देश में अदरक: बगीचे में अदरक कैसे लगाएं और बढ़ें

अदरक बांस की तरह दिखता है, यही कारण है कि इसे अक्सर बगीचे में सजावटी तत्व के रूप में उगाया जाता है। लेकिन ज्यादातर इसे मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो विभिन्न व्यंजनों में जोड़ता है। सच है, पौधे की जड़ के उपचार गुणों का हाल ही में मूल्य निर्धारण किया गया है। यह पाचन में सुधार करता है, शक्ति बढ़ाता है, स्मृति को मजबूत करता है। आश्चर्य की बात नहीं है, अब कई लोग अपने क्षेत्र में इसे विकसित करने के लिए उत्सुक हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अदरक उष्णकटिबंधीय पौधे है, इसकी रोपण हमारे अक्षांश में भी प्रासंगिक है, यह केवल दच में उचित देखभाल का पालन करना महत्वपूर्ण है।

खुले मैदान में बढ़ते अदरक की विशेषताएं

बगीचे में अदरक उगने का सवाल, कुछ चालों में निहित है।पौधे पूरी तरह से नम्र है, लेकिन रोपण और खेती के लिए कई आवश्यक आवश्यकताएं हैं, जिनके अनुष्ठान की मृत्यु हो जाती है। अदरक - यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो अदरक परिवार से संबंधित है। क्षैतिज रूप से इसकी राइज़ोम शाखाएं, ढाई मीटर तक एक मजबूत स्टेम पैदा करती हैं। प्रत्येक शूट में 20 सेमी तक की पत्तियां होती हैं। दक्षिण एशिया को अपना मातृभूमि माना जाता है, लेकिन कुछ प्रयासों के साथ, अदरक भी हमारे अक्षांश में उगाया जा सकता है।

लैंडिंग के लिए साइट की पसंद

अदरक के लिए, एक अच्छी तरह से जलाया स्थान चुनना आवश्यक है, लेकिन यह कि यह दोपहर के समय के दौरान सूर्य की किरणों को जला नहीं देता है। चरम मामलों में, इस समय के लिए एक छाया निर्धारित करें। जगह को हवा के मजबूत गस्ट से भी संरक्षित किया जाना चाहिए - पौधे को ड्राफ्ट पसंद नहीं है। एक नियम के रूप में, साइट के दक्षिणी पक्ष का चयन करें। यदि आपने ठंडे अक्षांश में अदरक की खेती की है, तो ऊपर वर्णित सभी शर्तों को देखते हुए, ग्रीनहाउस में इसे करना सुरक्षित है।

रोपण के लिए मिट्टी क्या होनी चाहिए

अदरक को एक विशेष मिट्टी में रोपण की आवश्यकता होती है। इसमें रेत, पत्ती के आर्द्रता और सोड भूमि शामिल होनी चाहिए। और पत्ती के दो हिस्सों में आर्द्रता अन्य घटकों का एक हिस्सा लेना आवश्यक है। हालांकि कुछ गार्डनर्स का तर्क है कि अदरक किसी भी काफी ढीली मिट्टी के अनुरूप होगा।

पौधे के नीचे मिट्टी अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। एक खाई या छेद में जहां आप अदरक लगाने की योजना बनाते हैं, ठीक बजरी को सेंटीमीटर तक डाला जाना चाहिए। इसे रेत की दो सेंटीमीटर परत, और फिर सब्सट्रेट के साथ कवर किया जाना चाहिए।

खुली जमीन में अदरक कैसे लगाएं

अदरक के बीज गुणा नहीं करते हैं, इसलिए हम देखेंगे कि अदरक को जड़ से कैसे लगाया जाए।

देश में अदरक लगाने की शर्तें

अपने प्राकृतिक पर्यावरण में, पौधे छह महीने से एक वर्ष तक उगाया जाता है। हमारे अक्षांश में, इसके लिए 9 महीने से अधिक आवंटित नहीं किया जाता है, जिनमें से अधिकांश रोपण सामग्री की तैयारी और अंकुरण के लिए समर्पित है। रोपण के लिए, वर्ष की शुरुआत में जड़ें लगाई जाती हैं - फरवरी या यहां तक ​​कि जनवरी। रोपण के लिए तैयार जड़ें अप्रैल-मई में खुले मैदान में चली जाती हैं, जब बार-बार वसंत ठंढों का कोई खतरा नहीं होता है।

