गुणवत्ता नियंत्रण समिति ने रूसी पोल्ट्री उत्पादों की गुणवत्ता की जांच की। उन्होंने पाया कि दो नमूनों में से एक एंटीबायोटिक अवशेष था। विशेषज्ञों ने बुनियादी गुणवत्ता आवश्यकताओं के अनुपालन को सत्यापित करने के लिए सबसे बेचने वाले घरेलू उत्पादकों से ठंडा पोल्ट्री मांस के 21 टुकड़े चुने। मीट की जांच 44 पैरामीटर के अनुसार की जाती है, जिसमें बैक्टीरिया की संख्या, एंटीबायोटिक्स के अवशेष, पॉलीफोस्फेट और क्लोरीन शामिल हैं। अध्ययन से पता चला है कि तीन मुर्गियों में से एक उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा की कानूनी आवश्यकताओं के साथ-साथ समिति के बढ़ते मानकों के साथ अनुपालन करता है, और इसलिए रूसी गुणवत्ता का एक लेबल प्राप्त कर सकता है।
मुर्गियों के नमूनों में से कोई भी फॉस्फेट का पता नहीं लगाता है, जिसे वजन बढ़ाने वाले और क्लोरीन पदार्थों के रूप में उपयोग किया जाता है, जिनका उपयोग मुर्गियों कीटाणुशोधन के लिए किया जाता है। फिर भी, सर्वेक्षण किए गए अधिकांश मुर्गियों में एंटीबायोटिक्स शामिल थे। उदाहरण के लिए, दो चिकन नमूने में टेट्रासाइक्लिन की एक अस्वीकार्य राशि थी। अन्य नमूनों में नौ एंटीमिक्राबियल एजेंट होते हैं, जैसे कि नाइट्रोफुरान, क्विनोलोन और कोसिडियोस्टैट्स, जिन्हें कानूनी रूप से रूस में अनुमति दी जाती है, लेकिन विदेशों में कड़ाई से विनियमित होती है और उपभोक्ता स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, दो नमूने निहित है सैल्मोनेला और लिस्टरिया जैसे घातक बैक्टीरिया।
लेखापरीक्षा के परिणामों के आधार पर, समिति ने जिम्मेदार सरकारी विभागों को सूचित किया कि मौजूदा नियमों को बदलने और प्रतिबंधित एंटीबायोटिक्स की सूची का विस्तार करना आवश्यक है। 
