सच्चे श्रीराचा प्रेमियों ने मसालेदार मिर्च सॉस को बहुत ज्यादा खाने पर डाला होगा - कोई सवाल नहीं पूछा गया। लेकिन बढ़िया डाइनिंग दुनिया की दुनिया में, नशे की लत सॉस को अभी तक इसकी जगह नहीं मिलनी है। अब तक।
अपने बहुत आवश्यक श्रीराचा फिक्स प्राप्त करने के लिए एक नया, अधिक परिष्कृत तरीका, स्फेरेराचा को नमस्ते कहें। खाद्य स्टाइलिस्ट डेविड मा ने प्यारे सॉस पर इस मोड़ को बनाया, जो इसे अपने मूल तरल रूप से छोटे ठोस क्षेत्रों में बदल देता है जो कैवियार जैसा दिखता है।
पीएसएफके.एम. के मुताबिक, सॉस को महसूस करने के बाद मा ने नया इलाज बनाया, एक बहुत आवश्यक अपडेट के लिए तैयार था। उन्होंने प्रकाशन को बताया, "इस तरह के व्यापक रूप से प्यार के लिए, ऐसा लगता है कि श्रीराचा कुछ छोटे फैनसीयर के लिए थीं।"
गोलाकार की प्रक्रिया के माध्यम से, जहां एक रासायनिक प्रतिक्रिया होने तक सोडियम एल्गिनेट स्नान में तरल गिरा दिया जाता है, मा ने अद्यतन किया। उन्होंने सॉरा पर एक ऊंचा, मसालेदार / मीठा लेने के लिए शहना के साथ श्रीराचा को भी मिलाया।
अभी के लिए, मा और उसके साथी, मोनिका लो ने केवल शहद और श्रीराचा के साथ स्फेरैचा बनाया है, लेकिन वे भविष्य में स्वाद देने वाले प्रसाद का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, और सोया सॉस समेत अन्य एशियाई सॉस के साथ भी शाखा बनाते हैं।
मा को यह भी उम्मीद है कि स्फेरेराचा जल्द ही जनता और लक्जरी शेफ के लिए एक वास्तविकता बन जाएगा। लेकिन हां, श्रीराचा के प्रशंसकों को तब तक अपनी यात्रा आकार की बोतलों के कारण बनाना होगा।
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