देश में पाक कला: सूप डोव्गा

शीत सूप पाक परंपराओं का एक बहुत ही दिलचस्प हिस्सा हैं।

रूस में, बुल्गारिया सूप में केफिर पर कई लोगों को ओकोरोस्का और चुकंदर सूप पता है।

डोवी के लिए नुस्खा सिर्फ केफिर सूप है, लेकिन न केवल इस तथ्य में दिलचस्प है, बल्कि वर्ष की किसी भी अवधि में खाना बनाने का अवसर भी है।

आखिरकार, सामग्री हमेशा उपलब्ध होती है। गर्मियों में, यह सूप आपको ठंडाता देता है, और सर्दी में, संतृप्ति।

सामग्री

सबसे पहले, अंडा, आटा और केफिर का गिलास मिलाएं, जो तेज हो। इस अवधि के दौरान, चावल उबाल लें जब तक आधा पकाया जाता है।
पैन में शेष केफिर और खट्टा क्रीम जोड़ें, आटे और मिश्रण के साथ अंडे डालना।
उच्च गर्मी पर पानी का एक गिलास जोड़ें और उबालें, अच्छी तरह से सरकते हुए ताकि अंडे न पड़े।
जब केफिर फोड़ा जाता है, चावल जोड़ें, मिश्रण और टेंडर तक पकाना जारी रखें।
आग थोड़ी धीमी हो जाती है, हिरण काटकर जोड़ती है।
थोड़ा उबाल लें और गर्मी से हटा दें, हलचल जारी रखें, ताकि कुछ भी घुमाया न जाए।
परिणामी सूप ठंडा हो जाता है और ठंडा किया जाता है।