बादाम: कैसे पौधे और देखभाल करने के लिए

बादाम का पौधा एक छोटा लेकिन बहुत मूल्यवान फल पेड़ या झाड़ी है जो बेर के रिश्तेदार है। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, बादाम अखरोट नहीं है, यह एक कठिन पत्थर फल है। एशिया को इस पौधे का जन्मस्थान माना जाता है, लेकिन वर्तमान में बादाम दुनिया के कई हिस्सों में बढ़ते हैं, यह संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ राज्यों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, चीन में टिएन शान पहाड़ों, चीन में, बादाम भूमध्य देशों और क्रीमिया में, साथ ही साथ काकेशस में वितरित किए जाते हैं। , जैसा कि जाना जाता है, एशिया और यूरोप के जंक्शन पर स्थित है।

बादाम छोटे समूहों में चट्टानी ढलानों पर समुद्र तल से ऊपर की ओर बढ़ता है। यह धूप वाले स्थानों को पसंद करता है और सूखे से डरता नहीं है, जिसमें अच्छी तरह विकसित विकसित प्रणाली है। पौधे ठंडा प्रतिरोधी है, लेकिन यह बढ़ते मौसम के दौरान ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है।बादाम के लिए मिट्टी में कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होनी चाहिए। हल्की गुलाबी पांच-पंखुड़ियों के फूल देर से सर्दी में खिलने लगते हैं - वसंत ऋतु, और फल गर्मियों में दिखाई देते हैं। एक पेड़ की औसत आयु एक सौ साल है, लेकिन कभी-कभी बादाम बहुत अधिक रहते हैं। फलने की अवधि - पांच से पचास वर्ष की आयु से। बादाम एक पार परागण संयंत्र है। बादाम फल हरा होता है, जो छोटे विली से ढका होता है, जो खुबानी के आकार में समान होता है, जो पूर्ण परिपक्वता के बाद, आंतरिक सीम के साथ दरारें होती है। इस प्रकार, बादाम फल एक अखरोट के समान होता है, हालांकि पौधे खुद ही अखरोट नहीं है। बादाम के फल बहुत स्वादिष्ट, आहारपूर्ण होते हैं और साथ ही अत्यधिक पौष्टिक होते हैं - पेड़ की कुछ प्रजातियों में तेल की मात्रा लगभग 70% तक पहुंच जाती है, प्रोटीन - 35% तक। पौष्टिक मूल्य के मामले में, बादाम न केवल उन सभी फलों और सब्जियों को पार करते हैं जो हमारे लिए परिचित हैं, बल्कि गेहूं, मांस, दूध और मछली भी।

बादाम में भी कई विटामिन और सूक्ष्मजीव होते हैं, जिसके लिए प्रसिद्ध मध्ययुगीन हीलर इब्न सिना (एविसेना) ने इस संयंत्र का उपयोग यकृत, प्लीहा और गुर्दे के इलाज में किया था।इसकी संरचना के कारण, बादाम मधुमेह, अस्थमाचार और अल्सर के लिए संकेतित होते हैं, और गैस्ट्र्रिटिस, सिरदर्द और तंत्रिका थकावट के लिए भी लिया जाता है। यह पौधे मस्तिष्क को उत्तेजित करने और साथ ही उत्तेजित करता है।

बादाम का तेल मूत्राशय और गुर्दे को साफ करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम करता है, फेफड़ों की सूजन, विभिन्न मस्तिष्क, और यहां तक ​​कि कुछ कैंसर के उपचार में भी योगदान देता है। लोगों में ऐसा माना जाता है कि बादाम का तेल उम्र के धब्बे, झुर्रियों और डैंड्रफ से छुटकारा पाने में मदद करता है (यदि आप इसे शराब से मिलाकर इसे अपने बालों में घुमाते हैं), साथ ही इसे एक मजबूत खांसी से ले जाएं।

बादाम के फल कैलोरी में अधिक होते हैं, इसलिए उनका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। फिर भी, इन फलों की संतुलित संरचना विशेष रूप से भय के बिना लोगों को अधिक वजन से पीड़ित करने की अनुमति देती है।

बादाम कन्फेक्शनरी के लिए एक उत्कृष्ट additive है। यह चॉकलेट और अन्य मिठाइयों के स्वाद को बंद करता है और बढ़ाता है, यह विभिन्न मर्मेलैड्स, जाम, पेस्ट, पनीर दही और आइसक्रीम में भी जोड़ा जाता है। गेहूं के आटे के लिए एक विकल्प के रूप में बादाम का आटा गोरेट केक और पेस्ट्री के लिए व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। पास्ता कुचल बादाम कर्नेल से तैयार किया जाता है, जो एक स्वतंत्र स्वादिष्टता है, साथ ही अन्य उत्पादों के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक घटक है और उन्हें एक अद्वितीय बादाम स्वाद के साथ संतृप्त करता है।

