हौथर्न शहद: लाभ और हानि

हर कोई शहद के लाभों के बारे में जानता है। हां, और इस उत्पाद की 4-5 किस्में किसी को कॉल करेंगे। वास्तव में, उनमें से कई और हैं, और कई मूल्यवान प्रजातियां हमारे लिए विदेशी रहती हैं, उनके गुणों का अधिक विस्तृत विवरण की आवश्यकता होती है। चलो देखते हैं कि दिलचस्प हौथर्न शहद क्या है, इसकी उपयोगी गुण क्या हैं और इसके विरोधाभास क्या दिखा सकते हैं।

हौथर्न शहद की विशेषताएं

इस किस्म को मोनोफ्लोरस माना जाता है - अन्य पौधों के संग्रह से कोई "अशुद्धता" नहीं होती है। मधुमक्खी गर्मियों की शुरुआत में क्रीम या एक झाड़ी की सफेद पत्तियों से इकट्ठा करती है।

उत्पाद की दुर्लभता आंशिक रूप से संग्रह की अपनी "सीमा" के कारण है। ये समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र हैं - यूरोपीय भाग और काकेशस।

यह भूगोल रंग को प्रभावित करता है - यह एक विशेष लाल रंग के रंग के साथ गहरे पीले से गहरे भूरे रंग से भिन्न होता है। संतृप्त सुगंध प्राप्त करता है जो केवल इस ग्रेड में अंतर्निहित है। यह सुखद स्वाद लेता है, यह कमजोर "कड़वाहट" लगता है।फूल के साथ तुलना करते समय, हौथर्न संग्रह अधिक चिपचिपा होता है (अंतर तुरंत दिखाई देता है)।

पेशेवरों को एक और विशेषता बाहर एकल: क्रिस्टलाइजेशन दरों के मामले में मध्यम। सामान्य तापमान पर, कोशिकाओं से बाहर निकलने वाली सामग्री एक महीने के भीतर क्रिस्टलाइज हो जाएगी। यह इसकी अनूठी संरचना के कारण है।

कैलोरी और रासायनिक संरचना

किसी भी शहद की तरह, हौथर्न उत्पाद उच्च कैलोरी को संदर्भित करता है। 100 ग्राम में 316 किलोग्राम होता है। यदि आप सामान्य "शहद" उपायों में अनुवाद करते हैं, तो यह पता चला है कि 38 चम्मच प्रति 1 चम्मच, और भोजन कक्ष के लिए सभी हैं।

उसके द्वारा भरे 250 ग्राम कप में पहले से ही 7 9 0 किलो कैल होगा।

इस तरह के पौष्टिक "स्नैक्स" के हिस्से के रूप में सूचीबद्ध हैं:

• प्रोटीन और एमिनो एसिड (थ्रेओनाइन, मेथियोनीन और अन्य);
• समूह बी, पीपी, सी, एच और खनिजों के विटामिन;
• फ्रक्टोज़, सुक्रोज और ग्लूकोज के यौगिक;
• कार्बनिक अम्ल;
• पराग और माइक्रोफ्लोरा;
• microflora और पानी के तत्व।

इस सूची में "वजन" के अनुसार, विटामिन सी नेता है - इसमें 100 ग्राम 52 मिलीग्राम से कम नहीं है। निम्नलिखित विटामिन पीपी छोटे (0.8 मिलीग्राम तक), जबकि बी 2 का अनुपात 0.3 मिलीग्राम आता है।

मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट पोटेशियम (30-35 मिलीग्राम), फॉस्फोरस (18) और कैल्शियम (15) हैं। लौह भी मौजूद है, लेकिन एक ट्रेस तत्व (800 माइक्रोग्राम) के रूप में।

ऐसी सूची दुर्लभ उत्पाद के असाधारण गुणों को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है, जिसे आपको नज़दीकी रूप से देखना चाहिए।

उपयोगी गुण

मध्यम खपत के साथ, यह मुख्य शरीर प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यदि आप "विघटन" करते हैं, तो यह पता चला है कि मिठास का लाभकारी प्रभाव प्रकट होता है:

• दिल के काम में सुधार। खनिज दिल की मांसपेशी टोन;
• धमनियों और केशिकाओं को मजबूत करना (वे एंजाइमों के विकास के लिए एक ही तत्वों और "प्रकाश" द्वारा सीमेंट किए जाते हैं);
• कोलेस्ट्रॉल को कम करना;
• रक्त परिसंचरण का सामान्यीकरण, विशेष रूप से "सेरेब्रल" राजमार्गों और कोरोनरी जहाजों में;
• आंतरिक अंगों और परिधीय रक्तमार्गों के जहाजों का फैलाव। यह रक्त को "तेज" करता है, जिससे चयापचय में सुधार होता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के गैस्ट्रिक दीवारों और राजमार्गों की सामान्य कार्यप्रणाली;