लेकिन अनुभवी गार्डनर्स खुले मैदान में रोपण के साथ जल्दी नहीं करने की सलाह देते हैं, लेकिन पहले इसे मार्च के अंत में ग्रीनहाउस में ले जाएं, ताकि पौधे धीरे-धीरे नई स्थितियों को अपनाने लगे।

अदरक को सामान्य रूप से विकसित करने के लिए, परिवेश का तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। यदि यह 18 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो यह "हाइबरनेट" करेगा, और इसे सक्रिय विकास में वापस करना मुश्किल होगा।

रोपण सामग्री का चयन

अदरक को कैसे रोपण और उगाने के सवाल के जवाब की तलाश करने से पहले उचित रोपण सामग्री के बारे में पूछें। यह पहले से ही उल्लेख किया गया है, rhizome, जो विभाजित किया जा सकता है। आप इसे किसी भी स्टोर में खरीद सकते हैं। एक स्वस्थ और युवा जड़ चुनना केवल महत्वपूर्ण है।

इसमें चिकनी, लगभग चमकदार त्वचा होनी चाहिए, जमे हुए और सूखे न हों। ध्यान दें: जड़ को अंकुरित करने के लिए, इसमें आलू की तरह, "आंखें" अंकुरित होनी चाहिए।

अदरक रोपण के लिए प्रारंभिक काम

देश में लैंडिंग अदरक न केवल जमीन पर, बल्कि रोपण सामग्री के साथ प्रारंभिक काम से पहले होता है। रूट को पोटेशियम परमैंगनेट या बस गर्म पानी में कई घंटों तक रखा जाना चाहिए। यह उसे उठाने और विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।

यदि जड़ को रोपण से पहले विभाजित या काटा जाता है, तो कट को संसाधित किया जाना चाहिए: थोड़ा सूखा और कटा हुआ राख या सक्रिय लकड़ी का कोयला के साथ छिड़के। रोपण के लिए जड़ को काटते समय, सुनिश्चित करें कि रोपण पर कम से कम दो कलियां हैं।

दचा में अदरक कैसे लगाएं

अदरक को कैसे लगाया जाए, इसका सवाल है, इसका अपना विशेष समाधान है। इसकी सामान्य वृद्धि के लिए, जड़ सतह के नजदीक स्थित होना चाहिए: यह गहरा नहीं, बल्कि चौड़ाई में बढ़ता है। इसलिए, 5-10 सेमी की गहराई के साथ उथले कबूतर खोदने के लिए रोपण सामग्री। जड़ों के बीच 10 सेमी चरणों में रोपण सामग्री उन्हें डुबोया जाता है ताकि जड़ों पर कलियों का सामना करना पड़ रहा हो। याद रखें कि रोपण से पहले मिट्टी अच्छी तरह से हाइड्रेटेड और ढीली होनी चाहिए।

देश में अदरक की देखभाल कैसे करें

चूंकि अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधे है, इसलिए दच में इसकी खेती के लिए विशेष कृषि तकनीक की आवश्यकता होती है।

पौधों को पानी के लिए नियम

जड़ें लगाने के बाद और पहली शूटिंग दिखाई देने तक, पानी बहुत प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि अदरक नमी-प्रेमी पौधे है। "नरक" वे लगभग दो सप्ताह होना चाहिए। जब शूटिंग दिखाई देती है, तो पानी को थोड़ा कम कर दिया जाता है, नियमित रूप से नमी के साथ पौधे की आपूर्ति जारी रखता है। यह महत्वपूर्ण है कि जमीन को ओवरड्री न करें, लेकिन साथ ही यह सुनिश्चित करें कि इसमें नमी स्थिर नहीं होती है, अन्यथा जड़ें सड़ जाएंगी।

