सोवियत अंतरिक्ष के बाद आलू की विविधता "वेनेटा" (या "विनता") बहुत लोकप्रिय आलू उत्पादक है।
कंदों की इस किस्म की खेती में सादगी और कटाई की फसल के उत्कृष्ट स्वाद गुणों की विशेषता है।
इस लेख में हम विभिन्न प्रकार के "वेनेटा" की विशेषताओं और विवरण के बारे में बात करेंगे, साथ ही अपने देश के घर में आलू की बड़ी फसल कैसे विकसित करें।
- विवरण और फोटो
- गोली मारता है
- फल
- विशेषता विविधता
- ताकत और कमजोरियों
- आलू कैसे लगाओ
- बढ़ने के लिए जगह
- कंद चयन
- रोपण आलू
- ग्रेड केयर
- पानी और उर्वरक
- खरपतवार, ढीला, घूमना
- रोगों और कीटों के खिलाफ संरक्षण
- फसल और भंडारण
विवरण और फोटो
कंद "वेनेटा" मिठाई हैं विविधता, इसलिए वे अक्सर तला हुआ आलू या फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
गोली मारता है
बुश sredneraskidisty, सीधे। शूट सीधे बढ़ते हैं, उनकी ऊंचाई 60-70 सेमी तक पहुंच जाती है। पत्तियों को चमकीले हरे रंग के रंग में चित्रित किया जाता है, किनारों पर थोड़ी सी लहर होती है। कोरोला छोटा, अक्सर बेज और सफेद होता है। एक झाड़ी के नीचे लगभग 10-12 फल बन सकते हैं।
फल
आलू की किस्मों "विनीता" के फल अंडाकार गोलाकार और थोड़ा आच्छादित होते हैं। छील रंग का काला पीला या हल्का भूरा रंग होता है, मांस छील की तुलना में थोड़ा हल्का होता है और अक्सर एक अप्रिय केले का रंग होता है। खंड में, कंदों में सूक्ष्म शुद्ध आवरण होता है। इस किस्म के आलू पर आंखें छोटी हैं, और यदि आप बारीकी से नहीं देखते हैं, तो आप शायद ही इसे नोटिस कर सकते हैं। 
कंदों का औसत वजन 80-90 ग्राम है। फल की स्टार्चनेस 15.5% से अधिक नहीं है। यदि आप सही खेती एग्रोटेक्नोलॉजी का पालन करते हैं, तो कंद का स्वाद उच्चतम स्तर पर होगा।
विशेषता विविधता
आलू की विविधता "वेनेटा" एक प्रारंभिक परिपक्व मिठाई है। उनके पास फल और उत्कृष्ट उपज का उच्च स्वाद है। एग्रोफोन और सभी कृषि प्रौद्योगिकियों के पालन के साथ, 1 हेक्टेयर आलू के बागानों से फसल के 235 से 23 9 केंद्रों तक काटा जा सकता है।विविधता में सूखे प्रतिरोध और कई भिन्न बीमारियों के प्रतिरोध का प्रतिरोध है।
वेनेटा मध्य एशिया में आलू उत्पादकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां नियमित वर्षा की समस्या हमेशा स्पष्ट होती है। इस तथ्य के कारण कि "वेनेटा" के फल किसी न किसी गर्मी के उपचार के बाद भी विघटित नहीं होते हैं, इन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है: सूप, स्टूज़, सलाद, फ्रेंच फ्राइज़ इत्यादि। 
ताकत और कमजोरियों
इस आलू की विविधता में कई फायदे हैं, जो अधिक से अधिक आलू उत्पादक को वेनेटा विकसित करने के लिए मजबूर करते हैं:
- उच्च विपणन क्षमता: 85% से 9 7% तक;
- कंद की शुरुआती परिपक्वता और अधिक अनुकूल पकाना;
- स्वाद बहुत अधिक है, आप पूरी तरह से किसी भी व्यंजन बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं;
- लंबे समय तक इष्टतम स्थितियों में बनी रहती है;
- शूटिंग की पत्तियों को घुमाया नहीं जाता है;
- दुर्लभ वर्षा वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त;
- कई varietal रोगों के प्रतिरोधी: बंधुआ और झुर्रियों मोज़ेक वायरस, आलू कैंसर, आदिडी।
- विभिन्न प्रकार के यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरक्षा;
- खेती के लिए मिट्टी की संरचना के लिए नम्र।
इस प्रकार के आलू में नुकसान हाइलाइट नहीं किया गया है। क्या कुछ गार्डनर्स कहते हैं कि विविधता प्रभावित हो सकती है, इसलिए आपको समय-समय पर इसका सामना करना होगा।आलू कैसे लगाओ