• सामान्य प्रतिरक्षा को मजबूत करने और कैटररल रोगों के त्वरित उपचार;
• एक एनाल्जेसिक के रूप में, यह spasms से राहत देता है और चक्कर आना और एक अलग प्रकृति के दर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, इस तरह का एक उपकरण महिलाओं में गंभीर आवर्ती दर्द के साथ मदद करता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूची प्रभावशाली है। बीमारियों की सूची जिसमें हौथर्न शहद की मदद बहुत उपयोगी होगी, भी प्रभावशाली है। इसमें शामिल हैं:

• एरिथिमिया (एट्रियल फॉर्म सहित);
• दिल की विफलता;
• atherosclerosis;
• संवहनी डिस्टोनिया;
• शुरुआती चरण में उच्च रक्तचाप;
• थायराइड समारोह में वृद्धि हुई;
• रजोनिवृत्ति सिंड्रोम।

किसी भी उपचारात्मक एजेंट (शहद समेत) उचित खुराक में लिया जाना चाहिए। तो, एक दिन के लिए, वयस्क एक मीठे उत्पाद के 100 ग्राम तक खा सकते हैं। बच्चों के लिए, यह संख्या छोटी होगी - अधिकतम 40 ग्राम।

मतभेद

एक समान राशन और "रिवर्स साइड" है।कुछ contraindications हैं, लेकिन आप उनके बारे में नहीं भूलना चाहिए। इनमें शामिल हैं:

• एलर्जी;
• तीव्र अस्थमा;
• मधुमेह मेलिटस, इंसुलिन निर्भरता में परिवर्तित हो गया।

सच है, एक नज़र है। जो लोग दूसरे समूह या "सुस्त" अस्थमा के मधुमेह से पीड़ित हैं, वे डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक में हौथर्न शहद ले सकते हैं (और उनकी पर्यवेक्षण के तहत)।

हां, और दूसरों के लिए, परामर्श अनिवार्य नहीं होगा - उचित रूप से स्वास्थ्य के लाभ और जोखिम पर विचार करें, आत्म-उपचार का अभ्यास न करें।

खरीदते समय कैसे चुनें

हौथर्न शहद के फायदेमंद गुण दिखाने के लिए, आपको पूरी तरह से सशस्त्र खरीद से संपर्क करने की आवश्यकता है।

इसकी दुर्लभता के कारण, इस तरह के उत्पाद सामान्य किस्मों की तुलना में चुनना थोड़ा मुश्किल है। लेकिन यहां तक ​​कि कुछ क्षण हैं, यह जानकर कि आप "मिस" नहीं करते हैं:

• तुरंत रंग देखें। हौथर्न किस्म बाकी की तुलना में गहरा है। यदि आप उज्ज्वल पीले रंग के रंग की पेशकश करते हैं, तो खरीद से इनकार करना बेहतर होता है।
• कर सकते हैंएक तेज स्वाद महसूस किया - बढ़िया: यह एक असली उत्पाद है।
• चम्मच से शहद कैसे आती है, इस पर नज़र डालें। दृश्य पतली चिपचिपा धागा - तो आप ले सकते हैं। "नकली" बूंदों में तुरंत चम्मच से गिरते हैं। याद रखें कि यह विशेष ग्रेड थोड़ा और चिपचिपा है।

• एक स्वाद के लिए पूछो। यह अन्य प्रकार के शहद के लिए सामान्य उज्ज्वल "आदत" के बिना कड़वा होना चाहिए। इसके विपरीत, कड़वाहट को थोड़ा गले "चुटकी" चाहिए।

ये सरल ज्ञान पसंद के साथ मदद करेगा। यद्यपि एक और मुद्दा है: बड़े मेले में ऐसे दुर्लभ उत्पाद को खरीदने के लिए बेहतर है, जहां विभिन्न क्षेत्रों के विक्रेता आते हैं - कई क्षेत्रों में, हौथर्न शहद इकट्ठा करना बस अभ्यास नहीं किया जाता है, और एक छोटे से बाजार में आप खतरनाक नकली में भाग सकते हैं।

घर पर कैसे स्टोर करें

भंडारण सरल है, हालांकि नियमों द्वारा कंटेनर रखना बेहतर है। यहां वे हैं:

• एक जार को एक अंधेरे और सूखी जगह में स्टोर करना बेहतर है। प्रत्यक्ष किरण फायदेमंद एंजाइमों को बेअसर करते हैं, और नमी प्रभाव समान होता है।
• तापमान बूंदों की अनुमति न दें। सीधे शब्दों में कहें, कंटेनर को स्थान से स्थानांतरित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। कमरा "डिग्री" भी शहद के लिए उपयुक्त नहीं है, आदर्श मोड 0 के बीच अंतराल है ... +20 डिग्री सेल्सियस एक छोटा "शून्य" नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन यह बेहतर है कि इसे अनुमति न दें।
• एक मजबूत गंध उत्सर्जित करने वाले स्टॉक के साथ उन्मूलन। मछली, मसाले, और यहां तक ​​कि और भी रंग लगभग तुरंत शहद "एम्बर" दबाते हैं।

