़ें।

शीर्ष परत को पीट या रेत के साथ मिलाकर जमीन को हल्का किया जाना चाहिए, लेकिन राम नहीं है। उर्वरक के रूप में खाद का उपयोग करना अवांछनीय है, खाद या बायोहमस पर ध्यान देना बेहतर होता है।

शीतकालीन फसलों उन क्षेत्रों में विशेष प्रासंगिकता के हैं जहां मिट्टी के दौरान लंबे समय तक नमी बरकरार रहती है। फिर आपको फिल्म के साथ फसल को कवर करने की ज़रूरत है, जिससे छोटे ग्रीन हाउस की समानता पैदा हो सके। फिल्म कोटिंग्स संयंत्र की उत्पादकता में वृद्धि करेगी, प्रति वर्ष दो उपज प्राप्त करना संभव होगा।

खुले मैदान में रोपण के लिए बीज की तैयारी

सर्दियों में रोपण के लिए अजमोद तैयार किया जाता है। सबसे पहले आपको सर्वोत्तम नमूने चुनकर, खराब गुणवत्ता और प्रभावित को अस्वीकार करके बीज को सॉर्ट करना होगा। किसी भी कीटाणुनाशक समाधान में शूटिंग के उभरने के लिए सोखने के बाद, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट, बॉरिक एसिड या तांबा सल्फेट का एक समाधान।

प्रभावी होगा sparging - एक कंप्रेसर का उपयोग कर ऑक्सीजन या हवा के इंजेक्शन के साथ 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में भिगोना, जो बीज की कीटाणुशोधन में भी योगदान देता है।

शीतकालीन फसलों को वसंत की तुलना में अधिक बीज की आवश्यकता होती है। अन्य विधियां हैं vernalization (बीज को लकड़ी के कंटेनर में डालें और कभी-कभी सरकते हुए बर्फ पर खड़े हो जाओ), pelleting (चिपकने वाला पीट, आर्द्रता और खनिज उर्वरकों के मिश्रण के साथ बीज कोटिंग)। यह समान बीजिंग सुनिश्चित करेगा, अंकुरण ऊर्जा को उत्तेजित करेगा, प्रतिरोध में वृद्धि करेगा। सूखे बीज सूखने के लिए समय देना चाहिए।

अजमोद के बीज बोने के लिए कैसे

सर्दियों से पहले अजमोद बोया जाता है या नहीं, सवाल यह है कि अब यह सही है। साजिश की चौड़ाई 1 मीटर होनी चाहिए, खुदाई वाली मिट्टी की गहराई लगभग 10 सेमी है।

5 सेमी गहरी नाली बनाओ, उनके नीचे रेत जोड़ें, फिर उन्हें खाद के साथ भरें, बीज को सामान्य रूप से बोएं, और उन्हें शीर्ष पर धरती से भरें। फिर आर्द्रता या पीट के साथ मिट्टी का एक झुकाव बनाओ। ग्रूव के बीच की दूरी 10 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, जो अजमोद के सामान्य विकास का पक्ष लेती है।

खुले मैदान में अजमोद की देखभाल के लिए नियम

जब बर्फ का कवर स्थापित होता है, तो अक्टूबर के अंत में मिट्टी में एम्बेडेड बीज शीर्ष पर बर्फ के साथ छिड़के जाते हैं। अजमोद, जो खुले मैदान में उगाया जाता है, -9 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से डरता नहीं है। जब सर्दियों से पहले अजमोद बोने का समय होता है, तो इससे पहले आपको पानी में बीज को 22 डिग्री सेल्सियस तक भिगोना चाहिए, हर कुछ घंटों में पानी बदलना, 2-3 दिनों के बाद बीज उत्तेजना समाधान में छोड़े जाते हैं, अगर ऑक्सीजन तरल के माध्यम से गुजरती है, तो यह थूकने की प्रक्रिया में तेजी लाएगी बीज।

अजमोद बीज के आधार पर कुछ हफ्तों में बढ़ता है।समय-समय पर जमीन को थोड़ा ढीला करना जरूरी है। उपज बढ़ाने के लिए सही ढंग से चयनित क्षेत्र में मदद मिलेगी, जो पहले आलू, खीरे, और रूट के आकार में वृद्धि हुई थी, जिससे बीट के नीचे से क्षेत्र बढ़ जाएगा।

उभरते हुए खरबूजे को हटाया जाना चाहिए, खरपतवार, खिलाया और पतला शूट, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी अत्यधिक घनी नहीं थी। बर्फ पिघलने के बाद, फसलों का जटिल निषेचन खाद, सुपरफॉस्फेट, नमक और पोटेशियम क्लोराइड के साथ होता है। पतन में अजमोद लगाने के लिए मुल्लेन या खाद के निकालने के साथ नियमित, आवश्यक भोजन की आवश्यकता होती है। बीज के साथ लगाए गए अजमोद, पत्तेदार माइक्रोलेमेंट फीड्स में हस्तक्षेप नहीं करेंगे, जिन्हें प्रति सत्र 2 बार व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है।

कटाई

हरियाली का फसल दो तरीकों से किया जाता है: ठंड और सुखाने।सूखने के लिए अधिक सुगंधित कच्चे माल के लिए, अजमोद चुनने से दो सप्ताह पहले कम किया जाता है। यदि खाने के लिए ताजा की जरूरत है, तो पानी की नमी का 60-70% प्रदान करने के लिए पानी का निरीक्षण किया जाना चाहिए।

ठंड प्रतिरोधी हिरन नवंबर के अंत तक रूट फसलों के रूप में एक ही समय में कटाई की जाती है, जब तक कि गंभीर ठंढ -10 डिग्री सेल्सियस तक शुरू न हो जाए, और निचले अक्षांश में आप इसे सर्दी के लिए भी छोड़ सकते हैं, सावधानी से स्पडिंग और मिलिंग से पहले, सुरक्षा के लिए स्ट्रॉ के साथ कवर किया जाता है।

अजमोद की सर्दी बुवाई गर्मियों के निवासियों और इस अजीब सब्जी के प्रेमियों को एक सुंदर वसंत फसल देगी, इसलिए इसमें कोई संदेह नहीं है कि सर्दियों से पहले अजमोद लगाया जाता है।