यदि आप कंद रोपण के बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आप प्रारंभिक सब्जी उत्पादों की एक दोस्ताना वापसी प्राप्त कर सकते हैं।
बढ़ने के लिए जगह
रेतीले, रेतीले, खनिज या लोमी मिट्टी पर आलू उगाना सबसे अच्छा है। खेती के लिए खेती के लिए उपयुक्त खेती भी उपयुक्त हैं। हालांकि, भारी लोमी और मिट्टी की मिट्टी पर आलू लगाने के लिए यह अवांछनीय है। शीतकालीन अनाज कंदों का सबसे अच्छा अग्रदूत माना जाता है। हालांकि, किसी भी मामले में आप उस स्थान पर "वेनेटा" लगाएंगे जहां पिछले साल टमाटर की वृद्धि हुई थी, क्योंकि ये दो सब्जियां एक ही बीमारियों से प्रभावित होती हैं।
आलू, अन्य फसलों के विपरीत, 4-5 गुना अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।इसलिए, रोपण से पहले, मिट्टी को ढीला और वाष्पित किया जाना चाहिए, और फिर गीला होना चाहिए। विकास की प्रक्रिया में कंद का विस्तार होता है, इसलिए रोपण के लिए मिट्टी हल्की और ढीली होनी चाहिए। ढीलापन दो बार किया जाना चाहिए: पतझड़ और वसंत (रोपण से पहले) में।कंद चयन
रोपण के लिए कंदों का चयन रोपण से कुछ सप्ताह पहले शुरू होता है। आपको छोटी आंखों के साथ मध्यम आकार के कंदों का चयन करने की आवश्यकता है। सड़ा हुआ रोपण सामग्री तुरंत त्याग दिया जाता है। विशेषज्ञ बोरीक एसिड या खाद के जलीय घोल के समाधान के साथ रोपण सामग्री का इलाज करने की सलाह देते हैं। ऐसी प्रक्रियाएं कंद की सुरक्षात्मक शक्तियों को मजबूत कर सकती हैं।
यदि आप बाजार पर रोपण सामग्री खरीदने जा रहे हैं, तो आलू की विदेशी या कुलीन किस्मों को वरीयता दें। तथ्य यह है कि हमारे क्षेत्र में उनकी दुर्लभता के कारण ऐसी किस्मों को विभिन्न बीमारियों से बहुत कम अवगत कराया जाएगा। लेकिन, दुर्भाग्य से, केवल पहले 3-4 साल।
रोपण आलू
अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में आलू "वेनेटा" लगाएं। चूंकि विविधता जल्दी परिपक्व है, कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में रोपण पहले भी बना दिया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब तक आप लैंडिंग काम करना चाहते हैं, तो रात के ठंढों को पूरी तरह से बंद करना चाहिए।
रोपण करते समय, कंद अच्छी तरह से ढीली मिट्टी में 7-10 सेमी तक दफन कर दिए जाते हैं। अगर मिट्टी को वाष्पित नहीं किया गया है, तो गहराई को 30-35% तक कम किया जाना चाहिए (लेकिन बेहतर है कि ऐसी मिट्टी में आलू लगाने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि फसल की गुणवत्ता और मात्रा तेजी से घट जाएगी)। कंदों की पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 60-70 सेमी होनी चाहिए, एक पंक्ति में कंदों के बीच - 25-30 सेमी। ये संख्याएं संदर्भ हैं, और उन्हें रखने के लिए वांछनीय है, क्योंकि यदि दूरी नहीं रखी जाती है, तो परेशानियों और कटाई के दौरान समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
ग्रेड केयर
उचित और समय पर देखभाल - उच्च गुणवत्ता वाली फसलों की सफलता। यद्यपि यह किस्म विशेष रूप से देखभाल में पसंद नहीं करती है, लेकिन आप चीजों को मौका नहीं दे सकते हैं।
पानी और उर्वरक
रूस और यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों में, इस आलू की विविधता को पानी की जरूरत होती है। हमने पहले उल्लेख किया हैकि वेनेटा सूखा प्रतिरोधी प्रकार का आलू है, और यह सच है; हालांकि, अगर हम विशेष रूप से गर्म और शुष्क क्षेत्रों में सिंचाई की उपेक्षा करते हैं, तो फसल की गुणवत्ता और मात्रा का स्तर नाटकीय रूप से कम हो जाएगा। यूक्रेन के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, साथ ही रूस के मध्य और पश्चिमी क्षेत्रों में मामूली आर्द्र गर्मी के साथ, आप सामान्य रूप से पानी के बारे में भूल सकते हैं।