• अंत में, पैकेजिंग ही। सबसे अच्छा विकल्प एक तंग ढक्कन वाला बैंक होगा। सिरेमिक और पूरे तामचीनी भी फिट बैठते हैं। हमारे पास व्यंजन की स्थिति का उल्लेख नहीं किया गया है - तामचीनी ऑक्सीडाइज शहद पर चिप्स (यह लोहा और जस्तीकृत कंटेनर पर भी लागू होता है)।

चिकित्सा उपयोग: व्यंजनों

हौथर्न शहद के उपचार गुण विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में परिलक्षित होते हैं। आइए हम सबसे बड़े और उपयोगी पर ध्यान दें।

दिल को मजबूत करने के लिए ऐसे यौगिक तैयार किए जाते हैं:

• 1 बड़ा चम्मच एल।कुत्ते के उबले हुए पानी के दो कप के साथ पतला और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर गर्मी। ठंडा करने की अनुमति के बाद, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। हौथर्न संरचना। दिन में दो बार 0.5 कप का उपयोग करके "मिक्स" को कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है।
• दो चश्मा शहद पूर्व-कुचल नींबू के साथ मिलाया जाता है (इसे सीधे त्वचा से टिंडर)। उन्हें लहसुन लौंग जोड़ें। खाना पकाने के बाद, मिश्रण को एक सामान्य सप्ताह में एक और सप्ताह के लिए रखा जाता है, फिर रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है। रिसेप्शन - दिन में तीन बार और 1 चम्मच।

• इस्किमिक बीमारी या एरिथिमिया का मुकाबला करने के लिए, निम्नलिखित संरचना तैयार की जाती है। पहले से पके हुए दलिया के 300-350 ग्राम के साथ 1 किलो ग्राउंड बेरीज मिश्रित किया जाता है। एक गिलास शहद डालो और फिर हलचल। इस उपकरण को दिन में तीन बार भोजन से पहले आधा घंटा लिया जाता है।

संवहनी व्यवधानों की रोकथाम और उपचार भी हौथर्न मिश्रणों के उपयोग का तात्पर्य है। 2 बड़ा चम्मच। एल। कुचल संतरे और नींबू के मिश्रण में शहद जोड़ा जाता है (प्रत्येक 2 चीजें)।

एक गिलास पकवान में सोने के बाद, मिश्रण कमरे में एक दिन के लिए घुमाया जाता है और फिर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।तीन बार का सेवन भोजन से पहले आधा घंटे 3 चम्मच है।

सबसे अच्छे प्रभाव के लिए, इस एजेंट की खपत एक महीने तक चलती है, अक्सर एक हफ्ते के ब्रेक के साथ। यदि डॉक्टर आपको इस तरह के पर्चे के लिए "अच्छा" देता है, तो आप दिल के दौरे, एंजिना या स्ट्रोक के जोखिम को काफी कम कर देंगे। यदि इस तरह के मिश्रण का उपयोग किया जाता है तो उच्च रक्तचाप कम हो जाएगा:

• शहद के गिलास में, आप नींबू का रस जोड़ सकते हैं (एक पर्याप्त है)। 1 बड़ा चम्मच एल। चाय के साथ लिया गया, और सबसे अच्छी स्व-निर्मित दवा सोने से पहले उपयुक्त है।
• 1 किलो शहद और जमीन काली राख लें। मतलब 1 बड़ा चमचा (दिन में 3 बार से अधिक नहीं) पर प्रयोग किया जाता है।

एक चलने वाले गले में गले को धोने से हटा दिया जाता है। गर्म पानी (1/3 के अनुपात में) के साथ शहद का एक सरल समाधान तैयार करें और प्रतिदिन 3-4 दृष्टिकोण बनाएं। एक ही नुस्खा मसूड़ों की सूजन से उत्पन्न अप्रिय संवेदनाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

जब ओआरजेड ने शहद और नींबू के साथ गर्म चाय डाली। यह द्रव संक्रमण को तुरंत समाप्त करता है। यह हौथर्न शहद है, इसका लाभ संदेह से परे है।यह एक खुराक के साथ अधिक नहीं है, तो यह बहुत अच्छा उपचार है। हमें आशा है कि हमारे पाठक बाजार में असली शहद उठाएंगे और इसे लाभ के साथ खाएंगे।

आपके लिए स्वास्थ्य और जीवन में अधिक मीठे क्षण!