बादाम लगाने के लिए कहां

हालांकि बादाम सूखे को सहन करने में सक्षम हैं, निर्जलीकरण पौधे को काफी नुकसान पहुंचा सकता है - यह विकास धीमा कर देता है और पत्तियों को छोड़ना शुरू करता है, नतीजतन, फसल कम हो जाती है, न केवल इस वर्ष, बल्कि बाद में एक।इसके अलावा, उत्पादकता कम रोशनी में पड़ती है जब बादाम अन्य पौधों या इमारतों द्वारा छायांकित स्थानों में बढ़ता है।

बादाम के प्रजनन के बारे में निर्णय लेने पर इन विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए।

किस प्रकार और किस्मों को सबसे अच्छा लगाया जाता है

बादाम बढ़ने से पहले, रोपण के उद्देश्य को निर्धारित करना आवश्यक है और इसके आधार पर, सबसे उपयुक्त विविधता चुनें।

चालीस से अधिक प्रकार के बादाम हैं, लेकिन बादाम सबसे आम है। इसकी ऊंचाई छह मीटर तक पहुंच सकती है, लेकिन सूखी जगहों में यह कम झाड़ी के साथ बढ़ता है। फल के स्वाद के आधार पर, वे कड़वा, मीठे और भंगुर बादाम उत्सर्जित करते हैं, जिनमें से सभी पौधों की प्रजातियों के विचाराधीन हैं।

गुलाबी फॉग और एनीटा जैसे बादाम की किस्में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन फल उत्पादक व्हाइट सेल विकसित करना पसंद करते हैं।

यदि बादाम बढ़ने का उद्देश्य साजिश की सजावट है, तो आपको तीन किले वाले बादाम के रूप में ऐसी किस्मों पर ध्यान देना चाहिए (इसमें एक बहुत ही खूबसूरत डेढ़ मीटर का ताज और गिरने वाली पत्तियां हैं, यह उज्ज्वल गुलाबी या लाल फूलों के साथ खिलती है); "लेडबोर" (विभिन्न विशेष सुगंध,बड़े काले पत्ते और बड़े हल्के गुलाबी फूल) और "पेटुनिकोवा" (गुलाबी रंग के सुंदर फूलों के साथ सजावटी बौने झाड़ी)।

खेती के लिए कौन सी मिट्टी उपयुक्त है

बादाम का पेड़ मिट्टी पर बहुत अधिक मांग नहीं करता है, यह मलबे, रेत और पत्थरों में अच्छी तरह से बढ़ सकता है। सबसे अच्छा, मिट्टी हल्का, उपजाऊ है और इसमें अच्छी जल निकासी है।

इस पौधे के लिए, अम्लीय मिट्टी, नमकीन, विशेष रूप से क्लोरीन युक्त मिट्टी को contraindicated कर रहे हैं, इसकी जड़ प्रणाली उच्च भूजल के प्रभाव, और हवा और पानी पारगम्यता की कमी बर्दाश्त नहीं करता है।

बादाम खेती

कैसे और कब बादाम लगाने के लिए

एक बादाम के पेड़ को विकसित करने का निर्णय लेना एक जगह चुनने से शुरू होता है। मिट्टी की संरचना और प्रकाश की प्रचुरता के लिए आवश्यकताओं के अलावा, हवा से अच्छी सुरक्षा के साथ बीजिंग प्रदान करना आवश्यक है। पौधे को साजिश के दक्षिण की तरफ रखना सबसे अच्छा है।

देर से शरद ऋतु में बादाम लगाकर, वसंत संयंत्र में लगाए गए रूट को और भी खराब कर दिया जाता है।

बादाम के पेड़ लगाने की तकनीक इस प्रकार है। आधे मीटर से थोड़ा अधिक गड्ढे एक दूसरे से अलग दो से तीन मीटर खोदते हैं (इसे झाड़ियों और बौने किस्मों के लिए कम किया जा सकता है)। ठीक बजरी या कुचल पत्थर गड्ढे के तल पर डाला जाता है, ऊपर से 10 सेमी तक की रेत तक, फिर शीर्ष ड्रेसिंग, आदर्श फॉस्फेट उर्वरक और खाद।

पेड़ सावधानी से छेद में रखे जाते हैं (जड़ की गर्दन 10-15 सेमी भूमिगत होनी चाहिए), जिसके बाद छेद उपजाऊ मिट्टी से भरा होता है और अच्छी तरह से पैक किया जाता है।

साढ़े मीटर के त्रिज्या के साथ पास-रूट सर्कल को ढंकना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए पीट का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। बीजिंग के पास एक समर्थन संचालित होता है, जिसके साथ युवा पेड़ हवा से बचाने के लिए बंधे होते हैं।