हालांकि, अनुभवी गार्डनर्स कहते हैं, "वेनेटा" को पूरे मौसम के लिए 3 सिंचाई की आवश्यकता होती है।: पहली पानी को झाड़ियों के अंकुरित होने के तुरंत बाद बाहर किया जाना चाहिए, दूसरा - उभरने की प्रक्रिया में, तीसरा - फूल के अंत में।
पानी भरपूर मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि मिट्टी को कम से कम आधा मीटर गहरा पानी से भिगोया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्रति 1 वर्ग मीटर के बारे में 50 लीटर पानी डालना होगा। गर्मियों में पानी की शुरुआत सबसे अच्छी होती है, गर्म अवधि में, कंद सेंक सकते हैं। 
आलू फ़ीड रोपण के एक महीने बाद शुरू होता है। रूस के कुछ उत्तरी क्षेत्रों में, भोजन जून के मध्य तक देरी हो सकती है। कंद सुपरफॉस्फेट, नाइट्रोजेनस उर्वरक, सल्फेट्स या पोटेशियम क्लोराइड इत्यादि के साथ शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। स्टोर में, आप तुरंत 10:20:10 अंक के साथ जटिल उर्वरक नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम चुन सकते हैं। आंकड़ों का मतलब अतिरिक्त भोजन के साथ पैकेज में तत्वों का अनुपात है।इस तरह के उर्वरक पानी के साथ निर्देशों के अनुसार लागू होते हैं।
पहली बार इस प्रक्रिया को खाने के बाद दो बार दोहराया जाना चाहिए। पहली बार - जब कलियों प्रकट होते हैं, दूसरा - फूल के अंत के बाद।
विविधता कार्बनिक उर्वरकों, जैसे पक्षी बूंदों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया देती है। प्रति वर्ग मीटर 200 ग्राम की दर से इसे लाओ। 
खरपतवार, ढीला, घूमना
वेनेटा की देखभाल करने की प्रक्रिया में ढीलापन और खरपतवार महत्वपूर्ण कदम हैं। अगर हम आलू की फसलों पर खरपतवार के विकास की अनुमति देते हैं, तो उपज तेजी से गिर जाएगी। इसके अलावा, मिट्टी की शीर्ष परत पर एक कठोर परत इस तथ्य को जन्म देगी कि कंदों को थोड़ा ऑक्सीजन मिलेगा, नतीजतन, उनकी गुणवत्ता भी कम हो जाएगी।
एक रेक की मदद से ढीला किया जाता है। धरती के सभी बड़े स्तनों को हटा दिए जाने तक मिट्टी को ढीला होना चाहिए। एक लंबे वसंत के साथ, ऐसी प्रक्रियाओं को कम से कम 2-3 बार दोहराया जाता है। इसके अलावा, पानी के तुरंत बाद ढीला करने के बारे में मत भूलना। ऐसे क्षणों में, आपको मिट्टी की मदद से मिट्टी को ढीला करने की जरूरत है, लेकिन बहुत सावधानी से, ताकि झाड़ी की उपज को नुकसान न पहुंचाए।
पूरे मौसम में खरपतवार कई बार किया जाता है।खरपतवारों की संख्या आवृत्ति पर निर्भर करेगी जिसके साथ साजिश पर नए खरपतवार दिखाई देंगे। खरपतवार आलू की गलियारे की जरूरत है। खरपतवार की प्रक्रिया में, मिट्टी तुरंत लूटा जाता है, इसलिए दो कार्यों को एक साथ हल किया जा सकता है।
