बीज से बढ़ते ओकरा की कृषि तकनीक

गार्डनर्स और गार्डनर्स में, वे कुछ विदेशी के रूप में ओकेरा को समझते हैं, लेकिन हाल ही में लोकप्रियता बढ़ रही है। अधिकांश भाग के लिए, यह सब्जी के स्वादिष्ट स्वाद और आहार पोषण में इसके उपयोग की संभावना से प्रभावित था।

ओकरा अफ्रीका में दिखाई दिया, और दक्षिणी देशों में, जहां इसकी खेती सैकड़ों साल पहले शुरू हुई थी, इसे अन्य नामों से जाना जाता है - सब्जी हिबिस्कस, भिंडी, ओकरा, गोंबो।

ओकेरा क्या है: संस्कृति की जैविक विशेषताएं

Okra परिवार Malvaceae का एक वार्षिक संयंत्र है।निकट "रिश्ते" में कपास और उद्यान मॉल है। इस परिवार के कई सदस्यों की तरह, ओकेरा एक लंबा पौधा है।

बौने की किस्में ऊंचाई में 40 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती हैं, और मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए बढ़ती हैं। फसल को पौधों के लंबे रूपों को लगाया जाता है जो दो मीटर तक बढ़ते हैं।

आहार में एक सब्जी के रूप में ठीक है। भोजन में युवा फल हैं। ये लंबे हरे रंग की फली हैं जो 5 से 25 सेमी आकार में हैं, हरी मिर्च के समान। फल बहुत जल्दी बढ़ते हैं, और यदि वे 3-5 दिनों की उम्र में कटाई नहीं करते हैं, तो वे मोटे हो जाते हैं, अपना रंग, स्वाद और उपयोगी गुण खो देते हैं।

रोपण के लिए मुख्य रूप से बीज एकत्र करने के लिए फल को पकाया जाता है। आवश्यक तेल और कॉफी विकल्प प्राप्त करने के लिए उनका उपयोग दवा और सौंदर्य प्रसाधन में भी किया जाता है। हरी मटर के बजाय अपरिपक्व बीज खाया जा सकता है।

Okra मामूली नमी-प्यार, लेकिन जलlogging और मिट्टी salinization बर्दाश्त नहीं करता है। पौधे चुपचाप अल्पकालिक शुष्क अवधि सहन करता है, लेकिन साथ ही फसल की मात्रा और गुणवत्ता कम हो जाती है।

ओकरा एक गर्मी-प्रेमकारी संस्कृति है, इस पहलू में यह बैंगन के बहुत करीब है। बीज अंकुरण 16 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर होता है, और पौधे के सक्रिय विकास और विकास के लिए इष्टतम स्थितियां 24-25 डिग्री सेल्सियस होती हैं।यदि तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरता है, तो ओकेरा का विकास देरी हो रही है। फ्रॉस्ट एक विनाशकारी तरीके से संस्कृति को प्रभावित करते हैं।

यह प्रकाश की आवश्यकता है और पानी और खाने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। यदि ठंड गर्मी जारी की जाती है, तो किसी फिल्म के साथ कवर किए बिना आप अच्छी फसल नहीं प्राप्त कर सकते हैं।

Okra ज्यादातर मिट्टी पर उगता है। वरीयता प्रकाश और कार्बनिक पदार्थ में समृद्ध, अम्लीय और खराब सूखा मिट्टी बर्दाश्त नहीं करता है। अधिकांश किस्में एक छोटे से हल्के दिन के साथ खिलती हैं।

फूलों की शुरुआत शुरुआती विकास चरण में भी हो सकती है, भले ही डेलाइट घंटे 11 घंटे से कम समय तक चलें। एक लंबे तल के साथ, फूल निरस्त हो जाते हैं। बढ़ता मौसम 3-4 महीने तक रहता है।

ओकरा इतना उपयोगी और पौष्टिक है कि इस पौधे को "शाकाहारी सपना" कहा जाता है। इसके फल में लौह, कैल्शियम और पोटेशियम, प्रोटीन, विटामिन सी, बी 6, के, ए, आहार फाइबर, और यह सब केवल 31 किलो कैलोरी है।

ओकरा के फायदेमंद गुण केवल एक पाक उत्पाद के दायरे से बाहर हैं। यह विशेष रूप से इस सब्जी को स्थिति में खाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है। गर्भावस्था में भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब के गठन पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