पानी के बाद, मिट्टी को ढीला करने की सिफारिश की जाती है, जिस पर पौधे स्पष्ट रूप से प्रतिक्रिया देता है। इसे लगभग एक सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करें। यह अदरक के बढ़ते मौसम के दौरान किया जाना चाहिए। और विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में पौधे को स्प्रे करना न भूलें। लेकिन यह सुबह या देर शाम को किया जाना चाहिए, ताकि पत्तियों पर जलने का कारण न हो।

खुले मैदान में अदरक को कब और कैसे खिलाया जाए

अदरक उन खाद्य पदार्थों की मांग कर रहा है जिन्हें पूरे बढ़ते मौसम के दौरान बनाया जाना चाहिए। लेकिन जीवन के विभिन्न चरणों में, उसे अलग-अलग भोजन की आवश्यकता होगी।तो, सबसे पहले यह हर 10 दिनों में एक बार कार्बनिक उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मुल्लेन पतला करें। अगस्त में, वे वैकल्पिक कार्बनिक पदार्थ को पोटाश उर्वरकों के साथ शुरू करते हैं, जो कंदों को सुंदर हरियाली के विकास और अनुमति देने में मदद करते हैं। फूलने से पहले, आपको फॉस्फोरस दवाओं का उपयोग करना चाहिए।

अदरक कैसे और कब फसल

रोपण के पल से अदरक की पकने की अवधि 10 महीने है, लेकिन, सिद्धांत रूप में, जड़ें पहले से ही उपयोग के लिए तैयार हैं और इस अवधि के आधे के बाद, भले ही वे आकार में बहुत छोटे हैं। कटाई में पौधे के जमीन के हिस्से पर ध्यान देना आवश्यक है। सबसे पहले यह थोड़ा विल्ट होता है, फिर धीरे-धीरे अलग हो जाता है और सूख जाता है। चूंकि ये परिवर्तन धीरे-धीरे पानी को कम करते हैं, छिड़काव के पहले संकेतों पर स्प्रेइंग रोक दी जाती है।

फसल की तकनीक अन्य जड़ सब्जियों की कटाई के नियमों से थोड़ा अलग है। पौधे को चुनने से कुछ दिन पहले पानी बंद करना बंद कर दिया। वे जड़ें एक फावड़े से खोदते हैं, उन्हें जमीन से साफ करते हैं, साहसी जड़ें तोड़ते हैं और खुले हवा में तीन दिनों तक सूखते हैं।

फसल का हिस्सा तुरंत उपयोग के लिए चुना जा सकता है, और कुछ को भंडारण में भेजा जाना चाहिए।

उचित भंडारण पर अदरक युक्तियाँ

फसल को एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है जहां तापमान 2-4 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है। एक नियम के रूप में, यह रेफ्रिजरेटर में एक तहखाने, तहखाने या सब्जी डिब्बे है। बाद के मामले में, शुष्क जड़ को पहले पेपर बैग में लपेटा जाना चाहिए। तो यह कई महीनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

आप फसल सूखे स्टोर कर सकते हैं। जड़ छीलें और पतली स्लाइस में काट लें। लेकिन उपयोग से पहले, अदरक उपयोग करने योग्य होने से कम से कम छह घंटे पहले उन्हें भिगोना होगा। ध्यान दें कि इस मामले में जड़ को तेज सुगंध और स्वाद मिलेगा।

अदरक की तरह, यह एक अद्भुत उष्णकटिबंधीय पौधे, हमारी पट्टी में उगाया जा सकता है। बेशक, इसके लिए आपको बगीचे में अदरक को विकसित करने की सिफारिशों का पालन करना होगा। लैंडिंग की सुविधा देता है कि आप किसी भी स्टोर में रोपण सामग्री पा सकते हैं।

आप पहले सीजन में फसल कर सकते हैं, लेकिन यदि आप खूबसूरत अदरक फूल देखना चाहते हैं, तो आपको कम से कम दो साल का इंतजार करना होगा। फसल के भंडारण के साथ, कोई समस्या नहीं होगी: रेफ्रिजरेटर में सब्जी डिब्बे में रूट आधा साल तक झूठ बोल सकता है, और फिर इसे अगले वनस्पति चक्र के लिए फिर से जागृत किया जा सकता है।