चुमिजा क्या है?

कई लोगों से पूरी तरह से अपरिचित, शब्द "चुमिजा" पूर्व में एक लोकप्रिय संस्कृति है, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए, आगे बात करें।

विवरण और फोटो

चुमिजा, या काला चावल, एक वार्षिक फसल है जो अनाज के परिवार से संबंधित है। प्राचीन काल से, यह चीन में आम है और हाल के वर्षों में यह चारा फसल के रूप में यूरोप में काफी व्यापक हो गया है। काला चावल खड़ा होता है, लगभग 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पौधे में चौड़ी और लंबी पत्तियां, विकसित जड़ प्रणाली है, पुष्पक्रम में पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं।

उपस्थिति में अनाज बाजरा जैसा दिखता है, लेकिन आकार में थोड़ा छोटा होता है। चुमिजा एक उच्च उपज वाली फसल है: अनाज उपज के 70 सेंटीमीटर तक एक हेक्टेयर से प्राप्त किया जा सकता है।

संरचना और उपयोगी गुण

सामान्य चावल के विपरीत, जो मुख्य रूप से स्टार्च के साथ संतृप्त होता है, काले चावल के पोषक तत्वों की संरचना बहुत अधिक समृद्ध और अधिक विविध होती है। इसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• फाइबर (7%);
• राख (2%);
• pectins;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• विटामिन ए, समूह बी, ई, सी, के, पीपी;
• सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, तांबे, सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज, सोडियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम।

100 ग्राम अनाज में 69.6% कार्बोहाइड्रेट, 14.4% प्रोटीन और 5.4% वसा होता है। ऊर्जा मूल्य -36 9 केकेसी।भोजन में चुमिजा का व्यवस्थित उपयोग इस प्रकार योगदान देता है:

• विषाक्त पदार्थों और झंडे के शरीर को साफ करना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का स्थिरीकरण;
• मांसपेशियों की टोन;
• कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली में सुधार;
• हार्मोन को सामान्य करता है;
• चयापचय का सामान्यीकरण;
• यह तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, खासतौर पर तनाव और अनिद्रा के मामले में;
• रक्तचाप का सामान्यीकरण;
• सूजन प्रक्रियाओं का समापन।

चुमाइज आवेदन

Chumiza मुख्य रूप से पशु फ़ीड (कुक्कुट और पशुधन) के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसे बतख, मुर्गियों, साथ ही तोतों के लिए एक आदर्श फ़ीड माना जाता है।

मुर्गियां बेहतर बिछाने मुर्गियां बन जाती हैं, मुर्गियों के बीच जीवित रहने की वृद्धि होती है।मवेशी घास के साथ काले चावल खिलाया जाता है।

यदि वे इस तरह के घास पर खिलाते हैं तो गाय दूध की वसा की मात्रा में वृद्धि करती है। अनाज और सूप की तैयारी के लिए खाना पकाने में अनाज का उपयोग किया जाता है। Chumizu भी आटा, पेस्ट्री में पीसने से उत्कृष्ट गुणवत्ता बाहर निकलता है।

बढ़ने की विशेषताएं

यह संस्कृति काफी सरल, सूखा प्रतिरोधी है। खेती के लिए Chumizy केवल नमक उपयुक्त नहीं है। पौधे थर्मोफिलिक है, इसलिए आपको पर्याप्त गर्म मिट्टी में बीज बोने की जरूरत है, जो 10-15 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है, इसकी लगभग 3-4 सेमी की गहराई तक है।

प्रति हेक्टेयर लगभग 3 किलो बीज बोए जाते हैं। बुवाई से पहले, बीज पानी में भिगोते हैं, अच्छी तरह सूखते हैं, रेत के साथ मिश्रित होते हैं, और फिर बोए जाते हैं। प्रति हेक्टेयर 25 पौधों तक घास पर लगाया जाता है (ग्रिड लगभग 15 * 15 सेमी होना चाहिए)।

अनाज प्राप्त करने के लिए, पौधों के बीच लगभग 30 सेमी की दूरी छोड़कर रोपण के बीच 5 सेमी की दूरी छोड़कर रोपण कम होता है। रोपण के उद्भव के लिए, मिट्टी हमेशा मध्यम गीली होनी चाहिए, शूटिंग 10 दिनों के भीतर दिखाई देनी चाहिए।

छोड़ने में मिट्टी, उर्वरक, पतला ढीला, पानी में शामिल होते हैं।शूटिंग के उद्भव के बाद सावधानीपूर्वक खरपतवार की उपस्थिति की निगरानी करना आवश्यक है और ध्यान से उन्हें हटा दें। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे केवल 2-3 गुना खाद से खिलाए जाते हैं। च्यूमिस अंकुरित 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, वे सूखे से डरते नहीं हैं, जड़ प्रणाली पहले ही पर्याप्त रूप से विकसित हो चुकी है, और पौधे जमीन की नमी निकालता है। सितंबर में फसल की कटाई, कोई स्पष्ट समय सीमा नहीं है, क्योंकि स्पाइकलेट अनाज विस्फोट के प्रतिरोधी हैं।

कटाई घास के लिए, स्पाइक दिखाई देने से पहले काले चावल काटा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक चीरा बनाओ और देखें कि अभी भी कान है या नहीं। पौधे के कानों के लगभग 70% की उपस्थिति हरे रंग के द्रव्यमान पर एकत्र की जाती है।

उपरोक्त सभी के अलावा, काला चावल बहुत सुंदर कान है और किसी भी साइट को सजाने वाला होगा।