ओकरा रक्त शर्करा के स्तर का एक प्राकृतिक नियामक है। उसके पौधे श्लेष्म और आहार फाइबर छोटी आंत में अवशोषित होते हैं। विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं वाले लोगों के लिए ओकरा के साथ व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

हाल ही में, कई पोषण विशेषज्ञ इस तथ्य से प्रसन्न हैं कि ओकेरा जैसे पौधे वजन घटाने के लिए एक आदर्श उत्पाद है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है।

अवसाद, पुरानी थकान और यहां तक ​​कि ब्रोन्कियल अस्थमा के खिलाफ लड़ाई में यह एक महान सहायक है। एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित मरीजों के आहार के लिए बिल्कुल सही, और छोटे जहाजों की दीवारों को मजबूत करता है।

Okra शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है। गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज पर इसका सहायक प्रभाव पड़ता है। वैज्ञानिकों को यह जानने के लिए और अधिक शोध कर रहे हैं कि किसके लिए और अधिक उपयोगी हो सकता है।

यह पता चला कि यह कोलोरेक्टल कैंसर और मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोक सकता है। सब्जी भी पुरुष यौन कमजोरी के अच्छे डॉक्टर के रूप में कार्य करता है।

बीजिंग के माध्यम से बीज से ठीक ठीक हो रहा है

यदि आप ओकरा में दिलचस्पी लेते हैं, तो बीज से इस विदेशी पौधे की खेती विशेष रूप से कठिन नहीं होती है, केवल कुछ बारीकियां होती हैं।

रोपण के लिए बीज लगाने के लिए समय

रोपण ओकेरा के सही समय का निर्धारण करने के लिए काफी मुश्किल है। यह आमतौर पर गर्मियों की गर्मियों में किया जाता है, जब जमीन पहले से ही गर्म हो जाती है, लेकिन मध्य लेन में इस चरण का आक्रामक बहुत धुंधला होता है।

अनुभवी गार्डनर्स गर्मियों में ओकरा रोपण लगाते हैं। इस समय, मिट्टी को पहले से ही गर्म किया जाना चाहिए। अप्रैल के महीने में ओकरा रोपण लगाए गए।

रोपण से पहले बीज उपचार

यह बीज के धीमे अंकुरण द्वारा विशेषता है - लगभग तीन सप्ताह। बुवाई से ठीक पहले विकास प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए आपको गर्म पानी में एक दिन के लिए उन्हें भिगोने की जरूरत है।

बढ़ते रोपण के लिए क्षमता

रोपण के लिए बीज से ओकरा लगाने के लिए, पीट बर्तन या डिस्पोजेबल कप अधिक बजट विकल्प के रूप में आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त हैं। ओकेरा की लंबी जड़ की वजह से ऐसी क्षमता ली जाती है।

रोपण को खुले मैदान में प्रत्यारोपित करते समय यह भविष्य में आपकी रक्षा करेगा। प्रत्येक पौधे के लिए, आपको एक व्यक्तिगत पॉट का चयन करना होगा। पॉट रोपणों में एक गरीब जीवित रहने की दर होती है, क्योंकि प्रत्यारोपण के दौरान स्टेम रूट के लिए एक मजबूत क्षति होती है, और इससे ओकरा के विकास में रोक लगती है।

रोपण के लिए मृदा

ओकेरा बीजों के लिए मृदा मिश्रण की आवश्यकता हल्की और उपजाऊ है। इसे खनिज उर्वरकों और आर्द्रता के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है।

बीज गहराई

बीज को 3-4 सेमी की गहराई तक बोएं।

फसलों के लिए अंकुरित और देखभाल के लिए शर्तें

ओकरा के बीज लगाए जाने के बाद, उन्हें धीरे-धीरे पानी दिया जाना चाहिए ताकि पृथ्वी की शीर्ष परत एक परत न हो, और नमी से अधिक पौधे मर जाए। 15-20 दिनों के बाद, ओकरा की पहली शूटिंग दिखाई देगी।

इस अवधि के दौरान उन्हें चढ़ने के लिए, उन्हें 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखना आवश्यक है। यदि तापमान कम है, तो बीज अधिक धीरे-धीरे अंकुरित हो जाएंगे और कमजोर होंगे। यह सबसे महत्वपूर्ण चरण है जिसमें ओकरा को विशेष रूप से उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।