हमारे देश में लगभग सभी गार्डनर्स आलू को उनके लिए देखभाल के मुख्य चरणों में से एक के रूप में देखते हैं। इसके बारे में अलग-अलग राय हैं। कुछ गार्डनर्स गहरे रोपण आलू का उपयोग करते हैं - और घूमने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। अन्य सफलता प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं - जब आलू के शीर्ष जमीन पर फैले होते हैं और मल्च से ढके होते हैं, केवल शीर्ष को छोड़ देते हैं। दोनों परिणाम से संतुष्ट हैं।रूस के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, जब वे झाड़ियों 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं तो वेनेटा आलू को फेंक दिया जाना चाहिए। उन क्षेत्रों में जहां रात के ठंढ गर्मियों तक जारी रह सकते हैं, मिट्टी से पहली शूटिंग के बाद तुरंत मिलिंग की जाती है। लेकिन इन सबके बावजूद, यह प्रक्रिया केवल सुबह या शाम को की जाती है।इसके अलावा, पूरे वृक्षारोपण में प्रचुर मात्रा में, या बारिश के बाद पानी पकाया जाता है।
रोगों और कीटों के खिलाफ संरक्षण
अक्सर आलू की फसल कोलोराडो आलू बीटल पर हमला करती है। प्रत्येक आलू प्रजनक जानता है कि इस कीट से कैसे निपटें। कोलोराडो बीटल लगातार विभिन्न रसायनों के प्रति प्रतिरोधकता उत्पन्न करते हैं, इसलिए कई बार प्रसंस्करण करने के लिए अक्सर और अक्सर विभिन्न तैयारी के साथ आवश्यक होता है।
गार्डनर्स और गार्डनर्स यांत्रिक साधनों से कीटों को नष्ट करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए - केरोसिन या नमकीन पानी के साथ घने कंटेनर में बीटल के लार्वा को इकट्ठा करने के लिए (इस तरह के मिश्रण में वे तुरंत मर जाते हैं)। 
कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ लड़ाई में यूरिया के जलीय घोल में मदद मिलेगी। यह 10 लीटर पानी प्रति यूरिया के 100 ग्राम की दर से तैयार होता है, और फिर सुबह या देर शाम को फेंक दिया जाता है। कीट की घटना को रोकने के लिए, आप कंद रोपण करते समय गड्ढे में थोड़ा प्याज छील डाल सकते हैं।
रासायनिक छिड़काव हर 6-8 दिनों में एक से अधिक बार अनुमति नहीं है।
Wireworms के खिलाफ आलू के स्लाइस से बने चारा का उपयोग करें।उन्हें जमीन पर उथल-पुथल में दफनाया जाता है, फिर वापस खोदकर सभी लार्वा को नष्ट कर दिया जाता है।
भालू का मुकाबला करने के लिए वे उबले हुए मकई, बाजरा, तेल केक, गेहूं आदि के आधार पर जाल का उपयोग करते हैं।
साइट पर आलू के पतंग और नेमाटोड के उद्भव को रोकने के लिए, आपको सभी संगरोध उपायों का पालन करना होगा। साइट पर दिखाई देने से निमाटोड को रोकने के लिए, मिट्टी को रोपण (40%) की शुरुआत से 30 दिन पहले थियाज़ोन से छिड़क दिया जाता है। मॉथ लार्वा की उपस्थिति को रोकने के लिए, 10% कार्बोफोस के साथ इलाज करना आवश्यक है। 
यह ज्ञात है कि विभिन्न प्रकार के "वेनेटा" को प्रभावित कर सकते हैं। निवारक उपायों के रूप में, रोपणों का इलाज ऐसे रसायनों से किया जाना चाहिए: रिडोमिल गोल्ड या एक्रोबैट। निर्देशों के अनुसार प्रयोग करें; पहला उपचार तब किया जाता है जब झाड़ियों 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है।
फसल और भंडारण
कटाई के तुरंत बाद आलू को गर्म हवादार इलाके में अच्छी तरह सूखना चाहिए। ऐसे कमरे में सीधे सूर्य की रोशनी नहीं मिलनी चाहिए। इसके अलावा, उच्च आर्द्रता भी अवांछनीय है। सूखने के बाद, विनता आलू को जाल के बैग में रखा जाना चाहिए और एक तहखाने या तहखाने में छुपा होना चाहिए।उत्तरार्द्ध में एक वेंटिलेशन सिस्टम और इष्टतम नमी होना चाहिए।
"वेनेटा" उत्कृष्ट संरक्षण द्वारा प्रतिष्ठित है। फसल के बाद 7-9 महीने बाद, यह प्रस्तुति में 88% पर रहेगा; इसके अलावा, इसके स्वाद गुण उच्च स्तर पर बचाए जाएंगे।
आलू की विविधता "वेनेटा" - इसके स्वाद और गुणों में अद्वितीय है। एमिनो एसिड, जो इसकी संरचना में निहित हैं, गर्मी उपचार के बाद भी गायब नहीं होते हैं। सरल देखभाल और उच्च वाणिज्यिक गुणवत्ता आज विनीटो को सर्वश्रेष्ठ आलू की किस्मों में से एक बनाती है।