प्रत्येक बीजिंग भरपूर मात्रा में डाला जाना चाहिए।

बादाम प्रजनन

बादाम बीज, कटिंग, और पौधे के रूट विभाजन द्वारा प्रचारित होते हैं।

गड्ढे से बढ़ते बादाम

बादाम पत्थर से उगाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, बादाम की जैविक और उत्पाद विशेषताओं को खोया जा सकता है। बादाम के बीज को यथासंभव सर्वोत्तम अंकुरित करने के लिए, इसे एक मजबूत समाधान में भिगोया जाना चाहिए और एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर पहले से तैयार, अच्छी तरह से खुदाई वाली साइट पर देर से पतझड़ या सर्दियों की शुरुआत में 10-15 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए। एक छेद में दो हड्डियों पर रखा जा सकता है, इस मामले में, अंकुरण के बाद एक मजबूत बीजिंग छोड़ दें। शुरुआती वसंत में हड्डियों को लगाया जा सकता है, लेकिन इससे पहले, जनवरी के अंत से फरवरी की शुरुआत तक, उन्हें रेत में स्तरीकृत (प्राकृतिक सर्दी के समान स्थितियों में अंकुरित) होना चाहिए। प्रक्रिया शून्य से दस डिग्री से शून्य डिग्री के तापमान पर ढाई महीने तक चलती है।

जब रोपण 10-15 सेमी तक पहुंचते हैं, तो उसी गहराई में पौधे की जड़ों को फावड़े से छिड़का जाना चाहिए, जिसके बाद पानी भरपूर मात्रा में होता है।

रोपण की बुरी जड़ के कॉलर के क्षेत्र में गर्मी के अंत में होती है, जिसके बाद अजीब स्पड होता है। वार्षिक रोपण प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, अन्यथा वे एक ताज नहीं बनाएंगे।

बादाम काटने का प्रचार

बादाम के पेड़ को इस तरह से प्रचारित करने के लिए, गर्मियों की शुरुआत में, पौधे के शीर्ष से 15-20 सेमी लंबाई (दो नोड्स) का काटा जाता है और कई घंटों तक उत्तेजक समाधान में रखा जाता है।इसके बाद, कटिंग को रेत और पीट (1: 2 अनुपात) के तैयार मिश्रण में लगाया जाता है और 20-30 दिनों के लिए ठंडा ग्रीन हाउस में रखा जाता है। इस समय के दौरान, कटिंग पूरी तरह से जड़ें होनी चाहिए, जिसके बाद युवा बादाम का पेड़ प्रशिक्षण बिस्तर में अपनी खेती जारी रखता है।

बादाम खेती

यदि बादाम का पेड़ बहुत काटा जाता है, तो यह प्रचुर मात्रा में विकास देता है। शुरुआत के बाद दूसरे वर्ष में, ऐसे अंकुरित को अलग किया जा सकता है, जड़ों को संरक्षित किया जा सकता है, और एक अलग जगह में ट्रांसप्लांट किया जा सकता है।

लेयरिंग द्वारा बादाम प्रजनन

बादाम द्वारा प्रचार के लिए बादाम के रोपण का भी उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको जमीन पर झुकने, धातु या लकड़ी के संवर्धन को पिन करने और हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़कने की जरूरत है। इस तरह की शूटिंग की अपनी जड़ प्रणाली लगभग एक वर्ष में बनाई गई है, इस बार उन्हें नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, उनके चारों ओर खरपतवार होती है और मिट्टी को तबाह कर दिया जाता है। इसके बाद, रोपण मां के पेड़ से अलग हो जाते हैं और स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं।

बादाम की देखभाल कैसे करें

बादाम की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, न केवल रोपण के नियमों का पालन करना आवश्यक है, बल्कि खुले मैदान में सक्षम देखभाल के साथ एक जड़ संयंत्र भी प्रदान करना आवश्यक है।

पानी बादाम कैसे करें

बादामों को केवल तभी पानी की आवश्यकता होती है जब यह रेतीले मिट्टी पर उगता है। पौधे के लिए नमी की बहुतायत बहुत हानिकारक है, लेकिन पानी की कमी के साथ पेड़ अच्छी तरह से खिलता नहीं है और फल नहीं सहन करता है। बादाम को पानी देना चाहिए जब पौधे के चारों ओर मिट्टी लगभग ढाई सेंटीमीटर की गहराई तक सूख जाती है। पानी की दर प्रति बुश से सात से दस लीटर पानी है।