बीज देखभाल

जब बीज उगते हैं, रोपण फॉस्फेट उर्वरक खिलाया जाना चाहिए। आप 5 लीटर पानी प्रति 1 बड़ा चमचा की एकाग्रता पर नाइट्रोफोस्का दे सकते हैं। जबकि ओकरा बढ़ता जा रहा है, इसे समय-समय पर खिलाया जाना चाहिए।

स्थायी जगह पर ओकरा रोपण रोपण

रोपण पूरी तरह से मजबूत होने के बाद, इसे खुले मैदान में ट्रांसप्लांट किया जा सकता है।

रोपण रोपण के लिए समय

चूंकि ओकरा एक थर्मोफिलिक संयंत्र है, खुले मैदान में रोपण रोपण केवल तभी किया जाना चाहिए जब यह पूरी तरह गरम हो, और विशेष रूप से जब वसंत ठंढ का खतरा बाहर रखा जाता है।

स्थान और अच्छे पूर्ववर्तियों की पसंद

ठीक है, या, जैसा कि इसे हमारे लोगों द्वारा भी कहा जाता है, "महिलाओं की उंगलियां", एक बहुत ही हल्का-प्रेमी पौधा है, इसलिए, केवल रोपण को रोपण करना जरूरी है।

रोपण के लिए मिट्टी बहुत उपजाऊ और खनिज उर्वरकों में समृद्ध होना चाहिए। ओकरा के लिए आदर्श मिट्टी नमी के लिए पारगम्य और humus के साथ समृद्ध है। सबसे अच्छा, यह उन बिस्तरों में बढ़ता है जहां पहले खीरे, मूली और आलू लगाए गए थे।

रोपण रोपण रोपण

याद रखें कि ओकरा को बाधाएं पसंद नहीं हैं, इसलिए आपको इसे जितना संभव हो उतना छोटा लगा देना चाहिए। रोपण के बीच की दूरी 30 सेमी से अधिक होनी चाहिए, और 50 सेमी के भीतर पंक्तियों के बीच होना चाहिए।

विदेशी सब्जियों की देखभाल और खेती

खुले मैदान में ओकरा कैसे बढ़ाना उचित और उचित देखभाल प्रदान करता है, हम आगे बताएंगे।

पंक्तियों के बीच पानी, खरपतवार और ढीलापन

ठीक मध्यम पानी की जरूरत है। अतिरंजित या इसके विपरीत, सूखी मिट्टी युवा पौधों के विकास और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। ओकरा की एक लंबी जड़ है, इसलिए मिट्टी को 40 सेमी तक की गहराई पर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड किया जाना चाहिए।

सूखे प्रतिरोध के बावजूद गर्म गर्मी के दिनों में इसे और भी अधिक बार और अधिक प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। लेकिन याद रखें कि जमीन में नमी की अधिकता भी अस्वीकार्य है।

बढ़ते मौसम के दौरान, ओकेरा पर विशेष ध्यान दें। आपको नियमित रूप से पूरक बनाने, आइसल को कम करने और समय-समय पर खरपतवार की आवश्यकता होती है। ये मुख्य परिस्थितियां हैं जिन पर पूर्ण विकास और फ्राइटिंग ओकेरा की गुणवत्ता निर्भर होगी।

पौधे को अधिक सक्रिय रूप से शाखा बनाने के लिए, और पार्श्व की शूटिंग अधिक सक्रिय रूप से बढ़ती है, जब आप 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं तो आपको मुख्य स्टेम के अपिकल काटने की आवश्यकता होती है।जब ओकरा काफी बढ़ता है, तो आपको इसके लिए एक समर्थन बनाना होगा। जैसे ही वे ठीक खड़े समर्थन के लिए बढ़ते हैं।

ड्रेसिंग जोड़ना

"महिलाओं की उंगलियों" को खिलााना खनिज उर्वरकों को जोड़ा जाना चाहिए। अनुपात निम्नानुसार है: 10 लीटर पानी प्रति 2 चम्मच। उपजाऊ अवधि में, पोटेशियम नाइट्रेट उसी खुराक में पेश किया जाता है।

बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ो

मीली ओस एक समृद्ध सफेद खिलने दोनों तरफ ओकरा की पत्तियों को ढकता है, धीरे-धीरे पौधे के अन्य हिस्सों में जाता है। यह बीमारी प्रकाश संश्लेषण की क्षमता को कम कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां सूख जाती हैं, फलस्वरूप बाधा आती है, और नतीजतन, अगर इलाज नहीं किया जाता है, तो यह मर जाता है। रोगजनक पौधे के अवशेषों पर सर्दी से बचता है।

नियंत्रण उपाय: पौधे अवशेषों को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए और विशेष खाद में रखा जाना चाहिए, साथ ही उचित फसल विकल्प भी देखा जाना चाहिए। अगला कदम इन्वेंट्री कीटाणुशोधन करना है, और यदि ग्रीनहाउस में ओकरा बढ़ रहा था, तो इसमें प्रक्रिया पूरी करें। वनस्पति अवधि के अंत में, ग्रीन हाउस को 30 ग्राम / एम 3 की दर से एक दिन के लिए सल्फर ब्लॉक के साथ फ्यूमिगेट किया जाना चाहिए।दरवाजे और vents कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और मुहरबंद होना चाहिए।

निवारक उपायों में, बुवाई से पहले, ओकोरा के बीज फिटोस्पोरिन एम (पानी के 1 एल प्रति 1.5-2 ग्राम) के समाधान में भिगोए जाने चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान कुमुलोस, तिओविट जेट (2-3 ग्राम / पानी का पानी), ग्रे कोलाइड (4 ग्राम / एल) के साथ छिड़काव करना संभव है, और टॉपज़ (2 मिलीलीटर) के साथ कटाई से पहले दिन छिड़काव करना संभव है। / पानी का एल) या "इंटीग्रल" (5 मिली / एल)।

यदि बीमारी बहुत बढ़ी है, तो प्रक्रिया को सात दिनों के अंतराल पर दोहराया जाना चाहिए, लेकिन पांच गुना से अधिक नहीं। इस मामले में अंतिम छिड़काव फसल से तीन दिन पहले किया जाता है। ओकरा के बगल में बढ़ने वाले सभी खरबूजे को हटाने की कोशिश करें, क्योंकि वे पाउडर फफूंदी से संक्रमित होने वाले पहले व्यक्ति हैं और फल को फसल फसलों में ले जाते हैं।

ब्राउन स्पॉट ग्रीनहाउस स्थितियों में बढ़ते ओकेरा को प्रभावित करता है, अगर यह बहुत गीला है। पत्तियों का ऊपरी हिस्सा पीले रंग के धब्बे से ढका हुआ है, और निचला-प्रकाश फंगल ब्लूम, जो अंततः ब्राउन हो जाता है। एक दृढ़ता से प्रभावित और उपेक्षित संयंत्र में, पत्तियां अंततः सूख जाती हैं। रोगजनक ओकेरा के अवशेषों पर भी अधिक मात्रा में।

नियंत्रण उपाय: एक ही स्थान पर ओकरा के दीर्घकालिक विकास की अनुमति न दें, उपयुक्त पूर्ववर्तियों के साथ इसे वैकल्पिक करने का प्रयास करें। शरद ऋतु में सल्फर डाइऑक्साइड के साथ ग्रीनहाउस के निर्जलीकरण को दूर करें। व्यवस्थित रूप से वायुमंडल द्वारा 75% के भीतर ग्रीनहाउस में वायु आर्द्रता बनाए रखें।

जब आप ब्राउन स्पॉट के शुरुआती संकेतों को देखते हैं, तो दालचीनी काढ़ा (पानी के 1 लीटर प्रति 200 ग्राम) या लहसुन लौंग जलसेक (15 ग्राम प्रति 1 ग्राम) छिड़कें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि समाधान पौधों की पत्तियों पर जितना संभव हो सके रहें और भाग न जाएं, उन्हें साबुन जोड़ें।

एक प्रकार का कीड़ा - जमीन की पौधों के अवशेषों में सर्दी से बचने वाली छोटी कीड़े। उनके छल्ले से ओकरा की पत्तियां पीले रंग के धब्बे से ढकी हो जाती हैं, फिर ब्राउन और सूखी हो जाती हैं।

नियंत्रण उपाय:

शरद ऋतु के अंत में पौधों के अवशेषों को हटाएं और ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करें। अगर थ्रिप्स दिखाई देते हैं, तो कीटनाशक पौधों के इन्फ्यूजन और डेकोक्शन का उपयोग करें: सफेद सरसों के बीज - 10 ग्राम / एल, कड़वा मिर्च - 50 ग्राम / एल, यारो - 80 ग्राम / एल, साइट्रस छील - 100 ग्राम / एल, 500 ग्राम / एल मीठे-काटे एल। पौधों पर लंबे समय तक समाधान रखने के लिए, 40 ग्राम / 10 एल की दर से पानी में साबुन जोड़ें।

बढ़ते मौसम के दौरान, आप दवाओं को स्प्रे कर सकते हैं: "स्पार्क-बायो" (10 मिली / एल) और "इंटा सी-एम" 15 दिनों के अंतराल के साथ। अंतिम उपचार फसल से 3 दिन पहले किया जाना चाहिए।

गोभी स्कूप - 5 सेमी तक पंख वाला एक पतंग। इसमें एक अलग रंग होता है: हरे से भूरे रंग के भूरे रंग तक। कैटरपिलर पक्षों पर एक विस्तृत पीले रंग की पट्टी के साथ बड़े, हरे रंग के होते हैं। वे मई में दिखाई देते हैं और बहुत भूख लगी हैं। वे केवल नसों को छोड़कर, सभी पत्तियों को gnaw।

नियंत्रण उपाय:

पौधे अवशेषों को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए और सूक्ष्मजीवविज्ञान की तैयारी के साथ विशेष खाद में डाल दिया जाना चाहिए। आप पास के अमृत-असर वाले पौधों को बो सकते हैं जो दुश्मन गोभी के फावड़े को आकर्षित करेंगे।

एक निवारक उपाय के रूप में, शरद ऋतु में आपको पृथ्वी को गहराई से खोदने की जरूरत है और खेती की कृषि तकनीक को न भूलें। यदि ट्रैक कम हैं, तो उन्हें हाथ से इकट्ठा किया जा सकता है और नष्ट कर दिया जा सकता है। यदि उनमें से बहुत सारे हैं, तो किसी को पानी के 10 ग्राम प्रति 50 ग्राम की दर से "बिटोक्सिबासिलिन" या "लेपिडोसाइड" का सहारा लेना चाहिए।

मल युवा ओकरा को नष्ट कर दें, खासकर उच्च आर्द्रता की अवधि में। वे चांदी के निशान छोड़कर, ओकेरा के पत्तों और अंडाशय खाते हैं।इसके अलावा, स्लग भी ब्राउन स्पॉट और डाउनी फफूंदी के वाहक हैं। नियंत्रण उपाय: पंक्तियों के बीच नियमित रूप से साफ करें और भूमि को खेती करें, एक गंदे ढांचे का निर्माण करें। राख, superphosphate या नींबू की पंक्ति के साथ छिड़कना।

बियर जैसे किण्वन वाले खाद्य पदार्थों के साथ ओकरा बढ़ता है जहां जगहें रखें। वहां और स्लग क्रॉल करेंगे। अमोनिया के 10% समाधान के साथ स्प्रे ओकेरा और 30-40 ग्राम / एम 2 की दर से तैयारी "मेटा" बिखराएं।

फसल काटने वाले

रोपण के कुछ महीनों के भीतर ओकरा की कुछ किस्में फल सहन कर सकती हैं। जब उनकी लंबाई 9 सेमी से अधिक न हो तो वे अपरिपक्व हो जाते हैं।

आम तौर पर बड़े फली मोटे और रेशेदार होते हैं, लेकिन उचित खेती तकनीक और आरामदायक बढ़ती स्थितियों के साथ वे निविदा और स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। आप फली के अंत को बंद कर उपयोगिता के लिए "महिलाओं की उंगलियों" की जांच कर सकते हैं। अधिक परिपक्व फल में, यह काम नहीं करेगा।

Pods हर तीन दिनों में इकट्ठा करने के लिए बेहतर है। सबसे स्वादिष्ट फल जो अभी टूट गए थे।

ठंडा मौसम की शुरुआत तक ओकरा फल सहन कर सकता है। कुछ बीज फली पाने के लिए, पूरी तरह से परिपक्व होने तक छोड़ दें। लंबे समय तक फंसे फल मत रखें। उन्हें तुरंत तैयार करने के लिए सलाह दी जाती है।

समय के साथ, वे अपने स्वाद खो देते हैं, मोटे और रेशेदार बन जाते हैं। ओकरा को 6 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, और फ्रीजर में कई महीनों तक रखा जा सकता है।