उर्वरक और बादाम पोषण

बादामों को बहुत ताकत की आवश्यकता होती है ताकि फल ठीक तरह से बनाया और डाला जा सके; पौधे की यह विशेषता इसकी खेती की कृषि तकनीक को निर्धारित करती है। वसंत ऋतु में, वयस्क पेड़ कार्बनिक पदार्थ और अमोनियम नाइट्रेट (पानी की 20 बाल्टी प्रति 20 ग्राम) के साथ निषेचित होता है। शरद ऋतु में, मिट्टी को डबल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट - प्रत्येक के 20 ग्राम और प्रति वर्ग मीटर के साथ खिलाया जाना चाहिए।

बादाम कट

पौधे के लिए काटने और काटना बादाम बहुत फायदेमंद है। सजावटी प्रयोजनों के लिए भी फूलों की शाखाएं पेड़ को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी। क्षतिग्रस्त और सूखे शाखाओं को हटाना सुनिश्चित करें। जैसे ही यह फ्लेड्स बनता है, पेड़ बनाने के लिए जरूरी है। बादाम के अखरोट के लिए कटौती आवश्यक है, क्योंकि यह बहुत जल्दी और उचित बाल कटवाने के बिना बढ़ता है।एक अजीब देखो लेता है। आंखों को प्रसन्न करने के लिए, वार्षिक शूटिंग को काटा जाना चाहिए।

बादाम ग्राफ्टिंग

बादाम न केवल एक ही किस्म के पौधे पर, बल्कि बादाम की अन्य किस्मों के साथ-साथ बेर, चेरी बेर या स्लो पर भी बनाया जा सकता है। वसंत के मध्य में या गर्मियों के अंत में यह करना सबसे अच्छा होता है, जब सैप प्रवाह विशेष रूप से सक्रिय होता है। मौसम बहुत गर्म नहीं होना चाहिए।

प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, स्टॉक को बहुत अच्छी तरह से डाला जाना चाहिए (छाल को आसानी से अलग किया जाना चाहिए) ताकि उभरने के दौरान छाल लकड़ी से अलग हो। एक भ्रष्टाचार एक गठित कली के साथ सीधे डंठल के रूप में लिया जाता है, जिसमें से गुर्दे को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, कुछ मिलीमीटर की कटिंग को रोकने के लिए पत्तियों को सावधानीपूर्वक कटौती करना आवश्यक होता है।

भ्रष्टाचार के रूट कॉलर के क्षेत्र में (पहले इसे गंदगी से साफ किया जाना चाहिए) एक कट चाकू के साथ "टी" के आकार में एक कट बनाया जाता है, और उस जगह जहां कट लाइनों का अभिसरण होता है, छाल धीरे-धीरे झुकती है। तैयार कटाई से, गुर्दे के साथ फ्लैप इस तरह की गणना से काटा जाता है ताकि यह तैयार कट में फिट हो सके। ढाल को ट्रिम करते समय आपको छाल के अलावा, थोड़ा वुडी कपड़े पकड़ने की आवश्यकता होती है। काटने को छाल से ढका हुआ चीरा में डाला जाता है और चिपकने वाला टेप या टेप (गुर्दे सतह पर रहना चाहिए) के तंग पट्टी के साथ तय किया जाता है।

2-3 हफ्तों के बाद, एक नियंत्रण जांच की जाती है: एक सफल इनोक्यूलेशन के साथ, आंख हरा होना चाहिए और पेटी गायब हो जाना चाहिए। उसके बाद पट्टी को ढीला किया जा सकता है। अगर गर्मी के अंत में उभरते हुए, पेफोल वसंत से पहले नहीं हटाया जाना चाहिए। आंखें जो जड़ नहीं लेती हैं, आपको फिर से इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है।

वसंत ऋतु में, पत्ते की उपस्थिति के बाद, स्ट्रैपिंग को हटाया जा सकता है; सूखे आंख वाले स्टॉक को पहले से तैयार एक डंठल की मदद से तैयार किया जा सकता है। जब अजीब की ऊंचाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है, तो इसे अतिरिक्त रूप से ढेर करना आवश्यक होता है, प्रक्रिया बढ़ने पर प्रक्रिया कम से कम दो बार दोहराई जाती है। शूट, जो स्टॉक देता है, को हटाया जाना चाहिए, साथ ही साथ साइड शूट जो अजीब पर दिखाई देते हैं।

बादाम हाइबरनेशन

बादाम ठंढ प्रतिरोधी पौधों से संबंधित हैं, हालांकि यदि सर्दियों में ठंढ -15 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरती है, तो युवा शाखाओं और फूलों की कलियों की युक्तियां पेड़ के पास स्थिर हो सकती हैं। इससे बचने के लिए, गर्मियों के अंत में, बादाम की शूटिंग के सिरों को चुटकी करने की सिफारिश की जाती है।इस मामले में, पौधे विकास को निलंबित कर देता है, इसकी लकड़ी, इसके विपरीत, बेहतर परिपक्व होती है, जिसके संबंध में बादाम ठंढ के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध प्राप्त करता है।